教案是教师为实施教学活动而编写的一种书面材料。在编写教案时，要关注学生的个性差异，采取差异化教学策略。通过学习这些教案范文，我们可以不断改进自己的教学设计能力。
中秋节月饼教案中班篇一
1、品尝月饼，学会分享，体验分享的快乐。
2.知道每年农历八月十五是中秋节，是全家人团圆的好日子。
3.初步萌发对民族文化的兴趣，了解中秋节吃月饼的习俗。
课件：月饼的制作方法
2.月饼及切月饼的塑料小刀
3.音乐歌曲《八月十五月儿圆》
一、听音乐，跟唱歌曲《八月十五月儿圆》。
1.教师：歌曲里唱了什么?八月十五是什么日子?
这一天人们一般怎样庆祝?
2.教师引导幼儿归纳我国过中秋的习俗。
二、观察并了解月饼。
2.幼儿自由交流并讨论：
你吃过的月饼是什么味道?月饼馅里都放些什么?
3.课件-月饼的制作方法
让幼儿观看月饼是怎样制作的。
三、分享月饼。
1.请每组推选四名幼儿尝试将月饼分成四等分或二等分。
2.教师鼓励幼儿与同伴交换不同口味的月饼，学习与同伴分享食物。
建议家长在中秋节的晚上带孩子赏月、吃月饼，让孩子体验与家人团圆的温馨与快乐。
中秋节月饼教案中班篇二
1.自由欣赏。
引导语:奇奇的月饼店就要开张了。今天，它送来了许多月饼，让我们一起去看一看吧。
引导幼儿自由欣赏，看一看月饼上有什么图案，议一议为什么要设计这样的图案，比比哪。
一种图案最美、最有特色。
小结:月饼的图案精美、造型独特，体现了我们国家的文化特色。
2.制作月饼。
引导语:买月饼的人实在是太多了，奇奇忙不过来，让我们一起帮奇奇做月饼吧!
引导幼儿与同伴交流分享自己制作的月饼作品。
3.月饼店。
引导语:小朋友们做了这么多的`月饼，让我们一起帮奇奇卖月饼吧!
鼓励幼儿分角色，运用自制的月饼作品玩“月饼店”游戏。
1.在美术区提供相关的美工材料，引导幼儿继续制作月饼。
2.引导幼儿在角色游戏中增加“月饼加工厂”“月饼店”等游戏主题（资源包中提供字样供老师打印）。
中秋节月饼教案中班篇三
1、知道月饼是中秋节的食品，通过观察和品尝，知道月饼有各种各样的。
2、能用较完整的语言表达自己的发现与感受。
3、体验和同伴一起分享月饼的快乐。
1、幼儿每人一块月饼（自带、品种不一）。
2、教师准备苏式和广式月饼，水果刀一把。
1、自由观察盘子里的月饼，并和同伴进行交流。
2、观察月饼的馅儿，知道月饼是有各种各样的。
（1）猜猜月饼的馅儿，激发进一步活动的兴趣。
（2）观察切开来的月饼，知道月饼的馅儿是各种各样的。
3、拓展经验，介绍自己见过或吃过的月饼。
4、品尝月饼，体验和同伴分享的快乐。
中秋节月饼教案中班篇四
1.了解月饼是中秋节特有的传统食品。
2.欣赏月饼盒，了解中秋节习俗。
3.体会分享月饼的乐趣。
各种各样的月饼盒。完整的月饼。
一、欣赏各种形状、颜色和图案的月饼盒，了解月饼盒上的图案所表示的意义。
1．请幼儿自由结伴向同伴介绍自己带来的月饼盒的形状、颜色及画面内容。
2．引导幼儿观察月饼盒，欣赏月饼盒上的图案。
二、观察、品尝月饼。初步感受多样的月饼。
1.教师出示各种月饼，引导幼儿观察月饼表面的花纹。
2.引导幼儿观察小月饼不同的月饼馅。
三、等分月饼，并感受分享的快乐。
1.幼儿将完整的月饼切成2等分或4等分，初步感受等份的数学概念。
2.幼儿以自助的形式品尝等分后的月饼。
3.鼓励幼儿与同伴交换口味不同的月饼，感受与同伴分享食物的快乐。
中秋节月饼教案中班篇五
活动目标：
1、知道中秋节是中国传统的节日，有赏月、吃月饼等习俗；尝试在面团上用模具印花的方法表达月饼的花纹、图案。
2、知道节日时人们主要的庆祝活动。
3、简单了解节日的来历，知道其全称、日期和意义。
活动准备：面粉、月饼模具、帽子，桌布口罩音乐。
活动过程：
一、中秋到，道中秋。
你知道中国特有的节日吗？春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、敬老节、中秋节的由来和有关传说和习俗"嫦娥奔月"、"后羿射日"等。吃月饼、赏月中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。
二、看月饼，说月饼。
说说月饼的不同形状不同，一般多见是圆形，还有方形，心形等等花纹不同。月饼上都有花纹，有的是图案，有的还有文字。馅儿不同，豆沙、玫瑰、鲜肉等。制作方法不同（制作材料不同），冰激凌、冰皮、广式、苏式等。
讨论：我们可以用什么方法制作月饼。
老师示范：先取适量的面团，在手中搓圆。用模具轻轻一压，保持月饼表面光滑。取出塑料小刀，在月饼上刻上花纹。
四、自由结伴选择材料制作。
观察幼儿制作情况，适时、适宜给予提示、示范等帮助。（播放音乐）。
五、介绍、展示自制的月饼。
六、活动延伸：
中秋节月饼教案中班篇六
活动目标：
1、知道每年的农历八月十五是中秋节，体验民族节日的快乐。
2、喜欢民族节日，了解简单的节日风俗和有关的民间传说。
1、每一个孩子准备一块月饼，并请家长告诉孩子月饼的品名。
一、通过讨论月亮的变化，让孩子们知道农历的八月十五是中秋节，是我们国家的民间节日。
二、介绍中秋节的来历，让孩子们知道中秋节又叫团圆节。
三、了解人们在中秋节的活动。问：你是怎么过中秋节的？你喜欢过中秋节吗？为什么？
四、观察月饼，通过分享月饼体验节日的快乐。
1、月饼有很多种，谁来介绍一下自己的月饼？――引导孩子们从形状、颜色、味道来介绍。
2、月饼为什么是圆的呢？
3、老师小结。
五、分享月饼。
中秋节月饼教案中班篇七
活动目的：
1、学习用团、压的动作制作月饼。
2、乐于参加集体活动，体会成功的快感。
活动准备：
1、橡皮泥、泥工板、娃娃、盘子。
2、游戏货架。
活动过程：
1、讲故事，引起幼儿兴趣。
2、幼儿相互交流讨论。
老师：大家都见过月饼了，请小朋友讲一讲月饼是什么样的？是如何做出来的？
3、教师做示范只做月饼，幼儿仔细观察，掌握材料使用方法及制作过程。
（1）知道材料的使用方法。
（2）仔细观看老师做示范，掌握整个制作过程。
4、动手制作月饼。
教师在一旁巡回指导幼儿用团、压等方式只做月饼，并提醒幼儿不要用力压。
5、欣赏月饼。
请幼儿把形状好，花纹清晰的月饼送到游戏货架上。
中秋节月饼教案中班篇八
1、能不受物体的大小、颜色和排列方式等因素的影响，感知5以内物体的数量。
2、能用观察、点数、比较等方法判断物体的数量。
3、喜欢参与游戏，体验。
4、愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。
1、彩卡一张、操作图卡一套（见幼儿活动资源包）。
2、《月饼专卖店》教学挂图。
1、出示《月饼专卖店》挂图一，引发幼儿兴趣。
教师以“店老板”的角色提出问题，引导幼儿从中感知5以内的数量及其守恒。
（1）这些盘子里的月饼一样吗？哪里不一样？（颜色、形状、大小等）。
（2）“数一数月饼盘子里有几块月饼？”（教师在相应的月饼盘子上贴相应的数字。）。
2、出示挂图二，让幼儿说说每个盘子里都有几个月饼，为他们找找数字朋友，进一步认识5以内物体的数量，并了解物体的数量不受其大小、颜色、排列方式的'影响。
3、创设“月饼包装盒”的情境，引导幼儿操作。
（1）幼儿观察操作纸，自愿选择两个相同数字贴在月饼盒上，根据盒上的数字，在选择两种特征（大小不同、颜色不同）的月饼，进行同数异色或异性摆放。
（2）比较观察，进一步巩固对“5”以内物体数量的认识。
提问：你的两盒月饼什么不同？（数字相同）什么不同？（大小或颜色不同）。
（3）将操作纸放置在“月饼专卖店”的相应的货架里，集体观察。
提问：你们是怎样分的？为什么要把这些月饼放在一起？
小结：虽然这些月饼的颜色、大小、摆放的形状等都不同，但是数量相同，所以应该放在一起。
4、游戏“吃月饼”。
随机取一盒月饼，月饼的数量是多少幼儿就用几口来吃掉。如教师拿出2个月饼，幼儿就说“啊呜，啊呜，吃掉它们”。
中秋节月饼教案中班篇九
1.知道月饼是中秋节使用的`中国传统食品。
2.尝试在油泥上用压、刻、缠绕、团的方法制作月饼。
3.了解中秋节的文化内涵。
4.了解节日的来历，知道节日的日子及习俗，乐于参与节日的活动。
2.各色橡皮泥、泥工板、雪花片。
教学重点与难点：
尝试在橡皮泥上用压、刻、缠绕、团的方法制作月饼。
教学方法与手段：欣赏法、练习法、讨论法、多媒体课件法等。
教学反思：今天我很是开心，放手让幼儿自己去创造，自己去探索，而不是强制性的左右他们的想法，这样更能促进儿童的身心的全面发展，增添学习的兴趣，激发创作的欲望，享受其中的乐趣。不足之处是我应该给孩子提供充足的操作工具，让孩子信手涂鸦、制作，无意中会充实孩子的学习经验，让孩子们拥有一个从容自信的心态促进他们良好的发展。
小百科：月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。
中秋节月饼教案中班篇十
椰蓉(可做6个50g月饼内馅)材料：椰丝100g淡奶油15g黄油25g糖25g蛋1个做法：椰丝(雪白雪白，而且好香)内放入上述材料搅匀即可(要注意的是避免椰蓉过湿，包馅时不易操作)。
豆沙(可做8个50g月饼内馅)材料：红豆300g花生油50g糖60g做法：红豆浸泡后，放入砂锅，多放些一些水，用水煮3个小时至红豆酥烂，取出过筛;锅内放花生油中火火加热，红豆泥入锅，均匀翻炒后加白糖搅匀。
枣泥(可做4个50g月饼内馅)这是最麻烦的馅了，但是偶老公喜欢吃，再累也值材料：红枣250g花生油30g糖20g做法：红枣浸泡后，上蒸笼蒸30分钟至熟，取出剥壳去核枣泥入锅，均匀翻炒后加白糖搅匀(枣本身有甜味，放糖要比其他馅料分量少)。
莲蓉：(可做6个50g月饼内馅)材料：莲子250g花生油30g糖50g做法：莲子浸泡(浸泡四个小时以上，一般是上班前泡好，晚上回家可以用了);莲子中间的芯有苦味，需去芯后加水煮放入砂锅用水煮3个小时至莲子软绵，取出用搅拌机打碎，过筛成莲泥;锅内放花生油，莲泥入锅，均匀翻炒后加白糖搅匀，如喜欢可加入奶油。
芋艿：(可做8个50g月饼内馅)材料：芋艿300g花生油60g糖60g做法：芋艿蒸熟，大概40分钟吧，可以用筷子捅芋艿，如果很容易穿透，就说明熟了;取出芋艿压碎，过筛成芋泥;锅内放花生油，芋泥入锅，均匀翻炒后加白糖搅匀。
南瓜：(可做8个50g月饼内馅)材料：南瓜300g花生油60g糖20g做法：南瓜蒸熟，也差不多蒸了40分钟吧;取出南瓜压碎，过筛成泥;锅内放花生油，南瓜泥入锅，均匀翻炒后加白糖搅匀。
栗子：(可做8个50g月饼内馅)材料：栗子500g花生油80g糖80g做法：栗子带壳用水煮熟，大约20分钟左右;取出栗子切开，用小勺取出栗肉;(锅内放花生油，栗子泥入锅，均匀翻炒后加白糖搅匀。
椰蓉(可做6个50g月饼内馅)材料：椰丝100g淡奶油15g黄油25g糖25g蛋1个做法：椰丝(雪白雪白，而且好香)内放入上述材料搅匀即可(要注意的'是避免椰蓉过湿，包馅时不易操作)月饼饼皮篇(分量：50gx25个)：
材料：
a.低筋面粉400g。
b.麦芽糖160g水30g。
c.花生油80g奶酪粉15g盐4g。
d.蛋60g。
e.小苏打粉2g。
做法：
1.将b材料中的麦芽糖与水混和，搅匀制成麦芽糖浆(代替转换糖浆)。
4.松弛后的油皮取出搓成长条，切割成20个小块即可。
5.等待松弛的过程中可以将内馅准备好如果第一次做，不知道馅应该放多少，可以这样操作：(以豆沙馅为例)取40g左右的馅料(因为偶的模子是50g的)放入保鲜袋将保鲜袋包裹的馅料放入模具中，测量后调整馅料的分量之后滚圆馅料即可(这个是豆沙的，将馅料取出滚圆也可以，但是如果是椰蓉这样比较松散的馅料，建议用保鲜袋操作，十分方便)。
月饼整型烘焙篇：
包馅的方法：
1.取馅料按每个30g分成20个，分别滚圆。
3.将收口旋转捏紧，搓圆面团压模的方法：
1.向模具内撒入少许面粉，月饼面团也滚上一些面粉。
中秋节月饼教案中班篇十一
1、能回忆我吃过的月饼，在月饼上出图案。
2、激发幼儿创作的欲望，引起对中秋节活动的兴趣。
3、愿意积极参加活动，感受节日的快乐。
4、了解节日的来历，知道节日的日子及习俗，乐于参与节日的活动。
材料：水彩笔、范例、纸环境：幼儿在家尝过各种各样的月饼活动过程：
1、回忆讲述：我吃过的月饼是什么样的？月饼上有什么？（鼓励幼儿大胆讲述）。
3、幼儿练习，鼓励幼儿能大胆作。
4、展示讲评：我的月饼。
活动的开展，不仅让幼儿了解了中国传统节日的许多习俗，更让幼儿学会了分享，提高了对我国民族传统文化的兴趣，加深了对祖国的热爱之情。
中秋节月饼教案中班篇十二
动手学会自制月饼。
知道做月饼都需要的材料。
澄粉、糖浆、食盐、调和油、各种馅、月饼模、烤箱。
1、小朋友们中秋节要到了，我们过中秋吃什么了？
2、小朋友记忆力真好，知道要吃月饼。
3、我们在家吃的月饼是不是都是买好的，回来开袋就能吃啊？
4、买一袋月饼就一种馅，那我们想吃别的馅是不是还得买，吃不了就会坏掉。
5、月饼坏了，还能吃了吗？不能吃了怎么办？扔掉还浪费。
6、咱们今天就把这个问题解决了好不？那应该怎么办哪？
7、有办法了，想知道是什么办法不？我们自己在家做就行了。
8、小朋友们不会做啊！那我们学会就行了，想不想学啊？
9、我们来准备做月饼需要的材料——有澄粉、糖浆、食盐、调和油、各种馅、月饼模、烤箱。
10、小朋友们材料都准备好了吗？都认识了在做的时候不要用错哦！
11、中秋月饼的做法——把糖浆和水搅拌均匀，最后掺入澄粉揉和在一起。
——拿出准备好的馅，把准备好的都揉成圆团。
——拿起面团进行包馅，要把馅完全包好。
——包好的要放在月饼模压好，成型后拿出放在烤盘上，放进烤箱。
12、小朋友手中的月饼都做好没啊？我们一起放进烤箱里吧！你们自己在家的时候，可不许用烤箱，烤箱会烫坏小手的。
14、自己做的月饼好吃不啊？那回家要教家人做月饼，这样中秋节就不用买月饼了。
中秋节月饼教案中班篇十三
500克糖，50ml柠檬汁，170ml水，熬煮到600克。
15天后可以使用。
枧水的配制：
纯碱粉5克，水15克，混合一夜后再过滤方可使用。
面粉100克糖浆76克吉士粉：7克枧水：2克花生油：26克。
1比4包入馅料。
把松弛好的皮料分割成每个15克的面剂;馅料分割成每个47克的馅团;。
制作时将皮料用掌心压成扁圆形，中心放入馅;包的时候如果沾手可带少许面粉进行包裹，注意不要漏出馅来;放入铺有高温纸的烤盘;用月饼压模工具进行压模，要求花纹清晰;成型后用喷壶在月饼的表面喷上少量清水以防结成白斑。
放入炉内进行烘烤;上火温度：230℃、下火温度：180℃、大约烘烤17分钟;在烘烤7分钟左右，月饼表面定型时，取出月饼冷却到50℃，刷两遍蛋液;刷完蛋液后再次入炉烘烤，上火温度：200℃、下火温度：180℃、大约烘烤10分钟;等到月饼表面呈金黄色时出炉。
冷却后还要刷上光亮剂增亮;这样广式伍仁月饼就制作完成了;。
五仁馅的做法。
用料：花生仁100克核桃仁100克。
瓜子仁100克松子仁100克。
芝麻仁100克冰糖50克。
白糖350克猪油150克。
青红丝50克糕粉100克。
制法：1，将花生仁，核桃仁，瓜子仁，
松子仁，芝麻仁分别烤熟。
2，将烤熟的花生仁，核桃仁。
与冰糖分别擀碎。
3，将擀好的花生仁，核桃仁，
冰糖同瓜子仁，松子仁，
芝麻仁，白糖，猪油，青红丝。
熟面粉和在一起，揉搓均匀即可。
中秋节月饼教案中班篇十四
1、学习用团、压的动作制作月饼。
2、乐于参加集体活动，体会成功的快感。
1、橡皮泥、泥工板、娃娃、盘子。
2、游戏货架。
1、讲故事，引起幼儿兴趣。
2、幼儿相互交流讨论。
老师：大家都见过月饼了，请小朋友讲一讲月饼是什么样的？是如何做出来的？
3、教师做示范只做月饼，幼儿仔细观察，掌握材料使用方法及制作过程。
（1）知道材料的使用方法。
（2）仔细观看老师做示范，掌握整个制作过程。
4、动手制作月饼。
教师在一旁巡回指导幼儿用团、压等方式只做月饼，并提醒幼儿不要用力压。
5、欣赏月饼。
请幼儿把形状好，花纹清晰的月饼送到游戏货架上。
【本文地址：http://www.xuefen.com.cn/zuowen/13299667.html】
