烹饪教学工作总结报告（汇总17篇）

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烹饪教学工作总结报告篇一

各会员单位：

20xx年市烹饪协会在市商务局的领导下，在市级有关部门的大力支持和省烹饪协会的指导下，经过全体会员的共同努力，取得了可喜的成绩。被省人事厅、省民政厅评为“___省社团先进单位”，受到省、市有关部门和市领导的充分肯定，得到了社会的认可。

一、认真贯彻落实市委、市政府发展旅游支柱产业。

打造中国第一山，建设旅游强市的`思路，引导各会员单位按照全市城市商业网点规划和消费需求，积极配合市级有关部门合理规划、调整餐饮网点布局，组织协会会员代表参加“张公桥麻辣烫一条街”和“泌水院小吃一条街”的建设听证会，鼓励会员企业在规划区内开店设铺，活跃市场。

二、加强行业自律，规范经营行为。

市烹饪协会在深入调查研究并征求市工商、卫生、技监等部门意见的基础上，经协会会员大会讨论通过，印发了《___市餐饮行业服务公约》。针对协会会员分散、政治和文化素质偏低的状况，制订了《___市烹饪协会会员管理办法》和《___市烹饪协会财务管理制度》，加强会员管理和内部管理。针对全市餐饮企业在食品卫生安全大检查和防控人感染猪链球菌病中暴露出来的问题，协会在10月15日召开了全彩胁鸵企业食品卫生安全工作会议，通报了全市餐饮企业在食品卫生安全方面存在的问题；宣传了防控人感染猪链球菌病知识；学习了《食品卫生法》、《产品质量法》、《反不正当竞争法》、《环境保护法》、《消费者权益保护法》、《生猪屠宰管理条例》、《企业法人登记管理条例》、《个体工商户管理条例》等法律法规、邀请市商务局、卫生局、工商局、质监局的负责人和专业人员就相关法律法规进行了宣传讲解。规范餐饮业在商品采购、储存、销售等环节的经营行为，提高广大从业人员的质量意识，保证商品质量，维护消费者的合法权益，促进全市餐饮行业在管理上更上一层楼，协会在市工商部门的支持下，制定了《餐饮行业商品登记查验制度》，下发各餐饮企业贯彻执行。为推行诚信经营，促进全市餐饮业的健康发展，市烹饪协会组织六家餐饮企业在“______迎春购物月”活动启动仪式上进行诚信宣言和诚信经营签字。

三、采取应急措施，预防猪链球菌病。

去年人感染猪链球菌病期间，市烹饪协会一方面做好防控人感染猪链球菌病的宣传动员工作，及时将省商务厅、省烹饪协会有关防控人感染猪链球菌病的文件、宣传资料和市商务局《关于加强人感染猪链球菌病疫情防控工作的紧急通知》转发到全市各会员单位。另一方面督促各会员企业按照卫生防疫部门的要求，做好场地、餐具、用具的清洗消毒，加强员工预防人感染猪链球菌病知识的学习，增强自我保护意识。同时建立健全企业内部防控和预防机制，严禁经营不卫生、不合格和未经检疫检验的肉食品及野生动物产品。

四、精心组织开展行业活动。

为学习好的管理经验，展示___餐饮企业形象，烹饪协会经过精心组织、充分准备，推荐五家有代表性的餐饮企业组团参加了去年10月28日至31日在成都举行的全国餐饮博览会，取得了较好的成绩。其中红珠山宾馆、峨眉山大酒店分别获得两项银奖。代表团还以图片、文字和光碟的形式向参观者展示了___餐饮企业的形象和___特色菜品。市烹饪协会去年5月28目至30日举行了___市第二届烹饪技术大赛，邀请省、市部门领导参加，通过严格的比赛、考核。评出了团体金奖xxxx、团体银奖xxxx、团体铜奖xxxx，个人全能金奖xxxx、个人全能银奖xxxx、个人全能铜奖xxxx，个人单项金奖1xxxx、个人单项银奖xxxx、个人单项铜奖xxxx，十佳服务员1xxxx，展台奖xxxx，民族特色风味奖xxxx，点菜师xxxx。在社会形成较大的影响，受到省、市有关部门的充分肯定。去年根据省自考办、省烹饪协会的要求，市烹饪协会组织___片区1xxxx考生参加在成都举办的餐饮职业经理人资格考试，其中1xxxx取得了合格的成绩。推荐xxxx参加全国烹饪技师等级考试，xxxx获得技师称号、xxxx获得高级技师称号。去年市烹饪协会有xxxx1xxxx作品、2篇文章在《___烹饪》和《___餐饮信息》上发表，其中xxxx作品获奖。

五、积极为会员办实事。

市烹饪协会坚持为会员服务的宗旨，充分依靠会员办会，尽心尽职为会员服务。去年元旦、春节期间，市工商、卫生、技监等部门组织对全市流通领域（含餐饮企业）进行卫生质量抽查，市烹饪协会协助全市十多家餐饮企业配合联合执法组做好检查，受到执法部门的表扬和餐饮企业的好评。去年市烹饪协会为1xxxx餐饮企业协调解决与工商、税务、城管、卫生、环保、公安消防等部门的矛盾和纠纷。为xxxx餐饮企业协调解决了在安装煤气、改电线、安装自来水管道、与物管部门的纠纷。为会员单位培训厨师、服务员50xxxx名，为会员单位调剂解决厨师、服务员16xxxx，为23xxxx牵线搭桥解决了就业问题。

烹饪教学工作总结报告篇二

本学年，在主管部门的正确指导下，在全体教师共同努力下，我校教学工作以全面提升教学质量为中心，以实施“质量提高”为目标，以规范化、精细化管理为实施策略，实现师生素质内涵的全面、持续、有效发展目标，比较圆满地完成各项任务，现总结如下：

一、强化管理，落实措施，提高实效。

本学年，我校认真贯彻落实了区教学常规工作精细化管理实施意见，检查、督导教师的教学常规工作，有效提升教学管理水平。

1、教案。

学校每月对各教师的教案认真检查(包括节次、教学目标、教具准备、教学过程、板书设计、教学反思、过程中的创新、德育的渗透、各种能力的培养、优点和存在问题)并做好详实的记录，每次检查，主管领导亲自盖章签字，每次都对检查情况进行汇总小结，并及时将情况反馈给各教师，以便各教师查漏补缺，进一步改进，促进教学。

2、作业。

我校对作业的检查也是每月一次，一二年级主要是生字、数学，三到六年级主要是数学、语文、作文、日记、词语摘抄、英语，每次对各年级的作业逐班逐人逐类进行详细检查，作业重教师的批阅次数、批阅符号、批阅日期、鼓励性的语言、学生的书写程度和格式、错题的更改，作文的点批、眉批、总批，语句、标点、选材、修辞手法等方面，书写的规范程度，都做以详细的记载，每次作业检查都要及时做以小结，优点及存在问题及时向老师做以汇报，使老师及时将存在的问题进行补救，加强自身和对学生的要求，使作业真真正正成为检查自身教学实践和学生对知识的巩固运用情况的有力工具。现在我校学生整体的书写水平向前迈进了很大一步，本子整洁了，书写工整了，格式规范了，教师批阅起来也就轻松多了。

3、学生质量。

本学年我校立足于数、语、外三科，从基本抓起，数学“每日十题”、课前“3分钟口算”常抓不懈，强化数学学生计算能力的培养，语文实施诵读制度，英语实施口语与朗读训练，每月对三科单项调研，及时总结促进提高。期末三年级全区质量调研中，数学取得了全区第15名，语文24名，综合20名的好成绩。

二、大力抓好骨干教师、青年教师队伍建设。

1、抓好青年教师的培养工作，重全程管理。本学年，有计划地做好了新教师的培训工作，通过师徒结对方式，鼓励新教师积极参加各种形式的进修、培训和自学考试，促使他们快速成长。我校新教师牛通、袁琳娜两位新教师一学年以来，务实工作，认真学习、努力工作取得了非常好的成绩。牛通组织运动员参加区运动会获得小学b组第五名的好成绩;袁琳娜在区青年教师卡拉ok比赛中获得第一名的好成绩。

2、抓好骨干教师的培养工作。加强对现有市、区骨干教师的管理，明确要求，成分发挥骨干教师的带头作用。我校的骨干教师多数担当学校的中层角色，他们责任意识和进取精神非常强，积极参加南关区组织的各项活动，如：南关区农村小学课堂教学评比中，王春艳、刘丽岩的课堂教学获得了二等奖;李晓旺、王春艳、刘丽岩、刘岩在南关区教材解读比赛中取得了入围的好成绩。

三、有效实施校本教研工作，提升教师专业水平。

(一)重培训，促转变。

我校十分注重对教师培训，采取走出去的方式，提升教师教育教学专业水平。本学年我校在资金紧张的情况下，积极支持教师参加来长教育名家讲座培训总计20多人次。教师虚心学习，认真记录，及时反思，形成文稿。学校组织这些教师召开了“学习、反思、提升”外出学习经验会，取得了很好的效果。

在校内，本学年实施校长培训讲座两次、主管校长和主任各一次培训制度，有效落实教师培训工作，教师专业水平有了进一步的提高。

(二)采取多种形式，提高整体素质。

1实行跨年组备课，提高教师教学设计水平。结合学校没有平行班的实际，每周教学校长公布备课内容，要求所有教师从“教材分析、教学目标、教学过程、设计意图”等方面介绍教学设想，然后，全体成员再针对本班学生实际及自身的教学风格进行参与式讨论。写出个案，交流讨论，达成共识，形成教案(学案)。

2、广泛开展教师之间听课、评课活动。本学年，按照上级主管部门的要求，学校开展了“每人一课、每周一课、每校一课”的教研制度。学校明确要求，每周四为全校的听课日，要求教师之间相互听课，为教师之间的学习与交流搭建平台。学校在四月、五月份定期就教育教学中疑难问题开展集体“会诊”活动，要求教师将本人在教学中遇到的疑难、困惑问题，随时记录下来，通过教研组专题研讨等形式进行集体“会诊”，找出解决的办法。

3、开展骨干教师示范课，年轻教师汇报课活动。骨干教师是学校的财富，如何使这笔财富增值，是学校领导应关注的问题。本学年，我校在充分发挥骨干教师的作用方面，组织骨干教师于五月份每人上一节校内的公开课，课后自评，在学校教研中发挥引领作用。我校年轻教师较多，特别是本学年新来两位专业教师，学校在三四月份对他们进行了跟踪听课与培训，五月份给全体老师上了一节汇报课，效果较好。

4、“农远”搭桥，引领教师课堂教学设计水平快速成长。

我校非常重视“农远”工作，充分挖掘农远资源，很好与教师课堂教学整合，取得了很好的效果。4月份，校长对教师进行了“如何有效应用农远课程资源”专题培训。全体教师不仅明确了课堂教学四种模式，而且在平时的教学中有效整合，取得了一定效果。得到市区电教馆领导及专家的肯定，刘秀敏老师代表长春市农远资源应用成果推荐参加全国信息技术与学科整合比赛。

5、自我反思，自我成长。

我们要求教师要经常进行教学反思，例如：

“怎样备课”、“怎样写教案”、“怎样上好一节课”、“如何听课、评课”、“如何引导学生课堂质疑”、“怎样发挥学生教学资源的作用”等，这些问题虽细小、具体，却是教师几乎每天都可能碰到的教学实际问题，应成为校本教研的主旋律。反思的目的在于不断更新教学观念，改善教学行为，提升教学水平，养成教师对自己的教学现象、教学问题进行独立思考和创新性见解的习惯，真正成为教学和教研的主人。学校要求教师写教后记、案例分析，并鼓励教师对自己的教学反思进行理论总结。同时，我们也鼓励教师用记录自己教学中的故事和轶事的形式来反思自己教学行为。学校定期交流教师教学安全案例、论文。

(三)向兄弟学校学习，提高教学水平。

本学年，学校抓住每次机会派教师到兄弟学校参加听课、听讲座、参观交流等各种形式的学习活动，并和西五协作校同备一节课，同上一节课，同评一节课，通过名校的引领和带动有效促进了校际间的交流，同时很好的提升了教师的教学水平。刘丽岩、李晓望、牛通三位教师得到了很好的锻炼。

四、有效实施“阳光教育”，逐步完善阳光少年评价机制。

学年初，我校结合区教育局对学生综合素质评价改革的实施意见，结合本校实际探索、建立了本校的“阳光少年”评价机制。采取每天记载、周统计、月总结评价的方式，通过申报——践行——反思——评比四个环节的体验，不断增强了学生参与争做阳光少年的责任意识，极大的调动了学生参与阳光少年评选的积极性和主动性。通过月初定目标、闯关夺星的实施途径，学生的学习素养、卫生素养、文明素养得到了全面的提升。在六一校文化艺术节表彰了百名阳光少年和十佳阳光少年。通过典型带动全体，期末认真全面评价每一个学生，填好阳光少年快乐成长记录单，学校及时总结，使评价工作逐步步入科学的评价轨道，探索我校学生素质评价的特色。

烹饪教学工作总结报告篇三

首先，在信息化时代，我能够学习网上的优秀教案;其次，教师。

教学。

用书、小学数学备课手册都为我们带给了丰富的教学研究资源;再次，我还自己购买了一本特级教案。以下是豆花问答网整理的教学工作学期。

总结。

报告资料，提供借鉴，欢迎参阅。

时光荏苒，第一学期的数学教学工作即将告一段落。静下心来，慢慢沉淀，有收获也有遗憾。本学期，我担任六(2)班和六(3)班的数学教学工作，一共47人。由于是小班，所以很快我就对每一个孩子有了大致的了解，教学工作展开得十分顺利。为使下一阶段的工作更高效地开展，现对本学期的工作状况作出总结，期望能发扬优点，克服缺点，促进教学工作更上一层楼。

一、备课状况。

备好课是上好课的必要条件。由于我是新教师，所以务必要手写备课，虽然比较辛苦，却是最佳的锻炼机会。在备课方面，我总结了如下几个优势：首先，在信息化时代，我能够学习网上的优秀教案;其次，教师教学用书、小学数学备课手册都为我们带给了丰富的教学研究资源;再次，我还自己购买了一本特级教案，上面都是一些优秀教师撰写的教案。当然，丰富的备课材料不能取来就用，而是要去粗取精，并把这些优秀教学设计与我们的学生实际状况、学校校本课堂教学模式等有机结合。

对于备课，我还对自己提出了以下要求：

1、认真研读在网上搜集的苏教版小学数学第一册至十二册的教学资料一览表，对小学数学知识的结构以及之间的联系有一个大致的了解。

2、每学期开学前先总体阅读教材和教参，对本学期的教学资料做到心中有数。

3、开学前先备好一周的课，以后的备课要做到提前两天备好课，以便准备好教具、学具等。

4、教学设计要贴合学生的认知和心理状况，设计出合理又吸引学生的教案。

5、坚持每一天写教后记，能够是课堂组织的反思、教学资料设计的反思、题目讲解的反思、教学方法的反思、评价的反思等。

经过一学期的手写备课，我的备课潜力大有提高，当然也存在一些不足的地方。比如说练习的设计没有做到精选，常常出现满堂灌或者顾此失彼的状况;再比如，情景创设没有新意，需要再结合生活实际、前后知识间的联系等;还有板书的设计不够好，还要加强课堂组织方式的设计等。

最后，教学反思的撰写还需提炼出重点，把理论和实践有效地融合在一齐，并且要有实际性。

二、课堂教学状况。

本学期我的课堂教学质量有了必须程度的提高，这主要得益于我的师傅林主任的悉心指导。从以下几方面能够体现出我的进步：

1、课堂组织潜力有所提高，学生的听课效率大大提高;。

2、教学过程严谨有序，层层递进，讲练结合。

3、教学方法多样化，不再一尘不变，动手操作、小组交流、自主探索等方法有机结合;。

4、认真贯彻学校以生为本的教学理念，把课堂的主动权还给学生，给学生更多的时间和空间去探索和感悟数学知识。

5、能有效调动学生的用心性，构成互帮互助的小组合作形式，为课堂教学质量加分。

6、课堂教学语言不再繁杂冗长，能时刻注意教学语言的精炼性和科学性，能站在学生的角度思考问题，使数学问题简单化。

结合自己上课的切身体会以及师傅给予的指导，我觉得在以后的教学中还要注意以下几点：

1、透过检查学生的预习状况，准确把握教学资料。

2、注重过程性目标，多让学生说说你是怎样想的，让学生充分经历知识的构成过程。

3、注重小组合作模式的培养，需要长期坚持，4、采用量化与鼓励相结合的评价模式。

5、在课堂中就应给学生更多的时间和空间去思考，发散学生的思维。

6、多学习课程标准，多思考，并在数学课堂中体现新课标中的思想。

三、

作业状况。

本学期学生的作业主要由补充习题和评价手册组成，另外我还让每个学生准备了一本口算本和一本课堂作业本。其中，评价手册、口算本、课堂作业本都在学校完成。补充习题作为家庭作业。从作业完成状况和订正状况来看，总体良好。但是仍然存在以下问题：

1、部分学生书写潦草;。

2、书写格式不规范;。

3、不爱惜作业本，卷面不整洁;。

4、订正不及时，拖拉现象比较严重;。

5、部分学生做题时审题不清，错误率较高;。

6、个别学生出现抄袭别人作业的现象;。

7、很多学生遇到难题，不敢挑战，直接放下不写。

针对以上状况，下学期在学生作业方面还需严格要求，统一规范，并结合各种奖惩的手段使学生的作业质量更上一层楼。

四、考试状况。

本学期大小考试一共有11次考试，即9次单元测验、1次期中考试和1次期末考试。每次单元测验的均分大约在80分左右，期中考试的均分分别是89分和82分，分别名列第一和第二，但是两个班的均分相差较大。从平时的数学课堂以及作业状况，我认为两个班存在以下差距。

第一，3班学生上课纪律好，回答问题用心，小组合作氛围也好，2班课堂纪律相对较差，主要有几个十分活跃的学生会影响课堂纪律，从而影响全班同学的听课效率。

第二，3班学生写作业比较用心，基本所有作业包括家庭作业都能在学校完成，而且能做到当天作业当天清的要求，很少有作业拖拉的现象，2班学生相对而言缺乏自觉性和用心性，作业拖拉现象严重。针对以上状况，下半学期我从课堂和作业两方面入手对2班的学生加强了引导，使2班的学习氛围大大提高，构成全班竞争的好局面。期末考试两个班排行分别名列第一、第二。

透过以上的分析，我已经清楚地了解到自身存在的问题，我将从上面的总结中吸取教训，不断地改善教学方法，提高自己的课堂教学潜力，使每一个孩子学得开心并且学得好。

时间过得真快，眨眼间一学期已将结束。在本学期的教学中，努力学习新课标及课改精神，并根据学期初制订的教学计划，采用相应的措施，进取进行探索实践，取得了必须的成效，但仍有许多不足，为了进一步搞好今后的教学工作，扬长避短，特将本学期的教学工作总结如下：

一、转变教学观念，让每个学生获得必要的数学。

数学教育应面向全体学生，学生要成为教学过程活动中真正的主人，这是此刻教学改革的基本出发点。作为教师要相信每个学生，他们都是特殊的个体，都需要尊重、信任，也都有自我发展的需要所以，在教学中，我主要从课堂教师语言，教学方法方式入手，尝试放手，鼓励学生进取参与、主动发言等，多使用激励性语言。

课堂上要多留意他们多给他们一些表现的机会，这样才能增进学生对数学的理解和应用数学的信心，从而让每个学生在原有的基础上都有所发展，以实现教学目标，经过这一学期以来师生的共同努力，学生课堂上的自主学习情绪有了很大的扭转。课堂上，学生获得学习的主动权，大部分学生都能进取探索，质疑问难，踊跃发言。

二、更新教学手段，让学生自主创新地学习。

现代创新教学观认为：知识的学习不再是唯一的目的，而是认识科学本质，训练思维本事、掌握学习方法。所以要改变单纯地依靠模仿与记忆的数学活动，动手实践，自主探索与合作交流要成为学生学习数学的重要形式。

1、创设情境，激发学习兴趣。

“学习的最好兴趣是对所学材料发生兴趣。”兴趣愈浓求知欲愈强，参与意识就愈高。所以，在引导学生学习新知识时，我常常借助学生的生活背景，把握学生的心理特点，创设问题情境，激发学生的求知欲望，如：在教学倒数时，我设计了“×()=×()=()×7”这道题，让学生填写，当学生束手无策时，我自告奋勇迅速将答案填写完毕，为了打消学生以为教师事先算好的念头，我补充说：“谁能再出几道类似的题目，你一出完，我立刻就能填出答案”，话音刚落，学生就兴趣十足地争着出题，结果出乎他们的预料，“教师为什么算得这么快?其中有什么诀窍?”这样让学生再好奇中激起了学习数学的兴趣，再探求教学问题中唤起学习数学的热情。

2、加强操作实践，引导学生自主学习。

有位教育家曾说过：“人的智慧来自手指尖”，有益的操作与实践包含和孕育着学生的天真和创造的幼芽，所以在教学中要注重动手操作，让学生自制学具、操作教具等。经过手、口、眼、耳多种感官的协同作用，进取参与学习，发展空间观念。例如：在教学圆的认识、圆的周长、面积计算时，引导学生动手操作，自制圆片，经过用绳子绕圆周一圈，将圆的周长曲线转化成直线，经过将圆剪拼成近似长方形等，化抽象为具体，发展学生的思维，同时也渗透了转换思想。所以我们在教学中要精心设计教学过程，加强操作，以及一些简单的实践活动，发展学生的创造性思维，培养创新本事。

3、紧密联系生活实际，尽量从学生身边熟悉的事物引入数学知识，使学生感受道数学与显示生活的密切关系。让学生明白数学生活化的道理，明白数学来源于生活又应用于生活，并应用所学知识解决一些简单的实际问题，培养学生的应用本事和实践本事。

三、优化教学过程，提高教学质量。

本学期的教学资料包括：分数、百分数除法计算及应用题和圆，其中分数四则运算及应用题是重点。教学时，注重学生自学本事的培养，尤其是口算，由于本班学生大部分同学基础较差，口算速度很慢，对此，我坚持利用每节课前3分钟时间对学生进行口算训练，经过一学期的努力，学生的口算本事又明显的提高，但仍不够梦想，在期末复习考试中，全班有80﹪的同学能到达要求，在四则计算方面，经过课堂的算理讲解以及平时的加强练习，全班学生的计算本事有很大的提高，期末考试全班同学平均错误率在13%左右。

在应用题方面，针对本班学生的实际情景，学生对应用题的掌握限于比较简单的，仅有极少数同学应用题基本功较扎实，而本学期分数、百分数应用题占的比率也较大，应对这样的学生，教学应用题有必须的困难，为此，教学时为了顾全大局，应用题从较简单的复习起，同时也为学习分数、百分数应用题做了铺垫，同时，在教学中，注重指导学生画线段图帮忙分析理解题意，并充分利用迁移原理：把整数、小数四则应用题的解法应用道分数应用题上来，并加强方程解法的教学，使学生杂货能够外数量间的相对应关系，并与算术解法紧密联系起来，灵活选择解题方法，以促进思维发展，在分数教学中，尤其注重一题多解，在讲解练习题时，鼓励学生用不一样的方法解答，激发学生的学习兴趣和进取性，课堂气氛十分活跃，收到很好的效果，经过这一学期的努力，学生解答应用题的本事有了较大的提高。

四、重视小组合作，做好培优辅差工作。

在教学中，做到面向全体，因材施教，关心每一位学生的发展。教学目标，明确具体方法，因人而异，作业分层要求，既要让后进生跃一下够得着，又要使优等生吃得饱，每节课后重视设计一些开放性练习，让中、优等生踊跃参与，激发他们的学习热情，满足求知欲望，发展思维，对于后进生，我采用优差小组配对，在班级开展“谁是最佳小教师”以及“提高之星”活动，每月进行一次评比，并予以适当的奖励，以激发大家互相学习的热潮，促进共同提高。

经过一个学期的师生共同努力，本班的转后工作取得了显著的效果，其中王长伟、翁秀提高最快，此刻计算题已能过关，其他方面有待于下一学期进一步提高。林涛同学和星敏同学，这两位同学的学习成绩可谓是有了一个质的飞跃，以前这两个同学只是处于中等偏下，此刻已跃居优的水平，在培优方面，本班又极位尖子相当不错，本此参加学区竞赛也取得了较好的成绩。

总之，本学期以来，在班主任和全班学生的密切配合下，本班的教学工作取得了必须的成就，但也又存在许多不足，如课堂开放题的设计，学生创新意识的培养等。在今后的教学工作中，本人将扬长避短，勇攀教学高峰。

本学期，我担任六年级的数学教学工作。我从各方面严格要求自我，结合本班学生的实际情景，勤勤恳恳，兢兢业业，使教学工作有计划、有组织、有步骤地开展，圆满地完成了教学任务。现总结如下：

一、认真备课。

不但备学生，并且备教材、备教法。根据教学资料及学生的实际，设计课的类型，拟定采用的教学方法，并对教学过程的程序及时间安排都做了详细的记录，认真写好教案。每一课都做到有备而来，每堂课都在课前做好充分的准备，课后及时对该课作出总结，有的在课后写出教学反思。

二、增强上课技能，提高教学教学质量。

在课堂上异常注意调动学生的进取性，加强师生交流，充分体现学生学得容易，学得简便，觉得愉快，同时还培养了学生动口动手动脑的本事。

三、认真批改作业，布置作业有针对性，有层次性。

对学生的作业批改及时，认真分析并记录学生的作业情景，将他们在作业过程出现的问题做出分类总结，进行透切的讲评，并针对有关情景及时改善教学方法，做到有的放矢。

四、做好课后辅导工作，注意分层教学。

在课后，为不一样层次的学生进行相应的辅导，以满足不一样层次的学生的需求，同时加大了对后进生的辅导的力度。对后进学生的辅导，并不限于学生知识性的辅导，更重要的是学生思想的辅导，提高后进生的成绩，首先解决他们的心结，让他们意识到学习的重要性和必要性，使之对学习萌发兴趣。这样，后进生的转化，就由原先的简单粗暴、强制学习转化到自觉的求知上来。

五、进取提高学生数学素质。

为此，我在教学工作中注意了本事的培养，把传授知识、技能和发展智力华考、本事结合起来，在知识层面上注入了思想情感教育的因素，发挥学生的创新意识和创新本事。让学生的各种素质都得到有效的发展和培养。

六、教学中存在的问题。

本学期对学困生的.帮扶还不够深入，对学生心理特点了解不够，教学方法还有待于改善，教学成绩还有待于提高。

七、今后整改措施。

教书育人是塑造灵魂的综合性艺术。在课程改革推进的今日，社会对教师的素质要求更高，在今后的教育教学工作中，我将立足实际，认真分析和研究好教材、课程标准，研究好学生，做好家访工作，争取学生家长的支持，创造性地搞好学校教学各项工作，使我的教学工作有所开拓，有所进取，更加严格要求自我，努力工作，发扬优点，改正缺点，开拓前进，为完美的明天奉献自我的力量。

良好的成绩将为我今后工作带来更大的动力。可是也应当清醒地认识到工作中存在的不足之处。教学工作苦乐相伴，我将一如既往地勤勉，务实地工作，我将本着勤学、善思、实干的准则，一如既往，再接再厉，把工作搞得更好。

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烹饪教学工作总结报告篇四

本学期，在我校教学工作计划的指导下，全校师生团结奋进，以课堂教学质量为切入点，以促进学生能力地发展为主攻方向，努力提高课堂教学效率，切实提高了教育教学质量。现对本学期的工作情况作出总结，总结经验教训，以促进教学工作能更上一层楼。

一、加强教学常规过程管理，有效提高教学质量。

1、进一步抓实教学流程管理，加强对教育教学工作的督查指导。本学期，教导处继续加强对教学工作随机抽查的力度，采取一学期随机抽查与定期检查相结合，每月月底定期检查教师备课和学生作业情况，以了解教育教学中突出的问题，调整策略。同时做好服务与指导工作。

2、强化教学过程管理。教导处对集体备课、教师二次备课、上课、批改作业、辅导进一步明确了要求，保证每堂课达到课标和教材规定的要求。从教导处对老师们的备课及作业检查的情况看，教师们都能在集体备课的基础上，对教案进行修改与反思，做得较好的有吴永兰、冯爱华、任洁等老师。在作业布置方面，我校教师都能根据本班实际设计作业，并能做到全批全改。

3、抓好教师业务培训活动。除双周一常态性的教学业务学习外，还开展课堂教学同题课研究活动。开学初，教导处组织各科教师继续重温了《课程标准》。要求教师做到明确自己所带年级相应科目、本学段的教学目标，很好地把握教材，驾驭教材。学期中，教导处根据各年级的实际情况定好开展同题课研究的时间，年级组平衡班教师在集体备课的基础上开展全校性的汇报课，各条线教师教师进行听课、评课，共同探讨如何有效地提高农村小学的学质量。在集体议课时大家畅所欲言，集思广益，提高了教师们对新课程课堂教学的认识，为我们实施课堂教学的有效性奠定了较好基础。

4、继续加强随堂听课调研，及时获取教师在课改前沿的第一手资料，并当场与执教老师交换听课意见。

5、继续重视学科质量的过程管理，督促检查教师认真、及时地做好平时的检测、分析、调控等工作。

6、继续规范日常资料的记载和积累工作。

7、继续加强对后进生的教学过程管理。学校积极组织教师做好后进生的转化工作，关爱每一位后进生，适时召开后进生转化研讨会，后进生座谈会，走访学生家长，争取学生家长的配合支持，决不让一个后进生落伍，目标只有一个——在原有基础上再提高，整体上有新高。

8、继续重视校本课程开发。我校在上学期的基础上，继续开发校本教材，努力形成校本课程的特色。

9、建立规范的教学秩序，因地制宜地组织好各科课堂教学，有序有效地组织起各类活动课。

10、继续做好毕业班工作。毕业班是学生工作的重点，也是社会评价学校教学质量好坏的一个重要标准。因此，在上学期的基础上，本学期陆续组织召开了毕业班教师会、毕业生家长会及全体毕业生会议，通过这些会议的召开，有效地沟通了学校与教师、学校与家长、学校与学生、教师与家长、教师与学生之间思想及联系，为本期毕业生的毕业升学工作打下了良好基础。

11、科学安排作息时间表，保证学生每天活动1小时，休息时间不少于10小时，保障学生的身心健康。

12、加强资料建设工作，规范、完善学校的各类教学资料，加强对过程资料的收纳、整理工作。对普及程度类、教育质量类资料高标准的完成。

（1）、严格学生转学手续，认真完成各种表格的填写，及时上交，接受检查。

（2）、健全学籍资料，建立毕业生学籍档案。

（3）、收集各类计划、小结和各类过程类资料。

二、深入开展教科研工作，提升教师科研能力。

扎实做好教学研究活动。课堂教学改革是教学工作的重中之重，是提升教师教学水平深入推进课改，全面提高学生素质的主改方向。我们以改革教学方法为突破口，确立“以人为本”的教育观，开展一系列教学实践研讨活动。

1、加强同题课的研究，各个教研组充分发挥集体的智慧，共同探讨教材教法，进行教学实践研究。在不断实践中发现问题及时探讨、及时改进，形成了“在实践中研讨，在研讨中实践”的研究氛围。

2、开展校本教研活动。每次教研活动由教研组长负责，做到定人员、定时间、定地点、定中心发言人，活动后记好台帐。本学期我校承担了全市英语课堂教学研讨活动，我校的马志平老师上了1节汇报展示课，获得全市英语教师的一致好评。

3、围绕课题，扎实做好研究工作。本学期继续围绕两个市实验课题展开研究，注重过程的研究和管理，定期召开会议，研讨阶段性成果，及时总结中期研究成果，现在已经初显成效。

三、以提高教师素质为目标，继续做好校本培训工作。

提高教师队伍的业务水平是提高师资素质和教学质量的关键，本学期我们在上学期的基础上，加强案例式分析，参与教学过程诊断，强调合作等，使教师在做中学，在实践中领悟，走上学习中研讨，实践中总结，总结中提高的成长历程。切实有效的由新课程的旁观者，变成新课改的组织者、参与者，投身到新课程中的改革中，并在实践中找出其中最关键、最困惑、最有价值的问题。针对自己的实际状况，制定出阶段性学习努力目标，提出具体的实施步骤，在自修自研的基础上对照自我发展目标，进行自我评价和自我总结，并在教师中进行交互式讨论、开放式探究，使教师既研究了自己，又分享了别人成长的经验，提高了反思能力，自觉调合教与学的行为，提高课堂的教学效能。

四、丰富校园文化建设，不断发展学生素质。

本学期，学校继续开展了阳光体育运动。开学初，学校做出布署，明确要求：

1、学习新的广播操《希望的风帆》，参加全市组织的评比活动；

2、每天课外体育活动不少于1小时；

3、认真上好每一堂体育课、美术课、音乐课，通过严抓落实，这些要求已全部达到。

在本学期我校以各纪念日为契机，开展了形式多样、内容丰富的活动，如“行为规范知识竞赛”、“我为善小添片绿”、“学雷锋手抄报评比”、“感恩心意卡制作”“交通安全黑板报评比”“我们和你手拉手”“六一”义卖和庆祝“六一”的学生游艺活动等，既丰富了学生的课外生活，也展示了学校素质教育的成果。

在全校上下齐心协力中我们又走过了一个学期，大家付出了诸多努力，也取得了一定成绩，但依然还存在许多不足，我们正在不断地认真总结和反思，研究对策，期待在下学年把教学工作做得更好。

烹饪教学工作总结报告篇五

本学期我担任了小学一年级的教学工作，已有许多年没有教小学一年级了，因今年我校教师减员，这届入学儿童中有几个素质较差的学生，因为难以提高教学质量等诸多原因，教师们都不敢接受这个班，我自这班的语文教学任务承担下来，作为我的“试验田”进行细心耕耘，下面做一个总结：

在教学中，认真学习《小学语文新课标》理念，根据新课标精神和学生的年龄特点，认真制定“语文教学计划”，做到教学有目标，有方法，有反思。通过学习和实际教学，我了解到这个阶段的儿童感性多于理性，对于外界事物，侧重于主观认识。为此，在教学中，我一直用童化的语言和形象生动的直观事物来指导教学，让学生能迅速接受知识。把孩子当成朋友，当成相互学习的伙伴儿，让孩子们感受到老师的亲切和关怀，知道老师就是他们赖以信任的朋友。

一年级的学生可塑性强，有人说他们是“一张白纸”，看教师怎样在这张白纸上落墨。因此，如何培养学生良好的学习习惯是教学工作中的首要任务。

1、课前准备，要求学生上课前，要把上课的书、本、文具准备好，不要上课了再手忙脚乱的掏书包。课前，还要把铅笔削好，把铅笔屑扔到垃圾桶里，养成有备无患，讲究卫生的好习惯。

上课起立时，要整齐站好，一切服从指挥，落座时，要全心身地投入到学习中去，不要左顾右盼、交头接耳说话，培养学生遵守纪律的习惯。

3、做到“三个一”，胸离座一拳，眼离书一尺，笔尖离手指一寸。养成良好的读书、写字习惯。

4、回答问题时，要大胆发言。声音要洪亮，要用普通话，要“因为、所以”把问题说明白、讲清楚。别人回答问题时，要注意听，当别人回答完毕时，可以补充自己的观点，不能打断别人的发言，更不能三心二意，好像与自己没有关系似的。

5、老师讲课时，注意听讲，记住老师讲的知识和有关的学习方法，要能提出自己的不同见解，但要举手，获得老师的.同意后，才能发言。6、认真完成老师布置的作业，书写要认真规范，不敷衍老师。

7、课前要养成预习的习惯，老师要提前做好“预习提示”。

8、每学完一课，要做好复习，有疑必问，要达到全知全解，不能留下不懂得问题。

上面的要求看起来，对学生有点苛刻，过于严肃，笔者认为：这样对学生的习惯养成是大有裨益的。但我自己也注意要多接触学生，做他们的朋友，让学生知道老师严格要求他们是对他们的人生有好处。还感受到老师和蔼可亲，易于接近。我经常用李大钊的一句话教育学生“学就学个踏实，玩就玩个痛快!”。

现在的一年级学生，较前些年的学生识字量和认识问题、接受问题的能力相对提高了很多，教师应适时的教给学生学习的方法，更能帮助学生提高识字量和理解写作的水平。一年级的主要任务就是学会拼音和识字。在学拼音时运用形象的教学帮助学生认识拼音，如：l像什么?n想什么?在识字时，运用古代的造字法帮助学生识字。提前教会学生查字典，运用字典学习拼音、字词。

学完拼音后，让学生用写日记的方式学习写作，想什么写什么?拼音、汉字都可以。一学期末，大部分学生能写出100多字通顺易懂的所见所闻了!

在日常教学中，把学生分成了若干个学习小组，一般前后桌。让他们相互学习、相互讨论、取长补短，轮流做组长，充分发挥每个小组成员的作用。另外，我把班上一半儿的好学生任命为“小教师”，让他们发挥学习好的带头作用，随时监督、帮助他带的学生学习，效果很好。

通过一学期的教学，我开始摸索到了一点儿低年级教学的方法，期末语文综合考试，学生的成绩达到了计划的目标。下学期继续探索、实验，总结出适合自己特点的教学方法来。

烹饪教学工作总结报告篇六

20xx年9月9日至10月30日，我在xx市第六中学七(2)班进行了为期近两个月的实习。实习的基本内容包括两部分：课堂教学、班主任老师工作。在原任指导老师武老师和班主任老师孙老师的耐心指导、帮助下，我较好地完成了教育实习任务，实习工作了得到了较为圆满的成功。

“师者，传道授业解惑也!”

“教师是人类灵魂的工程师。”

带着这样的目标和骄傲，我开始了我的教师实习之旅，近两个月的时间里，教学理论一点点转化为教学实践，模拟教学变为真正面对面的教学，尽管生涩、但在慢慢的成熟之中，让我的教学过程变得丰富充实起来。刚开始实习，根据学校要求，在指导老师的建议下，我听了8节课，听老师讲课主要是让我在听的过程当中多学点教学经验，以便更好地运用到实际教学之中。之后是进入正式的课堂教学，一直在给七(7)班学生上语文课，直到实习生涯的结束。

现在，再回顾我的任课老师的授课方式，我从中吸取了许多宝贵的经验，发现了每个老师都会有不同的教学风格，或许这就是“教无定论”的真正含义。我深深佩服老师在课堂上的应对自如，课堂内外相结合，他通过讲述他身边的故事和例子，加上幽默风趣的语言，虽然没有多媒体的帮衬，但课堂气氛却依然是如此的活跃。

现就个人实习后的情况和感受作如下回顾与总结。

安顺市第六中学给我安排的是七(2)班的语文课。在上课过程当中，课堂气氛比较活跃，有时甚至可以说是有些吵闹，有些学生几乎是抢着回答问题的，我想这主要是学生的好奇心和刚上初一童稚未泯的使然。上课的时候，我尽量把音量放到最大，充满激情，多运用肢体语言，有时还附带一些幽默的课堂语言和与课文有所联系的课外知识，这就能吸引学生的注意力和激发他们的学习动力。比如，《论语》是要重点讲的课文，我在给学生讲《论语》(十则)的时候，就给学生所了这样的一个故事：清朝时有个文学家叫毕沅，他在陕西当过巡抚。一天，他到庙里去住宿，看见一位小和尚在念经，于是就问他：“小师父，请问一部《法华经》共有多少个‘阿弥陀佛’?”小和尚说：“回大人，我是个蠢人，不知道这个。大人是天上文曲星，聪明得很，一定知道一部《论语》有多少个‘子曰’吧?”毕沅也答不出。因为“子曰”实在太多了，谁也没有统计过。我用这个故事来说明孔子的言论之多，不想有个学生下去动手查了查，说有201个左右。在对“士不可以不弘毅”中的“士”做解释的时候，我就顺便对古代贵族分类以及贵族和平民的差别做了简单分析，学生也饶有兴趣。在后来的教学活动中，也证明了这些方法是可行的。这样，在学到知识点的同时激发了学生的学习兴趣，活跃了课堂气氛。 总得来说，在整个教学过程当中，很好的完成了教学任务和教学目标。

在批改学生周记和作文的时候，我也对他们的写作方法做了简要评述。即使写得不好的作文，我也经常鼓励他们，要么是书面整洁，要么是字体漂亮，要么是修辞得体，要么是感情真挚实事求是。。。。。。总之，对于写的好的作文，固然要指出好在哪里，但是不好的作文，要强调改正缺点的重要性，也得给他们寻找亮点，以资鼓励。只有这样，才能激发学生的追求进步的意识。

教学实习中，总的来说，我能认真备课，所设计的教案规范准确。课堂教学中，教学效果好，教学内容能当堂消化、巩固，教学重点突出，明确，能够顺利地完成教学任务。同时，课外辅导耐心细致，批改作业仔细认真，还经常请武老师指出缺点和不足，以不断地提升自己。在实习过程当中，我深刻的感受到:上一堂课容易，但要想上一堂精彩的课很难!需要下很大的`工夫。在教学之前，我都认真听了指导老师的课。从中我也学到了很多教学方法和技巧!同时我都准备好每次课的详细教案和课件资料，并全部交给指导老师修改。

我的指导思想是不不断给学生纠正错误，完善缺点的机会，身为教育工作者，必须要用足够的耐心和毅力去爱护每一个学生。

烹饪教学工作总结报告篇七

1、通过现场参观，了解某一产品的机械制造生产过程。

2、熟悉主要典型零件的机械加工工艺过程，了解拟定机械加工工艺过程的一般原则及进行工艺分析的方法。

3、了解典型零部件的装配工艺。

4、了解一般刀具、夹具、量具的结构及使用方法。

5、参观工厂计量室与车间检验，了解公差与测量技术在生产中的应用。

6、参观工厂的现金设备及特种加工，以扩大学生的专业知识面以及对新工艺、新技术的了解。

二、实习意义。

通过实习，扩大和巩固已学过的基础理论和专业知识，了解和掌握机械制造生产过程的实践知识，为以后的学习和工作打下良好的基矗培养理论联系实际的能力，是自己学会在实际生产中通过调查研究发现问题并运用所学的知识分析问题和解决问题的基本思路和方法。了解机械制造企业的总体布局、生产组织与管理情况，使自己对机械产品的生产过程，机械生产企业的`生产组织与管理工作有一个初步的认识。了解制造技术的领域的科技发展新动态，了解新技术、新材料、新工艺在机械制造生产的实际应用。同时使我们熟练操作了数控机床，熟悉数控机床的日常维护及常见的故障的判断和处理，进一步掌握数控程序的变成的方法，以便能够系统、完整的掌握数控技术，更快更好的适应机械专业的发展和需要。通过实习了解了制造领域的技术工人的工作特点，增强热爱劳动，热爱所学专业的情趣。

三、实习内容。

1、掌握机械加工工艺方面的知识和方法。

2、了解切削刀具方面的知识，熟悉常用刀具的结构、选择、用途等。

3、了解机床和数控系统的知识。

4、了解企业生产管理模式，学习先进的管理方式方法。

四、实习要求。

1、遵守常规厂纪，保守厂里的机密。

2、讲文明，懂礼貌，体现大学生的风范。

3、服从领导，听从指挥，尊敬师长，努力工作。

4、认真学习技术，虚心向工人师傅和技术人员学习。

5、坚守工作岗位，遵守安全操作规程。

五、实习地点。

xx省xx市xx县xx专用车制造有限公司。

六、实习报告。

从xx年x月到xx年x月，我在xx公司进行了为期一个月的实习。在这一个月的实习期间，我看到了很多在学校里不曾看到的，也学到了很多在书本上不曾学到的。下面我将就我这一个月的实习做如下实习报告。

1、公司简介。

xx专用车制造有限公司是一个集科研、生产、销售于一体的专业化企业，主要从事半挂车、厢式运输车、低平板运输半挂车、集装箱运输半挂车、油罐车、粉粒物料运输车、普通货物运输车、全挂车、自卸车等特种车研发制造，并承接专用汽车的改装设计服务。xx挂车、xx专用车是梁山专用车、梁山挂车的知名品牌。

公司创建于，始建之初即以高起点，大手笔运作，占地面积28000平方米，运转资金1800万元，高级管理人员16人，中、高级专业技术人员38人，员工285人，技术设备国内一流，工艺考究，检测设备齐全，生产的所有车辆性能均能达到国家执行标准的各项指标。

2、公司厂区参观。

初进公司，在工作之前，由公司领导带领我们对公司各个部门尤其对厂区车间进行参观学习。使我们深深地感受到公司深厚的底蕴与实力。

3、安全操作规程讲解。

参观完厂区，由公司生产部主管给我们讲解安全操作规程，如下：

(1)、进厂前，必须穿工作服，女生必须戴工作帽才可以进厂实习。

(2)、讲文明，不准饮酒，不准穿拖鞋、高跟鞋，不准打闹、逗笑。

(3)、不能用湿手触摸电器，更不要用手触摸空气开关上方三根进线。

(4)、铣削，不能用手摸工件表面，以免打滑受伤，更不能用嘴吹铁屑，以免飞入眼睛受伤。

(5)、不要擅自使用砂轮机，如果使用，可在老师指导下操作，人要站在侧边，工件必须夹牢，用力不能过猛。

(6)、钻孔时，严禁戴手套，工件必须夹牢。

4、主要机械设备。

在生产主任的带领下，我们进入车间开始了正式的学习与工作。首先是对车间主要的机械设备的学习：

(1)、数控加工中心。

数控加工中心是一种功能较全的数控加工机床。它把铣削、镗削、钻削、攻螺纹和切削螺纹等功能集中在一台设备上，使其具有多种工艺手段。加工中心设置有刀库，刀库中存放着不同数量的各种刀具或检具，在加工过程中由程序自动选用和更换。这是它与数控铣床、数控镗床的主要区别。加工中心是一种综合加工能力较强的设备，工件一次装夹后能完成较多的加工步骤，加工精度较高，就中等加工难度的批量工件，其效率是普通设备的5～10倍，特别是它能完成许多普通设备不能完成的加工。加工中心对形状较复杂，精度要求高的单件加工或中小批量多品种生产更为适用。总之，数控加工中心具有精度高，机械化程度高的特点。

(2)、德国数控龙门铣。

数控龙门镗铣床是新系列组合铣床，工作台采用1xg系列，铣削头采用1tx系列。其主传动为斜齿轮传动，传动平稳，进给传动采用滚珠丝杠传动。数控龙门镗铣床的主要特点是刚性好、精度高、效率高，配以适当的铣刀盘每分钟走刀量可达800mm。最大切削深度8-10mm，实现高效切削加工，可用于对铸件、钢件及有色金属件的大平面铣削，一般用于柴油机、拖拉机等行业箱体类零件的生产线，可适应年产量10-20万台的生产能力要求。

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烹饪教学工作总结报告篇八

作为一名烹饪教师，半学期来，本人在教育教学工作中，始终坚持学校教育方针，重视学生的动手能力，积极做好教学工作，认真备课、上课、听课、评课，广泛获取各种知识，形成比较完整的知识结构，严格要求学生，尊重学生，使学生学有所得，不断提高，从而不断提高自己的教学水平，并顺利完成教育教学任务。一、政治思想方面：

认真学习新的教育理论，及时更新教育理念。新的教育形式我们必须具有先进的教育观念，才能适应教育的发展。所以我不但注重政治理论学习，还注意从书本中汲取营养，认真学习仔细体会新形势下怎样做一名好教师。二、教育教学方面：1、课前准备：备好课。

2、了解学生，学习新知识可能会有哪些困难，采取相应的预防措施。3、考虑教法，解决如何把已掌握的教材传授给学生，包括如何组织教材、如何安排每节课的活动。

4、课堂上的情况。组织好课堂教学，关注全体学生，注意信息反馈，调动学生的有意注意，激发学生的情感，使他们产生愉悦的心境，创造良好的课堂气氛，课堂语言简洁明了，课堂上讲练结合。5、要提高教学质量，还要做好课后辅导工作，从赞美着手，所有的人都渴望得到别人的理解和尊重，所以，和学生交谈时，对他的处境、想法表示深刻的理解和尊重，还有在批评学生之前，先看看自己工作的不足。

尽管本学期的教学工作按照计划，大部分工作基本得到了落实，但是还是存在着许多不尽人意的地方：

1、教学经验不足，从对教材的处理、驾驭课堂的能力、教学方法的恰当运用，现代教育技术的合理运用等很多方面都有待提高。2、出现的问题不能够及时总结，吸取教训，致使很多工作效率不高，效果不明显。

烹饪教学工作总结报告篇九

实习，顾名思义，在实践中学习。在经过一段时间的学习之后，或者说当学习告一段落的时候，我们需要了解自己的所学需要或应当如何应用在实践中。因为任何知识源于实践，归于实践。所以要付诸实践来检验所学。现在即将面临毕业，实习对我们越发重要起来。刚结束的这段实习时间可以说是我大学三年来最辛苦也是最充实的一段时间。辛苦是因为刚踏上工作岗位，有很多方面不能很快适应;而充实则是在这段时间里，我学到在校园无法学到的知识和技能，更提高了自己各方面的素质。同时实习也给了我一定的工作经验。为将来谋求一份好职业打下了基矗现将这些日子在工作中取得的成绩和不足做个小结。一来总结一下经验，二来也对自己的工作情况有个系统的认识。

7月16日至205月15日近10个月时间，我在xx显示技术有限公司集团module分厂制造部操作员岗位实习。

二、实习的目的。

顶岗实习是职业技术学院面临毕业的大专学生的一门重要实践性课程。通过顶岗实习可以让我们把在学校里学到的理论知识与工作实践有效的结合起来。顶岗实习不同于课堂教学，课堂教学中，老师讲解，我们领会，而顶岗实习则是在企业的大环境里、在领导的指导下，由我们自己去实践学习。通过实际操作，一方面可以巩固在书本上学到的理论知识，另一方面，可以获得在书本上不易了解和不易学到的实际知识，使我们在实践中得到提高和锻炼。

实习是一种实践。是理论联系实际，应用和巩固所学专业知识的一项重要环节，是培养我们能力和技能的一个重要手段。

顶岗实习是我们学院学习的重要补充部分，它与我们今后的职业生活有着最直接的联系，顶岗实习可以让我们逐渐完成从学生到社会工作者的过渡。因此顶岗实习是学校为社会培养技能型人才，实现我们人生价值的主要途径。它不仅是校内教学的延续，而且还是校内教学的总结。

通过顶岗实习，使学生走向社会，接触本专业工作，培养、锻炼学生综合运用所学的专业知识和基本技能;可以提高自身理论联系实践的能力，把自己所学的知识应用到实际中，提高实践动手能力，提高职业技能和技巧，初步实现社会心理角色的转变，使学生能够真正参与社会竞争;可以提高自身与人沟通交际能力，增加对社会的认知;可以锻炼和提高学生组织管理能力，培养分析、解决实际问题能力。此外顶岗实习可以实现实习和就业的有机结合，为毕业论文环节的实施收集资料，增加经验。

顶岗实习与就业岗位有密切的关系，顶岗实习是尽早的接触就业岗位的途径之一，通过顶岗实习，自身将获得对适合自己的岗位形成正确的认知，对今后的就业乃至一生起着至关重要的作用。

此次实习进程大致如下：

(1)7月17日―5月15日在操作员岗位进行实习并记录实习日志;。

(2)3月1日―4月15日书写实习报告并与指导教师交流;。

(3)4月15日―5月1日上交实习报告和实习日志。

三、实习单位简介。

xx显示技术有限公司隶属于京东方科技股份有限公司。英语简称为boedt。

xx显示技术有限公司成立于1月6日，公司投资280.3亿元人民币在北京亦庄经济技术开发区兴建中国大陆首条第8.5代tft-lcd(薄膜晶体管液晶显示器件)生产线，主要从事显示器和液晶电视用26-55英寸tft-lcd显示屏、模组及相关产品的研发、设计、生产和销售，经过多年的探索总结，拥有世界级的相关水平，是世界相关行业的佼佼者。

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烹饪教学工作总结报告篇十

即将毕业之际，我们迎来了我们期待已久的专业毕业汇报演出。2014年10月15日，同学们怀着对母校、对老师辛勤培育的感激之情，凭借扎实的专业知识、饱满的演出热情向现场观众展示了他们三年来有代表性的教学成果。虽然我只是这次汇演中的一名参与者，但我仍然带着无比激动的心情准备、参加这次专业汇报演出。一个人的幸福再大也是微小的，许多人的幸福再小也是巨大的。，有个词叫“痛并快乐”。之所以“痛”是因为活动的开展需要费时费心思，之所以快乐是因为能有一群人陪着你共同参与。通过这次演出，检验了三年来专业知识学习的成果。

刚进大学的时候，我们就知道大三上学期会有毕业汇报演出。但因为一直觉得毕业离我。

装，布景，一个舞蹈的动作，大到班级同学的民主权利，知情权力。这些因素的任何一个都可能引起一次争吵，一场硝烟，但最终都被我们以最恰当的方式解决了。因为我们的根本目的是相同的，就是在各自的共同进步中办好专业毕业汇报演出。节目的质量是每个同学在自身艺术素质上提高的直接表现，同学们在演出中学会了一些专业之外的东西，人与人之间的相处，沟通协作的能力，团结与合作，与个人能力相比，这些更加重要。一个班级的演出是整个班级的事情，是任何一个人不可能独立完成的工作。在为了演出准备过程中，我们会遇到各种突发问题与矛盾问题，如个别同学闹个人情绪等。这些都考验着我们应对突发事件能力和与人协调合作的能力。我们在各种矛盾的解决中相互之间加深了了解和宽容！

伴着“青苹果乐园”欢快的旋律，同学们分别从舞台的两边踏着舞步一一进场亮相，做为本场演出的第一个集体舞蹈节目，大家在演出时都非常的卖力。模块一包括两部分，职业礼仪展示和古筝独奏。接下来是我们班的八位同学进行了职业礼仪展示，场面真心震撼，我们将大学所学的礼仪在台上进行了很好地展示。然后进行了古筝独奏《战台风》，正值秋天时节，凉凉的秋意把我们带入了毕业分别的季节。接下来是第二模块:年轻的战场——专业知识问答竞赛。由我们班的20位选手进行了专业知识展示。同学们穿着职业装，以饱满的状态将三年所学的专业知识进行了反馈。紧接着第二模块以一个相声《改名字》结束，相声由我们班两位男生表演。笑点很多，现场达到了预料的效果。接着表演了舞台剧《一辈子的朋友》，我在里面演了一个父亲的角色，很不错。最后是篇章三——再见，我的大学。模块一：大学生活（vcr），模块二：朗诵（我的大学）模块三：毕业寄语（vcr）寄语者：任课教师，13级、14级学生。本场演出爆出了很多的泪点，最让奔泪的还是我们最后一个节目大合唱“明天会更好”，同学们用真诚的感恩之情演绎了这首歌曲，打动了在场的每一位观众，台上台下顿时哭声一片。“不要问不要说，一切尽在不言中，这一刻让我们静静的渡过，”虽然今朝一别各西东，但我们期待明天重逢在灿烂的季节。我相信，明天会更美好。

总结此次演出最大的心得，是我们12人力资源管理专业的全体同学第一次在集体的共同努力下，共同配合中完成了这次演出，我们共同为演出付出的态度上都是足以让人感动落泪的。也许别人感受不到，但相信处在12人力资源管理专业的每一分子都是有这种感情的触动的。随着汇报演出的落下帷幕，我们的梦想也将从新起航，扬帆远航。

烹饪教学工作总结报告篇十一

一名优秀的教师应认真学习有关理论，针对教学中的实际问题，改进教法，工作落实到位，真心实意地关心爱护学生，拓展学生思维。以下《关于语文个人教学年终工作总结》由本站教学工作总结频道为您提供，希望对您写工作总结有所帮助!

首先，本人在政治上积极要求进步，拥护共产党的领导。自觉参加学校的各项政治学习，认真学习邓小平理论和xx大文件，以主人翁的责任感和义务感对待工作和学习。遵守社会公德，严格遵守学校的各项规章制度，不断提高自己的思想品德修养。

四年的汉语言文学专业的学习，为从事语文教学工作打下了良好的基础。在十几年的教学工作中，我积极加强个人业务进修，努力提高业务素质，不断提高自己的业务能力。

93年9月-95年七月担任了美术职高班的语文课教学工作和班主任工作。在教学中针对他们底子薄，文化课基础差的特点，注重基础知识和基础技能的训练，采取多种方法提高孩子学习兴趣。积极做学生的思想工作，稳定学生情绪，帮助学生克服畏难、胆怯、急躁的情绪，鼓励学生勇于参与，知难而进。在95年的高考中，全班十人有七人被艺术院校录取，剩余三人也于96年的高考被录取。

95年9月-98年7月任初一至初三的语文教学及班主任工作.初一时首先抓了中小学的衔接工作.主动和小学老师联系，了解学生小学的思想品德和学习情况，积极寻找孩子们身上的闪光点，反复组织孩子们学习《中学生守则》和《中学生日常行为规范》，经常找孩子们谈话，做有心人，不放过孩子们的微小变化，好的予于及时肯定，不好的予于坚决制止，初步形成了礼貌待人，团结友爱的班风，第一学期就甩掉了“慢班”的帽子，形成了两个班齐头并进的局面。初二时重点抓学生的集体主义观念，注重学生思想品德的形成，经常进行爱国主义教育。在校秋季运动会上总分获初中组冠军，在冬季篮球赛中男女也分获冠军，逐步形成了积极向上的班级风貌。在班级管理中引进竞争机制，鼓励孩子们比学习比进步，形成了良好的学习风气。主题班会《祖国在我心中》调动多种娱乐形式，朗诵爱国主义诗歌，唱热爱祖国歌曲，回顾祖国的悠久历史，拼祖国地图。小品、相声、舞蹈同登一台，独唱、合唱各领风骚，把祖国和个人联系起来，激发孩子们的爱国心，获学校班会竞赛一等奖。我所带的班级也获96年度路局优秀班集体。初三年级面临中考，首先解决传授新课与复习旧知的矛盾，合理分配时间，向45分钟要质量。同时要稳定学生情绪，尽量避免两极分化，其次抓好课本与复习资料的关系。密切联系各科老师，及时了解学生的思想动态和学习情况。再次不能放松学生良好行为习惯的养成，抓小抓碎，健全学生的心理素质。特别是第二学期，既要给学生压力，让他们保持旺盛的学习状态，但又不能压力太大，以至失去奋斗的信心和勇气。经常找孩子们谈话，指导学习方法，了解各方面的情况。班级学风比较浓，在全路物理通讯赛中，我班有三人分获一二等奖，给学生学习带来了良好的促进作用。同时也不放松班级的常规管理，严格要求学生，第二学期班级两次获五星级班集体的称号，在毕业班中较为少见。初三中考也取得了较好的成绩。升学率名列分局第一。升入高中的同学有着良好的语文素质，今年全国华人杯少年组作文竞赛，我班的张丹、孙媛分获全国一等奖，杨强同学获得二等奖。

多年来我积极主动参加学校的教研活动。95年-96年度推行目标教学的过程中，积极参与，勇于登台亮相，一学期便上了七堂语文公开课，虚心听取老师和同志的意见，积极总结教学经验，并写了有关论文，获学校优秀论文奖，并在首届论文发布会上第一个登台亮相，总结了自己工作的得失。论文《欲穷千里目，更上一层楼--谈语文的目标教学》获全国语文报第三届论文大赛优秀奖，并收入了《中国当代优秀教师优秀论文大系·语文卷》一书。

在目标教学中，认真学习有关理论，针对教学中的实际问题，改进教法。改变了以往重教而不重学的情况，在教学中注意调动学生的积极性。如在《宋定伯捉鬼》的目标教学公开课中，让学生参演课本剧，归纳出古汉语一些常有对话句型，同时扩展知识内容，引入《姜三莽捉鬼》一文说明鬼是不存在的。在《失败是个未知数》教学中引入《流浪科学家杨槐》的故事来印证课本上的道理，既开阔了学生的视野，又激起了孩子们面对困难的信心和勇气。

烹饪教学工作总结报告篇十二

烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，在这一学年来各任课教师通过到烹饪专业的实践，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习让大家受益匪浅。更深层次的了解到烹饪专业目前存在的几个问题，以及体会到了烹饪专业基本做法与成效。

长期以来,我国传统职业教育课程通常被称为“三段式课程”。这种是根据我国普教的课程模式演变而来的课程结构存在许多问题，因此目前的职业教育课程框架难以摆脱自身的责任。“从理论到实践”是目前我省烹饪专业职业教育课程框架的主要支柱之一，这种逻辑不仅存在于职业教育课程的整个结构中，而且存在于每一堂课的实施过程中。

2、专业教学内容落后于现代餐饮的发展需求。

从调研结果显示，目前各个烹饪类职业学校的专业教学内容远远滞后于高速发展变化的餐饮市场，许多专业教师对目前中职烹饪专业课程总体满意度不高，尤其教学内容的更新和对师生的吸引力方面满意度不足50%。在实践中，近三分之二的专业教师感觉到自身知识更新速度慢，教学内容与行业实际脱节，与用人单位的要求存在差距，有些技能在行业已不再应用，但学校依然进行教学，导致毕业学生走上岗位学而无法致用。

3、学科型教材制约课堂教学形式。

从烹饪教材看，良莠不齐，教材大多注重系统性而忽视实用性，且中职、高职甚至本科教材区别不大，只在深度上有所差别，无法体现中等职业教育特点。而课程内容的组织形式往往对教学形式起决定作用。课程教材其学科本位、文本为主的引导方式也就决定了大多数教师的教学思维定式。

4、落后的评价体系不能满足餐饮企业技。

术工人实际岗位要求。

目前学校各个职业学校大都采用学科理论考试加专业技能等级鉴定的方式评价学生的专业学习情况。但是专业理论的内容是以专业学科体系内容为主体，缺少与专业操作技能的相关性；而反映学生专业操作能力的专业技能等级鉴定要求又不能反映现代烹饪技术工人的实际岗位要求。

二、烹饪的基本做法与成效：

烹饪专业作为学校的重要专业之一，现已完成了全部的工作任务，在系统分析、研究国内外职业教育专业课程改革最新成果和发展趋势的基础上,我们组织有关专家和教师进行深入的调研,广泛听取了行业和餐饮企业技术专家的意见和建议,依据“以核心技能培养为专业课程改革主旨、以核心课程开发为专业教材建设主体、以教学项目设计为专业教学改革重点”的中等职业教育专业课程改革新思路,遵循“行业领域——工作岗位领域——课程领域”基本程序，初步形成了烹饪专业“公共课程+核心课程+教学项目”专业课程的新模式。

整个研究开发过程分为六个步骤：1．做好人才需求和专业教学改革调研基础性工作。

从专业学校及骨干教师共同对行业企业的人才结构现状、专业发展趋势、人才需求状况，职业岗位群等进行调研。分为“行业企业”、“毕业生调查”、“在校生”、“专业教师”以及“学校招生和就业推荐部门关于烹饪专业学生招生和就业情况”五个部分，并细致做好了统计与分析，为下一阶段工作实施做好铺垫工作。2．梳理并撰写省中职烹饪专业课程改革调研报告。

会议。

研究小组知名餐饮企业的12名行政总厨、厨师长等活跃在一线的“行业专家”，在课程专家的组织引领下，围绕烹饪专业的岗位群特征，按照“职业群”—“职业”—“岗位”—“任务”—“任务行为”—“职业能力”程序，把烹饪专业中对职业任务逐层分解，对烹饪专业进行“核心技能”分析，界定出主要工作任务和能力培养，以及核心课程和选修课程的分类与设置。最大优势解决了烹饪专业的技能学习的逻辑线路，为进一步确立课程和教材编写奠定了基础。

4．制定与完善烹饪专业课程标准。

活动。

教学项目设计的开发也是课程改革过程的一项重要工作，为新教材的建设和教学资源的积累做好铺垫。四十多位烹饪专业教师积极参赛此项活动，60多个教学项目体现了规范性、科学性和时代性，对推动和推广课程改革的实施提供了保障。

6．做好烹饪专业教师课改专项培训任务。

教师的专项培训紧跟而上，通过qq群和微信群以及每年的省烹饪教研大组年会上，研究组专门开辟《中职烹饪专业课程改革方案解读》专栏，召开研讨会，为基地学校之间、基地学校和非基地学校间建立改革信息的交流平台。

烹饪教学工作总结报告篇十三

xx小学20__年秋季学期在各级党政和教育主管部门的领导下，在全校师生的共同努力下，胜利地结束了。一学期来，我校以十九大精神为指导，坚持执行党的教育方针和政策，坚持以人为本的办学理念，依法治校，依法办学，，采取一条“引进来，走出去”的教研之路，努力提高教师们自身素质和业务水平，重抓安全教育工作，力创学校全期平安，以教学为中心，全面提高学校的教育教学质量，使全校形成了一个团结友爱、奋发向上、文明礼貌的良好局面。现作如下总结。

一、学校基本情况。

本期学校共有209名学生，7个教学班，其中一年级有两个班，二至六年级各一个班，学生来自于学校附近的九个自然屯，都是农民的子弟，他们诚实、活泼、聪明。教职工12位，教师授课平均每周达到目的17.5节，学生多，教师少，教师的工作负担比较重，但他们毫无怨言，而是迎难而上，默默无闻地工作着、奉献着。学校以良好的风貌出现于永乐之林。

二、德育教育工作。

德育教育工作是学校的重要工作，是发展民族教育事业，端正教育思想，调动广大师生积极性的关键，也是学校教育的精神之柱。

学校要求教师们认真贯彻执行党的路线、方针和政策，积极参加各项政治学习和社会活动;遵守职业道德，认真履行教师义务，工作负责，不排斥后进生，不打骂和体罚或变相体罚学生;遵纪守法，远离黄、赌、毒;廉洁奉公，团结同志，顾全大局，服从学校工作安排，不挑拨是非，故意刁难，闹个人情绪;维护学校利益，关心学校，积极为学校领导提出合理的建议，不做损坏学校利益和荣誉的事。

通过严格的要求，全期没有违纪的教师，相反，一些品教兼优的教师不断涌现。如：两位老师担任毕业班的教学任务外，还兼任学校的电教管理员、谱九专干、教研组长等。还有xx老师、他把学校当作家，为学校的财产保卫工作作出了极大的贡献，可以说他们是学校的忠诚卫士。

三、安全工作。

安全工作，责任重于泰山。学校的安全和稳当关系到千家万户的幸福，关系到学生的生命安全，因此，学校安全工作显得更重要。学校和各级领导从政治的高度，对人民群众负责的精神，以校长为组长，教导主任为副组长，各位老师为组员的组员的安全领导小组。

由校长统一负责，责任落实到班主任、科任老师，哪个环节出问题追究当事人责任。遇到山洪暴发、雷电、火灾等，马上启动学校的《安全应急预案》。

9月21日和11月12日这两天因为天气恶化、刮风下雨，道路难走，学校老师只好按村片负责，护送学生过河危险地带，使学生安全地回到家。加强对学生进行防毒、防火防交通安全教育，提高学生的安全防范认识。本学期经过学校及各位老师不懈努力的抓好安全工作，没有发生一例安全事故。

四、卫生工作。

本学期学校的清洁区、教室、楼梯等卫生任务交给少先队值勤负责，实行文明班级评比，每周按积分高奖励前三名(文明班级)，文明班级评比工作由何丽芳老师负责，通过文明班级评比促使学生对清洁卫生的重视，加强学生对清洁卫生的认识。

各班主任也非常重视卫生工作，每天上课前都布置任务，有时亲自指导清洁区卫生工作，擦洗玻璃、门窗等。再有今年以来我国口足手病严重，我校安排各班主任负责检查登记学生是否感染口足手病和其他传染病。并组织老师进行一次对教室、厕所等消毒，确保老师、学生的生命安全。

教学工作，是学校的中心工作，是“普九”工作的有力保证。因此，学校的教育教学工作是关键的，要常抓不放。

一要抓常规教学，要求教师写好教学计划，课前备课，课后认真批改作业，要不断改进教学方法，努力向40分钟内要成绩。

二要教研，促进教学本学期开展了中高年级的作文比赛以及四年级语文、一、六年级数学教研活动，努力提高学生的写作水平，也展现了教师的教学基本功，在一种快乐中学习。

20__年秋季学期我校的五年级语文、数学和二年级语文在期末考试成绩比上期提高了许多，其他学科成绩居在全乡前列。这与老师的努力分不开的。

六、远程教育工作、“普九”工作。

普九”工作虽然通过国家念收，但巩固工作更显得重要，一方面要做好另一方面要做好档案材料，由丽芳老师(“普九”专干)负责。她认真负责，用了五天的时间做好了本学期的“普九”材料，给“普九”办一份满意答案。远程教育工作由xx老师负责，按中心校统一要求，有计划的做好档案材料及一些上墙的制度，没有完成的及时补上。

总之学校的工作是千头万绪的，也有很多不足的地方，在今后的教育教学工作中加强管理、使学校工作更上一层楼。

烹饪教学工作总结报告篇十四

工作，我的一天。

九点的闹钟响起，昨日的疲惫消散。我叫醒住在一起的同学，我们和普通上班族一样，开始穿衣、刷牙、洗脸。打理好这一切的时候，时间刚好9点半，楼下早餐还在，我们边走边吃，心情不好也不坏的走向十分钟路程的“凯宴美湖”。我们进入员工通道，刷卡后更衣，随后来到酒楼三楼等待早晨的例会。五分钟后，主管整队，点名。

主管开始按楼层安排上午的工作，上午我的任务是值班。其他的人有的是送布草，有的是做开市卫生。

分配完工作，我返回所在的二楼。时间是九点五十，我先打开了了楼层电源总开关。又来到二楼的办公室，打开楼层的工作灯光。(工作灯为全开灯数的1/3)，二楼一共有九个包间，我拿着办公室的钥匙把每个包间备餐间的门和包间的正门打开，随后进入包间打开阳台的门，让封闭一晚的包间透气。随后，我翻看昨天的预定表，预定表表明昨天的预定不太好，二楼九个包间只有四个包间接客。所以我只需要为那四个包间准备托盘以及工作专用毛巾。

随后我到办公室拿今日服务日志表，报货单，同时到洗碗间拿已经装好的客用毛巾。当然，这些工作全部用餐车推到各个包间门口，然后放在备餐间。然后换上最新期的报刊。我和同事吃过饭，大概11：30的时候，我已经做完了这些工作，然后关上包间门，打开备餐间的毛巾柜对毛巾进行预热。此外，我又把开水器调到90度，让其加热。做完这些，还要到洗碗间把昨日洗干净的茶壶分别放到每个包间。

12：00的时候，会有客人陆陆续续的来到酒楼用餐，中午对于客人还是有吸引力的，毕竟中午的时候包间不会收取包间费用。客人来之间，营业部的预订单早已经在领导手上，领导安排由谁去看哪个包间。由于今天我值班，不太忙的情况下，我只负责打下手。时间很快到了14:00，晚班的同事和我们交接后，我们在16:00前休息。

16:00穿上工作服，食堂就餐之后，我到二楼关闭所有包间门和窗户，重新开启毛巾箱、烧水壶。逐个打开包间和中厅的空调。16:30的时候打开中厅的灯光，关闭每扇洗手间门，打开包间的工作灯。17:00,左右二楼的温度已经很舒适，我便关闭每个包间已经中厅的空调。

十五分钟之后，同事开完晚上的例会从三楼下来，我查看了预定单，找到自己所在的包间。等待经理，主管，领班讲话。

18:00的时候，我和同一包间的同事对包间进行餐前准备。首先打开电脑，运行餐饮软件。然后打开包间所有的灯，关闭洗手间的门。并且打开包间内的电视，调至cctv-新闻频道。我们还要检查餐桌上的和备餐柜里的餐具是否齐全，用喷水壶给餐桌上的烟缸喷上水，补齐餐巾纸。做完这些，我们便站在包间门口迎客。

此时，服务员就必须呆在包间内，为客人掺茶，换烟缸。

客人到齐后，我们便开始了对客服务。询问客人喝什么酒。客人自带的话，还要看是什么酒，如果是红酒那就必须提前询问客人是否需要醒酒。一般来说，只要我们的`态度友好，客人不会为难我们的。

21:00的时候，我们就下班了，晚班的同事接我们继续为没有走的客人服务。

管理层。

我对管理模式并没有太多了解，这仅仅是工作中的感受。起初我于凯宴美湖实习，被分配到二楼。领导每天开完大会之后再开小会。主要讲解一些平时员工遇到的问题，然后再提出领导们对于此类行为、事件的看法。

然后提出要求，要求员工如何做。二楼一共九个包间，几乎每个包间都拥有一个独立的备餐间(上菜，收拾桌面等用)。这是同类的三楼和四楼难以发到的，三四楼的备餐间往往遇到入座数较多的情况就晓得十分拥挤。

另外，为了规范员工的行为以及提高其效率也做了很多努力，比如:每个家私柜(放餐具的柜子)，在放置相应餐具的地方都贴有对应餐具的数量标签。这仅仅需要员工按照标签上指定的数目摆放。

二楼的管理制度是现在比较流行的工业化模式(先有制度再有人，所有人根据制度来工作)。这样工作的好处显而易见，因为其忽略了领导层及某些员工的重要性。所以，员工在这种制度下工作效率得到极大提高。然而，因为制度由各种规章条款组成，缺乏了情感因素，或者说当初引进这种模式模式的人仅仅是为了提高员工工作效率。管理者忽视员工的自主性，这将极大地损害员工的创新和思考能力，并且当效率提高到一定程度将停滞。

四楼恰恰和二楼相反，很多在二楼工作又去过四楼帮忙的同事都有这样的感慨:他们觉得四楼的工作氛围有种莫名的轻松，一到二楼就感觉两者总有极大的区别。按理说二楼的装修更加精致，好的环境是每个人所喜欢的。我想可能就出在管理制度的差别上。据说四楼使用的是“以人为本”的管理方式，领导比较注重与员工的交流，并且将感情放在制度之前。四楼的领导把要求融入到对员工的交流中。

这样做的好处是员工在一个压力相对较小的环境中工作，容易对工作产生热情，甚至激发员工的工作潜力。不过，这种方法并不适用于一个拥有员工较多且发展不成熟的公司。

鉴于以上两种管理制度，我至少能够知道在这个公司里，管理层的管理制度并不统一，这可能是高层有意而为之。

不过，对于凯宴美湖这样的企业来说，未来还有很长的路要走，如果那天hr说公司准备扩张，新建很多项目，那么未来的管理制度一定是二楼种类型的。一来节省了管理成本，二来提高了企业效率。这也和hr那天说的工业化模式相吻合。

有时候我在想二楼和四楼的经理来自不同的阶级，采用了不同的模式。最终高层还是偏向前者，而众多的员工只能更多的坚持，体味其中的辛苦，还记得那句“出来是赚钱不是享受的”。

两种制度的见证人，回忆起曾经更有人情味的日子，也只能回忆。

大约在四月也就是我离开凯宴美湖之后，凯宴美湖因为各种原因，对管理层进行了全方位的洗牌——曾经二楼的经理，成为了现在的副总监。(副总监对酒楼具有直接管理权限)。事情就像我当初预料的那样，公司经过半年多的比较考评，最终采用了二楼经理也是公司内部大多数高层倾向的观念——管理工业化。

烹饪教学工作总结报告篇十五

本学期我主要担任14秋计算机班的excel教学任务。计算机是当今最热门的学科之一。我非常热

爱

一、加强思想认识：

在本学期，本人首先加强自身的思想认识，并充分的认识到，开设计算机课程，是为了培养学生的动手动脑能力，是培养学生创新能力的重要武器，有利于开发学生的智力，有利于培养学生的想像，观察，和实践能力。学好计算机，对学生了解世界，了解知识，并对学生的发展具有重要的'意义！

二、认真备课，研究教学方法

知识爆炸的今天，计算机技术的发展和更新相当地快，刚接触了wps、dos的知识，windows又来了，今后又是网络，linux等等，让人感到总是跟不上，这就对老师提出了一个问题，是一味地教技术，还是教方法，其实技术和方法并不相同，技术只强调学会，方法则包含有理解，我提倡教学生

怎样

学习

我除了研究教学方法外，每次课前都会作好充分的准备工作，根据教材内容及学生的实际，设计课的类型，拟定采用的教学方法，并对教学过程的程序及时间安排都作了详细的记录，认真写好教案。每一课都是“有备而来”，每堂课都在课前作好充分的准备，课后及时总结，写好教学后记，做到及时更新知识点，把最新最好的知识传授给学生。

三、关心爱护学生，让学生快乐学习

错的原因，然后对症下药，帮助他们改正缺点，他们有了一点进步，那怕很小，我也总会给予适当的表扬和鼓励，我从不给学生扣上“差生”的帽子，而是让后进学生感到，只要迎头赶上，在老师眼中你永远都和别人一样。

四、个人教学业务水平学习方面：

信息技术知识更新很快，新知识、新产品、新术语几乎天天出现。作为信息技术教师，只有不断地更新自己的知识，不断地提高自身的素质，不断地自我加压，才能将信息知识更流畅地、轻松地、完整地讲授给学生，才能让学生始终走在信息技术知识的前端，跟上不断发展的时代步伐。在这次计算机竞赛中，我担任的

班级

成绩

五、本人今后的努力方向：

1、加强自身基本功的训练，课堂上做到计算机教学工作精讲精练，注重对学生能力的培养。

2、对差生多些关心，多点爱心，再多一些耐心，使他们在对计算机的认识上有更大进步。

3、加强机房纪律和机器使用道德方面的教育，使学生不仅在班级集中注意力学习，在机房上机时也要按规定严格约束自己。

4、利用各种教学方法，提高学生注意力。

以上是本人在本学期信息技术教学工作中的总结。社会在发展，时代在前进，学生的特点和问题也在发生着不断的变化。教育教学工作，是一项常做常新、永无止境的工作。作为教育工作者，必须以高度的敏感性和自觉性，及时发现、研究和解决学生教育和管理工作中的新情况、新问题，掌握其特点，发现其规律，尽职尽责地做好工作，我要以“内强素质、外树形象、加快发展、争创一流！”为目标，踏实工作，服务于教，努力为学校的发展贡献自己的一份力量。

烹饪教学工作总结报告篇十六

作为一名烹饪教师，半学期来，本人在教育教学工作中，始终坚持学校教育方针，重视学生的动手能力，积极做好教学工作，认真备课、上课、听课、评课，广泛获取各种知识，形成比较完整的知识结构，严格要求学生，尊重学生，使学生学有所得，不断提高，从而不断提高自己的教学水平，并顺利完成教育教学任务。一、政治思想方面：

认真学习新的教育理论，及时更新教育理念。新的教育形式我们必须具有先进的教育观念，才能适应教育的发展。所以我不但注重政治理论学习，还注意从书本中汲取营养，认真学习仔细体会新形势下怎样做一名好教师。二、教育教学方面：1、课前准备：备好课。

2、了解学生，学习新知识可能会有哪些困难，采取相应的预防措施。3、考虑教法，解决如何把已掌握的教材传授给学生，包括如何组织教材、如何安排每节课的活动。

烹饪教学工作总结报告篇十七

我比较注重探索新的教学方法，具有开拓创新能力，新时代需要创新型人才，教育需要培养创新型学生，作为教师，善于从实践中发现新知识，解决新问题，形成新观念，才能把学生培养成创新型人才。面对当代社会科学技术的迅速发展，通过书籍报刊电视广播以及计算机网络，发现、确认新信息，提高自己选择、摘要、简化、分析、分类、处理、保存、应用新知识和新技术的能力。

语言表达用语准确，情感丰富，逻辑严谨，板书精当。教育组织能力强，充分发挥各方面优势，创设最佳教育环境，有效地控制、组织集体活动，完成既定的教育任务。

教育是人类最光辉的事业，随着社会的发展，它永远充满魅力和挑战，永远值得我们去探索和努力。作为教师，对于我的过去，我将永远记住并不断的总结;对于我的未来，我将不懈地攀登和向前，用我全部的汗水、精力、心血和生命去浇灌教育这永远鲜艳的花朵。

在过去的一学期中，我能够做到自觉、认真、扎实的备好课，尽自己的最大努力上好课，认真学习先进的教育理论、优秀的教学方法和新的教育技术，并且努力应用于实际教学工作中;能够针对自己的特点和所教专业，努力学习，积极钻研，认真授课，热情辅导，按时按质批改作业，尽心尽力完成好各个教学环节,将主要工作总结如下。

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