奖状是对个人或团体在某方面取得优异成绩或贡献的一种正式表彰。在总结中，我们可以通过列举具体的案例和实例来支持自己的陈述。在范文中，你可以找到一些写作的亮点和技巧，来提高自己的写作水平。
学校营养餐工作汇报篇一
为了深入贯彻国家、省、市、区有关“营养餐工程”文件精神，切实实施好我校的营养改善工作，提高学生营养水平和身体素质，有效防止食物中毒或其它食源性疾患事故的发生。为了让学生吃上放心安全的营养餐，保障广大学生身体健康和生命安全，确保学生营养午餐工程顺利实施。针对学生食用环节，需要各位教师配合落实以下安全责任：
一、各班抽调责任心较强的学生，对班级共同管理，让营养餐在教室里有序进行。
二、各位教师要指导并监督学生当场食用营养餐，防止学生在就餐过程中出现任何安全问题。防止学生将剩饭剩菜带回家再次加热食用，出现饮食安全问题。
三、教育学生在校期间不能买零食，不食用有异味、变质、过期食品。若私自购买食用出现不良反应，由学生及其家长负责。
四、各位教师应做好营养餐安全教育工作，教育学生及家长在领取饭菜时，按管理人员要求，排好队，分班顺序领取；上下楼梯时靠右行，眼睛看清道路以及四周行人；抬菜时应做到“三慢”：慢抬、慢走、慢放。
五、教育学生养成良好的卫生习惯，饭前先洗手，饭后及时清除就餐过程中产生的垃圾。剩饭剩菜及时处理到学校设置的潲水桶内。维护本班学生的就餐秩序，督促学生养成良好的就餐习惯。
六、教育学生饭菜吃多少打多少，打多少吃多少；肉菜、蔬菜都要吃，使学生养成节约粮食、不挑食的好习惯。
七、教育学生就餐结束后，应立即将盛饭的饭盘、盛菜的桶送至食堂指定位置，以便于工作人员及时清洗。
八、若出现突发情况，学校不能正常供餐时，各位教师应积极配合学校做好学生回家就餐安排，并强调路途中的相关安全事项。
九、在营养餐工作实施过程中，教师若对食堂工作、管理工作、食品操作、菜品供应等相关环节有任何建议或意见，请先与相关管理人员沟通，以便将各类问题及时解决。
十、对于学校营养餐工作中发生的事情，教师应尊重事实，不能有意“以讹传讹，乱传乱说，搞恶作剧”。
十一、配合学校落实好相关的食堂卫生管理条例、管理制度、确保营养餐食品卫生安全；配合学校执行食品卫生安全事故处置预案，防止食品卫生安全事故发生。
十二、若各教师不认真履行以上营养餐工作职责而造成工作失误或严重后果，学校将严肃追究并使其承担相应责任。
此责任书一式二份，一份个人留存，一份学校存档。
教师签字：
校长签字：
学校营养餐工作汇报篇二
---2013年3月179人。
二、深入学习文件精神。
断完善各项管理制度。自此项工作开展至今无任何因产品质量导致的安全事故发生，深受广大师生和家长的好评。
三、加大宣传力度。
和安全工程。
五、加大投入、保证安全。
1、为了保证食品的新鲜卫生，学校做到“当日食品、当日食用”，保障学生的身体健康。
2、做到了教室内保持清洁。教室避免阳光直射。防蝇、防尘、防鼠设施到位，做到了室内无蝇、无鼠、无有害昆虫等。
六、建立档案。
建立档案，实时监测，学校建立“营养改善计划工程”档案，将每学期学生人数分班登记造册，实行动态管理，严禁虚报、漏报、瞒报。
七、用餐管理细心到位，做到万无一失---作。确保让每一位学生吃到放心、舒心的饭。
九、存在的困难。
学生就餐没有场所，只能在教室就餐，很不卫生。
“营养改善计划工程”是一项利国利民的大事好事，学校将以科学发展观为指导，把这项惠民工程作实做好，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。保证“工程”的营养、安全。以上是我校实施“营养改善计划”的做法。如有不妥之处请领导提出批评意见，我们诚心接受并努力改进。
小学。
2013年6月。
金寨县古碑镇水竹坪中心学校。
二、完善设备，规范流程。
和使命感，全面提升了学校食堂管理水平。
三、强化过程，严格把关。
照。物品出入库房都要有采购、保管、证明人签字。同时做周清理、月盘查，杜绝食品腐烂、流失和过期现象发生。
3、食品质量。因为学校食堂服务群体性和重要性，不允许工作中出现任何失误，所以在卫生、安全、操作、服务各方面都要制度明确，科学规范，做到环环相扣、层层把关、流程合理。目前市场上的肉菜安全系数都不是很好，有人说“吃动物的怕激素，吃植物的怕毒素，喝饮料的怕色素，吃啥心理没数”，所以食堂规定清洗蔬菜必须经过一拣二---存，用温度计监测温度，并记录，切实保障师生健康安全。
四、监督考核，民主管理。
监督考核是实施科学管理食堂的有效保障，总务处对食堂食品卫生、食品安全、食品质量、加工过程全面进行监督考核，制定了规范严格的考核制度，定期对食堂进行检查考核，落实奖惩。发现问题及时处理。为了增强师生对食堂管理工作的监督，成立了膳食管理委员会，实行每月定期对食堂的饭菜质量评议及监督评价，进行满意度测评，并将满意度测评结果进行公示、并且把测评结果作为对食堂工作的奖惩依据。食堂每周一定期公示下周菜谱，同时公布上周购菜的实际价格。接受师生的监督。
万元，现将其开展情况汇报如下：
一、基本情况。
我校于2015年10月20日开始实施营养餐工程，为做好、做实营养餐工作，学校做了大量细致有效的工作，取得了显著的成绩，得到了社会认可、家长的好评；爱心营养餐工程实施切实保障了学生的健康成长，减轻了贫困学生家长的经济压力，促进了学生努力学习的氛围，促进学校良好学风的形成。我校共有学生132名，住宿上灶生98名，根据县局文件要求符合条件的98名同学全部享受到营养餐补贴。
二、实施营养餐的主要做法。
1、加强领导，确保责任落实。
在接到县教育局在农村中学实施学生营养餐的通知后，我校立即着手组织---品卫生安全，责任到人，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工程的顺利实施。
4、强化责任意识，严把购货质量关。
在营养餐领导小组的组织领导下，我校认真细致的做好调查考察工作，精心挑选了有供货资质的供货商，并安排有经验的教师进行质量验收，验收合格后库管员签字入库，使用时由灶长和库管员检验合格后出库加工。在发放过程中，落实教师配餐制度，由值班教师提前20分钟进餐后再发放到学生手中，确保了营养餐的质量与安全。
统计，学生用餐情况汇总；做好留样及登记，确保安全，实行每周统计，---。
2016年6月12日。
学校营养餐工作汇报篇三
尊敬的各位领导：
大家好！
我乡各校营养餐工程于2012年3月1日启动，在各级党委、政府和教育部门的关心和支持下，取得了一定成绩，现将工作情况汇报如下，恳请提出宝贵的意见和建议。
一、基本情况
我乡所辖7所学校，其中初级中学1所，中心小学1所，村级完小5所。全乡中小学生2357人（其实初中742人）全部享受营养午餐补助。
二、工作开展和落实情况
1、加强领导、落实责任。
为了将义务教育阶段中小学生营养餐工程工作落实到位，把这项惠民工程抓好抓实，让每一个学生吃上放心的营养午餐，中心校成立了以校长为组长，中心校其他工作人员及各校负责人为成员的领导小组。各学校也成立了相应的领导机构，并对此项工作安排专人负责抓落实。
2、营养餐启动和实施情况
等制度，且利用班会、校园广播、国旗下的讲话、板报、宣传栏等方式对学生进行食品安全知识教育。
3、学校食堂管理情况
我乡开办的7所食堂，从业人员都办理了健康许可证，且营盘中学和营盘中心小学已办理餐饮服务许可证，其它5所村级完小已向卫生监督所申请办理。至于食堂修建，营盘中学是2017年国家拨款修建，其余的都是今年用校舍改造或租借民房。各校食堂开办以来，严格执行食品安全管理制度，餐具的使用实行“一洗、二清、三冲、四消毒”。严禁采购发霉变质，容易中毒的原料，采购的原料实行分架存放，并建立进货台账记录，对粮油的采购都在有资质的商家进货。学校实行教师陪餐（自费）制度。在上级部门的精心指导及学校的高度重视下，我乡学校食堂已走向规范。
4、学校周边食品经营店、饮食摊点情况
我乡7所学校校园周边200米以内均开有小食品店。学校不论是对校内小卖部还是校外小食品店，都严格禁止销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不合格的食品，并对学生宣传选购食品的一些安全常识；对校园周边的饮食摊点，学校采用多种方式对学生进行饮食卫生安全知识教育，教育学生不允许到没有餐饮服务许可证或是卫生条件差的饮食摊点买东西吃。
三、存在的`问题
1、营盘中学收购承包出去的食堂设备，由于费用高（约50万元），学校无力承担。
2、食堂进货原料除粮油能够到有照、有证，有资质的商家采购索票外，其余采购的原料如洋芋、白菜、青菜、豆腐、猪肉等农产品都是到当地市场或向农户定购，无法索证索票。对于猪肉的采购我乡学校只能在采购前请畜牧站的同志一同前往查看，然后再进行采购。
3、学校周边的小卖部、饮食摊点，学校对他们的监管有些无奈也无力，学校能够做到的就只是对学生进行食品卫生安全宣传教育。
总之，营养餐工程是一项利国利民的大事好事，我们将以科学发展观为指导，把这项惠民工程做实做好，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。 保证“工程”的营养、安全。
谢谢！
营盘乡中心学校
2012年4月23日
为了认真贯彻落实 《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神，以及县教体局工作会议精神，我校高度的重视，认真落实改善学生营养餐状况，提高学生营养水平，现将我校实施营养餐工作汇报如下：
一、加强组织领导
学校对实施营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置，为学生营养餐工作奠定坚实的基础，特成立了营养餐工作领导小组：
组 长：
副组长： 成 员：
二、具体实施情况
1、我校义务教育阶段在校学生人数为 700人，食堂的工人有8人，在上班期间，工人工资每月为600元，其中大厨为1100元。在实施营养餐过程中，供餐方式为早上供餐，则每人每天1个鸡蛋、一个馒头和一包学生专用纯牛奶供餐，我校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，确保食品原料新鲜洁净，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。
2、学校食堂建立健全食品安全管理制度，建立了一系列的管理制度和签订了一系列的协议，如《**初级中学食堂安全责任书》《食堂管理安全责任书（学校和食堂负责人员）》等等，规范食品采购、储存、加工、留样、配送等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责对食品安全工作的监督，尤其是留样环节，我校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上并做好相关记录。
3、严格食品采购制度，凡是采购的食品，必须实行三方签字验收（供方、学校分管领导和食堂负责人）、坚持索证索票制度。
4、建立健全食堂安全事故应急处理，制定了实施方案和应急预案，层层签订了安全责任状，学校签订《学校食堂食品安全承诺书》等。
三、存在的主要困难和问题
1、学生出现严重挑食的现象一部分学生只吃蛋清，留下蛋黄。
2、由于地处乡下，配送的食品质量、新鲜度、时间和学校具体情况不够吻合。
四、今后努力方向
1、积极向上级部门呼吁，争取上级支持，新建食堂，以满足学生就餐需求；
2、加大监督、管理、宣传，让全体师生都叁与，让师生理解目前食堂具体困难，自觉遵守和维护食堂纪律、秩序。
以上就是我校营养早餐实施情况， 营养餐进校园的运行中虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，我们将会把成功经验推行下去，存在的问题进行整改，使我校的营养餐工作力争做得更好。
学校营养餐工作汇报篇四
为了加强学校食堂食品安全工作，保障师生的身体健康，依据中华*共和国食品安全法、、及省县有关文件精神，确定各自在学生营养餐安全中的责任如下:。
1、学生营养餐安全实行校长负责制，学校校长为第一责任人，成立学校学生营养餐工作领导机构，确定有专职或兼职领导和人员，专门负责营养餐安全管理工作。如发生食品安全事故，依据相关规定，严肃追究学校校长的首要责任和相关人员责任。
2、副校长认真贯彻执行国家、省、县有关学生营养餐安全工作的法律、法规及规章，负责本校营养餐安全工作的管理。加强对学校食堂的*管理，使食堂管理制度化、规范化。定期组织开展学校食堂食品安全自查和督促检查工作，保*学校食堂各场所日常卫生整治，各项制度落实到位，食品采购、储存、加工、供应、消毒等重点环节规范。及时整改食品卫生监管部门或教育行政部门提出的有关食品安全的整改意见，/by/并整改到位。建立营养餐安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，应立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。积极配合市食品卫生监管部门进行食物中毒调查。
3、总务主任负责办理学校食堂餐饮服务许可*，并严格按照食品安全有关要求规范*作，组织开展年度从业人员健康检查，建立健康档案，所有从业人员均办理健康*。定期组织开展对从业人员的食品安全知识及法规知识培训。
4、食堂采购食品，要严格按照教育行政部门的规定，采购有*照生产经营者提供的食品，按规定进行索*索票，认真记好进货台帐。
5、食堂要认真做好食品的验收和保管，保*食品使用时的安全*，严格杜绝向学生供应过期和腐烂变质食品。
6、食堂要严格按照学校提供的食谱进行配餐和供餐，绝对保*食物制作过程中的洁净和安全，绝不准加工私菜。
7、食堂要严格按照要求，认真做好食品留样保存工作，食品留样不低于48小时，保存食品留样的*柜钥匙要做到专人保管，食品留样标签时间要准确到时、分、秒。
8、食堂人员要做到食品存放和制作的安全*。食品存放要通风良好，食堂钥匙要做到专人保管。
9、食堂人员发现食品安全有存疑时，应立即向学校报告，不得隐瞒实情。
学校营养餐工作汇报篇五
开边镇学区：
根据最近有群众反应我校学生营养餐发放即将过期牛奶和蛋黄派问题一事，上级有关领导和部门十分重视，充分体现了党和人民对下一代的关心和照顾。现就此事将张庄小学3013年学生营养餐管理与发放工作汇报如下，请上级部门审查。
1、学校基本情况：
张庄小学2013年全校共有学生102名，专任教师8人。分设1-6年级和学前共六个教学班。本年度学生营养餐供应（1-6年级）86人。按照上级有关规定，学校于8月25日开始发放营养餐。
2、营养餐管理。
按照学生营养餐管理的有关规定，学校在开学初重新修订了学生营养餐管理制度，成立了营养餐领导小组。形成以营养餐管理员、班主任、班干部一条线管理发放模式，做到“开箱检查”“记录留样”“签收领取”“检查分发”。并及时妥善保存未发放的营养餐食品。
3、营养餐接收及存放管理。
本年度自8月25日开始，共接收营养餐供货4次。其中8月27日9月26日两次接收“盼盼小面包”“达利园派”食品。9月3日10月8日两次接收蒙牛学生奶。每次均按规定查验产品批次以及质检手续逐箱验收。依照存放场所基本做到“一垫五不靠”“通风、干燥、等原则”。
本学年学生营养餐我们实行“定时、定点、集中”的饮用原则，每天早晨第二节课后发放，各班在班主任的指导和监督下集中饮用。饮用时要求学生做到“三必须”先洗手、查包装、小口尝;“四不要”不空腹、不交叉、不分次、不过量。饮用完后指导学生吸净奶包，迭起四角，压扁后统一进行回收。做到收发同数，确保学生全部喝完。
5、关于群众反映的问题。
近期有群众反映我校发放即将过期学生营养餐之事。因为本批营养餐供货时间食品是9月16日、学生奶是10月8日。我们收货时就保质期提出异议。在供货商确保质量没问题的情况下我们才予以接收的。本次食品的批次：达利园派是20130820f412，法式小面包是20130909c02，蒙牛学生奶（调制乳）哈密瓜味1a20130830c2l，蒙牛学生奶（纯奶型）20130530d2001，以上四种食品均在保质期内。至于群众反映食物保质即将过期和常温（2—6度）储存的情况，我们经过认真反思，一致认为除对常温一词理解有异议外我们的工作还存在一定的问题。在校园食品安全工作中存在重大隐患。我们感谢家长的支持与监督。
6、今后整改措施。
（1）与上级主管部门紧密配合，加强营养餐管理工作。（2）严把营养餐食品质量关，拒收超过生产日期一个月的所有营养餐食品。
（3）加强学校营养餐储存硬件建设，以保证营养餐食品安全。
（4）进一步加强营养餐工作监督监管力度，让学生吃的舒心，家长放心。
张庄小学。
2013年10月25日。
学校营养餐工作汇报篇六
1、我校自3月11日开始供餐以来，由于学校地处距离乡镇较远的光明村，学校条件有限，食堂改造和配套设施不能及时进行完善，学校现有食堂不具备营养餐供应要求。
2、由于营养餐供应工作仍在实践和探索之中，供餐实践暂时定在下午4:20，经过第一阶段的试行，发现供餐时间不够合理。
3、根据学期初（3月份上旬）全区学生营养餐计划以及中心学校学生营养餐计划相关会议的精神，结合我校实际，学校已聘请食堂操作员一名，但未及时办理操作员健康许可证，属违规操作。
4、由于没有及时获得有关营养餐资金管理的相关业务培训，因此没有及时如实、如期做好学生营养餐相关的台账和有关账目，影响了资金的管理使用。
5、虽然学校在实施学生营养餐计划前已对食堂从业人员进行了相关的培训，但由于多方面的原因，食堂人员对食品留样工作还不是很规范。如用碗盛装食品样品而未使用一次性杯子进行盛装；食品样品未加盖保鲜膜；食品样品保存于冷冻层而未置放于保鲜层等。
6、学校虽然对每周食谱均组织了教职员工讨论制定，并将每周食谱张贴在各班“班务栏”内进行了班班公示，但未在校园内显眼处固定设置“学生营养餐专项公示栏”，违背了上级的有关规定。
7、由于设施不达标原因，学校至今未能按照上级要求及时办理餐饮服务许可证。
（一）、整改时间：2013年4月4日——2012年4月15日）。
（二）、整改的主要工作：
1、学校必须在4月10日前完成食堂的改造和修缮工程，并于15日前办理餐饮服务许可证，进行合法供餐。
2、学校必须于4月4日召开专题会议，研究我校学生营养餐计划实施的相关工作。
3、自4月4日开始，将原来的供餐时间改为早晨8:00。
4、学校必须于4月8日前办齐操作人员的各种资格证书。
5、学校分管营养餐领导，必须于4月5日—4月15日之间，指导食堂有关人员和学生营养餐报账员，认真按要求如实做好学生营养餐相关的台账和有关账目以及食堂设施设备的固定资产台账。
6、学校必须在4月12日前严格对食堂从业人员进行食品留样工作的培训。
7、学校必须在校园显眼处开辟一块黑板作为学生营养餐的公示专板，每周必须组织行政会议，认真讨论研究食谱，进行周周公示。
学校营养餐工作汇报篇七
为了贯彻省、市、区“学生营养餐工程”的有关文件精神，确实实施好营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，二十里铺中心校特制定本实施方案：
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施好二十里铺中心校营养餐工程。通过定点招标采购，按照“安全、营养、方便、卫生、廉价”的原则，按时配送发放营养餐。改善我中心校小学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高学生饮食质量，发挥强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
1、坚持政府统筹、学校执行的原则。
2、持规范管理、严格把关、确保质量的原则。
3、坚持广泛宣传，学生家长自愿的原则。
二十里铺中心校下辖6所小学，分别是二十里铺中心小学、东果园小学、候家峪小学、花寨子小学、崖头小学、后五泉小学。全中心校有教职工88名，教学班31个，中小学生571名。
组长：张延海：总负责各学校营养餐审批、资金、管理工作。
各小学校长：负责各自学校营养餐管理、安全质量、发放、资金以及具体实施工作。
各学校营养餐负责人：具体负责本学校营养餐的接收、发放、安全等工作。
1、加大宣传力度，确保学生及家长人人皆知。
2、各校成立营养餐领导小组，并且制定出确实可行的营养餐供餐实施方案。
3、确定补助人数：各班主任在每学期开学前三天内将享受营养餐的学生造册上报学校领导小组，由学校领导小组统一上报中心校审核汇总。
4、“营养餐工程”的食物采购，要做到，食物是合格食品，每天食物要留样检查，严格把好质量关，确保营养餐食品安全、卫生。
3、资金管理和使用：学校安排报账员专项管理营养餐经费，每天经费下账，进行日清月结。期末总结算。负责督促后勤人员轮流做好营养餐和食堂工作。每学期向家长、学生、教师公布营养餐开支账目。
4、营养餐供应：中心校协调教育局统一联系供货商统一配送。
5、发放方式和流程：学校安排专人接收领取、妥善保管；第一节课后由班主任领取并签字，再发放到每个学生，并且教育学生养成餐前、餐后洗手的卫生习惯。班主任要监督、指导学生及时食用，并对请假或缺课学生及时作好记录；用餐结束后学生签字完成；餐具统一收回后交大师傅清洗、消毒、收存。
6、强化监督管理，营养餐实施必须做到“安全、营养、方便、卫生、廉价”的原则，做到不符合质量要求的食物不供学校，不食用，确保学生食堂健康和饮食安全。
全中心校上下要高度重视起来，关注每一个细节切实把二十里铺中心校营养餐工作落到实处，把党中央的好政策落到实处，让我们的每一个学生成为切实的受益者，确保学生的健康、茁壮成长。
学校营养餐工作汇报篇八
《本草纲目》说：“大枣气味甘，怕年，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、和百药，久服轻身延年。”
【蜂蜜】。
《神农本草经》说：蜂蜜能“安五脏，补不足，益气补中止痛解毒，除久病，和百药，久服强志健身，延年益寿。”
【薏苡仁】。
《本草纲目》说：“惹孩仁阳明药也，能健脾益胃。”
【胡箩卜】。
中医认为，胡萝卜可健胃行气消食，凡脾虚食停、畅、食欲不振以及久痢不愈者，可做辅助食疗。另外，还有些颇能健脾健胃的中药，有空闻的时候，配上合适的食物，提一锅美味又养人的好汤也是上佳选择。
【黄芪】。
《本草正义》曰：“黄芪，补益中土，温养脾胃，凡中气不振、脾土虚弱、清气下陷者最宣。”
【党参】。
味甘、性乎，功能补中益气、益血生津，为平补保健之品，久服令人长寿。
【黄精】。
味甘、性平，能补脾润肺、补益肾精、强筋骨、鸟须发、抗衰老。
【茯苓】。
味淡，功能利水渗湿、健脾补中、宁心安神。唐代药王孙思盛扔“茯苓久服百病除。”
文章中介绍了一些可以养胃的方法，主要是饮食调理的方法，这些食物都是对肠胃很好的，所以多吃这些食物是可以养胃的。但是除了饮食调理以外，我们还需要改变自己不好的饮食的习惯。首先要做到的就是按时吃饭，这样才能保证肠胃不受到损伤。
学校营养餐工作汇报篇九
为贯彻落实有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养课间加餐工作，结合我校实际，安州、县实施方案和有关要求制定本实施方案。
以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，实施“营养餐工程”，为改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
通过实施农村义务教育学生营养改善计划、使全校学生吃上卫生、营养、健康的营养餐。
我校共有25个班，学生1316人。自20xx年5月7日起实施营养餐，补助标准为每生每天4元。以发放实物的形式进行直补，由学校每天按时发给每名学生营养食品（食物）。我校下午4：00至4：30统一实施学生营养餐。为此制定食品采购、加工、配送、监督等环节的规范流程和要求，落实具体责任人。在实施过程中不断改善，让学生满意，家长放心、社会认可。
1、成立组织
组长：志玛央宗
副组长：王和平蒋林
成员：蒲怀文、杨建雄、兰景明、拉姆友珍、余素桢、刘阳刚、各班班主任和下班教师老师
账目管理：由学校财会室负责管理。
2、完善制度
设置了学生营养餐发放室，冬季还设置了营养餐加热室。完善台帐，简化流程。
1、专职教师每天负责验收（目测和抽样）食品数量、质量、生产日期，校医对食品进行留样，并做好登记并做好登记。
2、每天发放人（供应商）将验收合格的食品按班级发放。
3、班任课教师目测和抽样验收食品（数量、质量），无问题后教师统一组织在各班教室分发给学生并做好登记。如有问题所有食品停止发放，并立即报告值日行政启动应急预案。
4、任课老师指导学生正确用餐，食品启封后应当场吃完不得延期食用，并督促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不得离开教室食用，不得乱扔。
5、餐后各班及时打扫好教室卫生，可回收垃圾倒入学校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干净整洁。
组长：志玛央宗
副组长：王和平蒋林
组员：蒲怀文、杨建雄、兰景明、拉姆友珍、余素桢、刘阳刚、各班班主任和下班教师老师
1、学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。
2、一旦发生较严重的食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥，全体教职工积极配合，学校立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，要及时果断的将病人送往医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
1、学校安排志玛央宗同志负责此项工作，每天经费收支下帐，进行日清月结，期末总结算，领导组成员负责教师做好供餐各方面工作。
2、学校营养餐发放室负责做好发放，试吃，留样等工作。
3、班主任采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，保证营养改善计划工程的顺利实施。
4、强化监督管理。实施学生营养餐改善计划必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、食用，确保学生身体健康和饮食安全。
5、做好总结与反馈工作。学校要在实践中总结经验，寻找不足，积极探索，不断提高。
学校营养餐工作汇报篇十
为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发【20_】54号文件)，让学生吃到安全放心、营养健康的食品，根据中央、省、地农村义务教育学生营养改善计划会议精神，以思南县县教育局和瓮溪镇学区工作会议精神，结合我校实际，特制定本计划，具体内容如下：
一、指导思想。
以_为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、基本情况。
我校一至六年级共有6个班，附属幼儿园1班，学生总计171人，全校共有教职员工15人。
三、组织领导。
1.职责。
副组长：a、(郑维林)学校学生营养计划直接责任人。具体负责学校营养计划实施工作，包括学生实名制登记，营养餐软件管理及具体操作;对从业人员加工、操作的监管，健全和完善营养改善计划的管理制度和校园食品卫生安全突发事件的管理机制，制定详细的应急预案，对学生食(饮)用的情况的监控和调整等：建立学校营养计划工作档案，保证营养改善计划工作的顺利开展。
b、(龙正权)一、协助我校管好食堂，提高膳食管理水平，监督我校食堂日常工作;及时反馈师生对食堂工作中存在的问题和意见，充分发挥了膳食管理委员会在学校、师生与食堂之间的桥梁纽带作用，代表师生、服务师生，做广大师生膳食方面的代言人。加强对我校食堂大宗物资采购价格的监控;征求师生意见，定期宣传我校营养餐开展的相关情况，并对食堂进行综合评分;整理我校学生对食堂的意见和建议，同时向我校汇报，使我校食堂得到整改。二、膳食委员将对照我校食堂用餐操作规程，采购、经费的落实，公示等起监督作用，对食堂的一切操作对学生、家长及社会各界人士宣传，做到透明化。
成员：a、(杨秀军)负责协助建立学生实名制登记档案，及时反馈学生的变动情况，申报学生数的核减与增加，负责学校营养改善计划的宣传、解释工作。
b、(吴久波)负责管理好营养改善计划专账管理，做好学生营养餐收支登记表，把每一分帐做好，按月结算，日清月结，密切配合学校作好校务公开。
c、(各班主任)组织本班学生就餐工作，保证良好的就餐秩序，确保学生文明就餐，管理好学生就餐用具，教育学生养成健康的营养观念和饮食习惯。
d、(食堂从业人员)负责对营养计划食品采购、接收、验货、存储、配餐、留样、索证索票，日支出、明细账、进货台账等食堂相关的记录和保存，做好食堂卫生消毒管理，对营养餐的加工操作流程，配合财务管理好营养餐收支情况。
e、(学生代表)全面收集来自同学和食堂的信息。对于同学们对食堂的投诉，要求食堂对投诉尽快作出答复，并用将食堂的答复公之于众。
领导小组下设办公室，由营养专干郑维林同志具体实施此项工作。
四、具体实施办法。
根据上级要求，我校本学期采取的是本校食堂供餐方式，为了让学生能吃上健康、安全的食品，我校本期特作如下安排：
1、为了让学生营养最大化，保证学生吃足4元钱的营养餐，我校确定：食堂餐具、燃料、工人工资等费用一律从公用经费中开支，采购、出纳、会计账目必须日清月结，且实行零利润管理。学校校长及分管领导要经常查问每天的开支及结余情况，随时收集教师的意见和建议。
2、为了让学生吃上安全、放心的饭菜。第一，我校在聘请食堂工人时，严格按女性年龄在45岁以下，男性年龄在50岁以下，并且先要求他们到县疾控中心做体检，检查身体健康并得到健康证后才能上岗。第二，我校要把所有相关管理制度都挂在食堂的墙壁上，并严格要求他们按制度办事。第三，我校规定：每天的相关领导必须进食堂检查(检查食堂卫生，检查食品是否变质)，并且必须于学生进餐前半小时进行试餐(每餐收费4元)。相关领导试餐无异常反应后，才能让各班班主任老师组织学生就餐。同时，班主任老师必须陪餐，且每餐收费4元。第四，每天的相关领导必须监督饭菜留样工作人员做好饭菜的留样工作，饭菜留样必须保留48小时。第五，我校学生所吃的营养餐食品必须由政府统一“四统”采购，学校一律不能自行采购。第六，凡是吃剩下的饭菜，当天必须全部销毁，坚决不允许出现让学生吃剩菜剩饭的情况发生。
3、为了调整学生的胃口，让学生吃上可口的饭菜。我校规定：每天必须做两菜一汤，并且必须顿顿有肉，相邻两天内不能吃相同的菜。具体菜谱由营养专干、学校领导商定。
4、为了缩短学生中午就餐时间，保证学校校园环境卫生，我校决定：各班饭菜先由食堂工勤人员分好，然后由各班班主任和科任老师组织学生抬到班上分发，并要求所有学生必须在本班教室内就餐，就餐完毕后要打扫好教室卫生。
5、为了保证学生的健康，避免学生之间相互传染，我校决定：所有学生的个人餐具，在校就餐后只作简单的处理，然后由学生带回家去做彻底的清洗，第二天带到学校时要用食品袋包装好，以防餐具被污染。
6、为了保证我校营养餐工作开展顺利，相关结构完善、落实相关制度、预案。
五、应急措施。
1、事故发生时学校领导及管理员及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。
2、事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
3、发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送往医院诊治。
4、迅速向教育局和卫生防疫部门等相关部门报告。
5、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。
6、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。
7、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
六、加强从业人员的培训。
1、定期对从业人员进行思想教育。
2、对从业人员进行专业技术培训。
3、对从业人员进行用电、机器操作规范培训。
七、实施时间。
本学期从3月2日开始供餐。
学校营养餐工作汇报篇十一
自安岳县实施农村义务教育学生营养改善计划启动以来，我校高度重视并及时采取相关措施以保障计划的顺利实施，认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【20xx】54号文件）和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神，以及安府办函[20xx]119号和县教育局工作会议精神，努力完成任务现已圆满完成，现总结如下：
一、领导重视，加强宣传。
我校认真学习县局文件，组织人员参加6月28日召开的东胜乡营养餐计划工程动员大会，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。并悬挂宣传标语、张贴宣传画和各项制度。
二、健全管理制度、落实工作责任制。
善计划办公室。
2、加强管理，确保食品安全。我校根据实际情况制定了《营养改善计划加工制度》、《营养改善计划发放、用餐及回收制度》、《营养改善计划食品接收制度》、《营养改善计划卫生管理制度》、《营养改善计划责任追究制度》、《营养改善计划留样检测制度》、《营养改善计划管理员职责》、《营养改善计划食堂人员管理制度》等制度，同时制定管理人员岗位职责，与各班班主任、学生家长层层签订工作责任书。三、认真组织，及时发放营养餐。
我校纳入农村义务教育学生营养改善计划的学生764人，中心校由学校统一管理，分餐以各班主任及科任教师组织学生领取饮用营养餐。村上有2处，铁峰村小学和金竹村小学，共有学生112人。具体由村小主任教师负责组织教师发放。切实保证了每个学生在营养改善计划中吃好喝好。自20xx年5月30日起，我校实施营养改善计划开展得规范有序。深受家长及社会一致好评。
三、按时完成其他任务。
1、按要求建立储藏室。
2、我校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，入库、出库均按相关标准执行，确保蛋奶品质。
3、学校统一购置电饭煲（村上）、蛋框、水桶等。本着“节约、安全、卫生、实用”的原则，改善基础设施，为学生在校就餐提供基本条件。
4、学校食堂建立健全食品安全管理制度，储存、加工、留样、配送等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作的监督，尤其是留样环节，我校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上，做好相关记录。
5、建立食堂安全事故应急处理，设立食堂安全监督举报电话等。
三、存在的主要困难和问题。
1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。
2、受地域、路况、交通设备等客观条件的限制，增加了一定费用。总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
学校营养餐工作汇报篇十二
各位领导：
下午好！欢迎大家在百忙之中莅临我学区检查指导工作。现就我学区学生营养改善计划实施情况向大家做一简要汇报。
我学区现有学生2795名，分布于18所小学和教学点，98个教学班。是全县营养餐供餐量较大的单位。
我学区执行的是“牛奶+鸡蛋+附加食品”的营养餐供餐模式，至今已向学生供餐99天。
1．及时收发供餐食品。
营养餐工作从5月25日开始供餐，截止目前99个供餐日，总计接收并发放营养餐份。做到了学生在校日供一份，稳妥完成了预期发放任务，学生食用异常现象从未发生，圆满地完成了安全责任目标，学生用餐效果及社会反响也呈现良好态势，达到了营养改善计划的强身健体育人的社会功能。
2.加强组织领导。
为加强对学生营养餐组织实施的领导，全面完成各项工作任务，学区。
5月23日成立了以学区窦永红校长为组长，班子成员为副组长，各校校长为组员的领导小组。领导小组下设办公室，王耀华同志任办公室主任，负责学生营养餐的日常事务管理工作。
营养餐工作开展以来，各级领导重视，主管教师爱岗敬业，所有教职员工尽力协作，各项营养餐工作起点高，效率高，工作状态好。
3.改善办公条件。
学校专门设立了营养餐办公室和营养餐食品储存分发室，添置了电脑、打印机等办公用具。购置了大型食品留样柜、自动温控煮蛋锅、分发用具等。配备了专职和兼职营养办工作人员各1名，外雇食堂食品加工人员1名、二级配送人员1名。
4．狠抓档案建设。
营养餐档案科学务实、系统全面、适度超前。除了县上制定的“一制度两方案”和“两表一册”之外，还根据学区实际情况建立了“文件制度”、“工具资料”、“日常用表”、“工作记载”等五类共36种档案资料。这些档案资料不仅能详实地记录每一工作细节，而且项目清晰实用，操作性强，为以后工作的高效安全运行奠定了基础。
5.建立便捷高效的配送流程和方式。
营养餐工作启动之初，从学区实际出发，设计了适合学区实际情况的配送流程，即“营养办接收厂家食品---营养办二级配送食品到校---各校自主加工食品---校内三级配送食品到班---学生用餐---包装回收处理”。环节严密，流程科学。
县上召开第二次营养餐专题会议后，按照县上的安排部署，学区及时。
改变了二级配送各校自主负责的现状，雇佣有资质的业主承担营养餐食品的二级配送任务，大大减轻了基层教师的工作负担，化解了安全隐患。同时，通过整合17所小学的运送线路，使二级配送更加安全快捷，配送方式得到了优化。
6.加强宣传，舆论先行。
及时传达了上级营养餐工作精神及学区内营养餐工作指导意见。自5月中旬县上营养餐紧急启动会议以来，学区领导班子在第一时间研究并安排部署了学区营养餐工作启动议程，及时召开各校校长会议和营养餐专兼职工作人员会议，使营养餐工作精神传达到各校师生心中，为开展营养餐工作做了最准确，最及时，最有效的宣传，因而工作实施中无偏差、舆论正、评价好。
在具体日常事务上，营养办工作人员随时与县教育局营养办和一级配送机构联系，每次配送不到位的情况，都及时通过学区办公群发布消息，或电话通知；每次补配食品下发的同时，都随车或者在群上发布配送说明。正确引导了舆论，化解了有可能出现的误解与矛盾，防止了流言的产生，使政府的这一惠民举措在最基层得到了认可与共识。
方法，学到了常见的食物禁忌知识，确保了食用安全，达到了营养餐强身健体育人的多重作用。
7.建立实名信息管理系统。
实名信息管理系统已经建立.系统使用环境良好，录入人员专业技术力量强，首次录入9月份完成，为以后实名信息系统的使用积累了一定的经验。
8.注重公示工作。
营养餐相关公示工作在各校起步较早。主要通过各级会议、学生集会、班会、少队活动、报栏、板报、张贴工作通知等方式进行。
1.学校食堂建设现状已经不能适应营养餐工作的需要，亟待扩容修建和设施更新。
2.各小学营养餐办公条件落后，应配备专用的电脑、打印机、文件柜、等办公设施。
4.人手缺少，工作不能尽善尽美。
5.供餐厂家配送不定时。
6.鸡蛋报损没有成文的规则，制约厂家的机制没有形成,食品验收标准难以把握,有推诿扯皮现象。
1.继续抓好“两个安全”，即营养餐食品安全和营养餐资金安全，确保农村义务教育学生营养计划这一惠民工程的阳光运行。
2.继续规范营养餐工作，做好精细化管理。
3.继续争取食堂建设项目的早日实施。为高标准实施学生营养改善计划提供基础条件。
4.继续完善营养餐附加食品的采购发放制度。
以上汇报，既是回顾，又是展望，希望通过它能全面地反思我们的营养餐工作，总结取得的点滴经验，更能为今后落实大政，服务学生，做充分的准备。
谢谢大家。
学生营养餐是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长期发展的民族振兴工程，为改善我校学生的膳食营养，增强身体素质，促进学生的健康成长，我校自接到教育局关于开展营养改善计划的通知以来，一直重视营养餐工作，按上级教育部门的要求，于2012年3月1日开始着手营养餐的实施工作，在加快食堂建设的同时召开了学校营养餐工作会议，落实与营养餐有关的各项工作，现将其开展情况汇报如下：
我校于2012年3月26日开始实施营养餐工程，为做好、做实营养餐工作，学校做了大量细致有效的.工作，取得了显著的成绩，得到了社会认可、家长的好评；爱心营养餐工程实施切实保障了学生的健康成长，减轻了贫困学生家长的经济压力，促进了学生努力学习的氛围，促进学校良好学风的形成，促进了和谐社会的构建。
1、加强领导，确保责任落实。
在爱心营养餐工程实施过程中，严格按照有关规定，成立营养餐工程领导小组，确定专人负责“营养餐工程”的具体工作。
2、强化监督。
对营养餐的实施情况予以监督。
3、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了营养餐的各项制度及相关表册，同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。
4、做好宣传教育工作。
营养与健康的宣传教育，要取得社会对营养餐的理解与支持。营养餐是一种新生事物，在实施营养餐计划的整个过程中，学校坚持不懈的开展营养与健康的宣传教育，通过校会、主题班会等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响。
5、强化安全意识，确保食品卫生安全。
把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我校非常重视食品卫生安全，联合本村的卫生室加大对学校饮食卫生安全检查的力度，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工程的顺利实施。
6、认真组织，及时让学生享受营养餐。
留样及登记，确保安全，实行每周统计，及时处理出现的问题，做到万无一失。
学生营养餐工作是一个关系到学生健康成长的工作，需要学校付出艰巨而细致的工作才能完成好，我校刚开展营养餐工作，还有很多地方做的不够好，但在以后的工作中，我们将不断总结经验和教训，力争做得更好。
时间过得很快，转眼学期末又在眼前了，屈指一算来幼儿园快一年了，在这学期间我从生疏到熟练，从不懂到领会，慢慢的工作慢慢上手，我也喜欢上了这个工作。现将本学期食堂工作作一下总结：
在园领导的关心指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，平时加强自身素质，提高自己服务质量，和谐同事，积极工作。为更好地保障师生身体健康，平时遵守学校规章制度，严格遵守操作规范，做到勤记、勤学、勤问。在规范日常操作细节方面，不断加强理论学习，按照操作规范，强化细节，严谨操作，增强服务意识，通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，积极做好安全工作，明确自己的岗位职责，确保老师和幼儿的饮食安全，通过向有经验的营养员取经，在工作中不断进步，取长补短，从而使自己不断进步，工作不断完善。另外，在以下几个方面我也在努力做到更好：
1、严格做好食品切配关。丝、片、块每样蔬菜都有各自的形状，尽可能使幼儿容易咀嚼，喜欢吃。
2、认真做好食堂内外的卫生。每天做食堂各功能间、餐厅及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。
3、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。并且严格遵守餐间的“三白”和手的消毒检查。
我深知幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作！
学校营养餐工作汇报篇十三
实施“营养餐工程”，为改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
按照“政府主导、因地制宜、健康安全”的原则，稳步推进我校学生营养改善计划，不断提高学生营养健康水平。
(一)实施内容
1.标准及经费来源
从20__年春季学期起，国家为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天3元，所需资金全部由中央财政承担。
2.加强教育、广泛宣传
我校位于农村山区，自然条件艰苦，学生营养状况不良，我校决定增加学生营养，每天课间让学生补充充足的营养，提高学生的身体素质。坚持以生为本，努力做好此项工作，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为，使“营养改善计划”深入人心，家喻户晓。
3、供餐方式及人数
我校学生营养改善计划将采取课间加餐模式,共2370人，食品供应按照上级有关规定执行。
1、行政值周人员每天负责验收(目测和抽样)食品数量、质量、生产日期，并做好登记。
2、每天发放人(供应商)将验收合格的食品按班级发放。
3、班任课教师目测和抽样验收食品(数量、质量)，无问题后教师统一组织在各班教室分发给学生并做好登记。如有问题所有食品停止发放，并立即报告值日行政启动应急预案。
4、任课老师指导学生正确用餐，食品启封后应当场吃完不得延期食用，并督促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不得乱扔。
5、餐后各班及时打扫好教室卫生，可回收垃圾倒入学校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干净整洁。
我校实施在校学生每人每天3元的补助标准，食品由教育局指定供应商供货。
凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。
1、成立安全应急小组
2、学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。
3、一旦发生较严重的食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥，全体教职工积极配合，学校立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，要及时果断的将病人送往医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
学校营养餐工作汇报篇十四
学生营养改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。我校自开展学生营养餐工程以来，非常重视学生营养餐管理工作，现对我校学生营养餐工作主要做法总结如下：
一、建立健全机构。
我校始终把学生营养餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长的学校营养餐工作领导小组和家长委员会。
领导小组职责：做好学生营养餐工作的领导、管理、宣传等工作，确保学生营养餐按时、足额享用。
家长委员会职责：负责对学生营养餐全程监督;负责协调学校与家长、学生之间的关系;向学校建议营养食谱的搭配;对营养餐供餐情况进行评估。
二、健全管理制度，制定工作职责。
为了确保我校学生营养餐管理工作制度化、规范化，我校制定了各种具体的管理制度，并把食堂的各种规章制度上墙。制定营养餐相关管理人员岗位职责，并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任追究。
三、强化“两个安全”
(一)是食品安全。“民以食为天、食以安为先”
1、学校严把食品采购关，采购时注意厂家的资质、食品的质量、
有效期、保质期，并进行索证、索票，采购回来的食品经专职人员验收，并对生产产家、生产日期、保质期进行登记，杜绝“三无”食品进食堂。
2、严把食品储存关，储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、规范合理。
3、严把加工关、安全检查关，对要进行加工的食品，值周教师每天早上到食堂对食品加工进行监督、检查，确保食品加工的卫生、安全，对牛奶等容易变质的食品，在分发过程中要求工作人员一定要认真，注意包装有无破损、有无渗漏、有无变质等现象;熟食加工一定要达到熟透。
4、严把取样关，值周教师按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，确保食品的安全。
5、严把食品食用关。我校实行营养餐工作人员陪餐制，经过陪餐人员食用无异常后，方可配发给学生食用。
(二)是资金安全。我校学生营养餐改善计划工作有专用账本，有专职人员管理，营养餐资金做到专款专用，专项核算，实现“0”利润操作，并在校内公示，接受监督，保证每一分钱都吃到孩子的嘴里。
四、做好宣传教育工作。
生、营养、热乎、可口的食物。
五、做好档案管理工作。
食堂专职管理人员和值周教师每天到食堂进行监督检查，并做好各种记录，对各种材料进行分类归档保存，留备检查。
六、做好信息公示工作。
学校对各班级享受营养餐人数，每日食谱，营养餐食物采购清单(包括品种、单价、数量、总价到经手人、验货人、供货人、联系电话等详细记录)，营养餐收支情况，实行信息上墙公示，接受学生和家长的监督。
回顾前期的学生营养餐工作，我校虽然得到上级部门的肯定和学生家长的好评，但是也还存在不足，比如说我校食堂面积小，食堂工人少，工作量大，部分营养食谱搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不断总结营养改善过程中好的经验和血的教训，力争做到“安全有保证、营养有保障”。
镇雄县林口乡井小学。
20__年1月10日。
学校营养餐工作汇报篇十五
一、指导思想：
全面贯彻党的教育方针。实施营养餐工程，为我校学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、认真学习，加强宣传。
自中心校召开营养餐专题会议后，我校立即召开了全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放了致家长一封信、营养餐明白卡、还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。
三、领导重视，亲自参与。
学校成立了学生营养餐工作领导小组(组长：栗允明副组长：李进峰成员：各班班主任)，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，各班班主任亲自参与到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋、鸡腿、牛肉，尽量让学生营养餐吃好喝好。
四、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，和班主任签订食品安全管理责任书。
五、认真组织，及时发放营养餐。
本学年我校义务教育阶段在校生有317人享受营养餐供应，各班班主任每天上报到校人数，库管员及时收集信息(做好食品验收、分发统计、有无过敏情况等)。每次做好留样，确保安全。实行日清、月结、期末汇总。为保证营养餐工作万无一失，每周值周教师陪餐，并及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。
总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
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