合理的方案能够提高工作效率，达到预期目标。方案的编写要结合实际情况，不可过于理想化或脱离实际。下面是一些成功的方案案例，值得我们学习和借鉴。
餐厅聚餐活动策划方案篇一
毕业是一个人的里程碑，值得纪念；毕业十年则是人生中更关键的一个里程碑，心态基本稳定、职业基本稳定、家庭基本稳定；同时又在迎接新的发展。十年以前的小范围聚会，大多只是相互保持联系；而十年的聚会则是大家充分交流与沟通，为新的发展提供新的契机。
因为机会难得，要组织就要组织好，组织到位。要保证整个活动围绕活动主旋律展开，避免活动搞成了简单的聚餐。
主要考虑以下主旋律:
1、校园重游（原校址现属实验中学初中部）；
2、茶话会，同学重逢、叙旧；
3、聚餐；
4、全程摄相，照相，并制作纪念vcd,通讯录。
5、其他（大家提想法）
根据筹备工作需要，成毕业十周年同学聚会筹备小组，负责活动方案的。制订、准备，以及聚会的组织、联络和接待工作。
1、筹备小组组成:
组长:xxx
成员:xxxxx
2、筹备小组工作职责:
活动方案的起草及确定
筹备小组成员间的联络
制作同学聚会日程表
班主任及部分任课老师联系邀请
收集同学通讯录，制作聚会光盘
落实各项接待及聚会活动安排
3、筹备小组人员工作职责
（1）、负责本次活动的总调度
（2）、xxx、xxx转发有关聚会的邀请和通知；并负责收集大家对活动方案的建议和意见，于11年7月15日前，用网络公示。
（3）、xxx、xxx负责联系聚会地点，确认参加聚会的教师和同学名单，并负责邀请教师。
（3）、xxx、xxx负责管理经费，公示经费使用情况，并负责统计同学的个人通讯录，内容包括:姓名、工作单位、职务、联系地址、邮编、电话号码、手机号码、qq号、电子信箱，尽量详细准确。
（4）、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx负责布置聚会场所，联系就餐地点、购买教师礼品。
（5）、xxx、xxx负责联系录像照相、刻录光盘。
（6）、xxx、xxx负责联系统一前往景点的交通用车。
4、聚会时间为一天，初步定于x月x日，请相互讨论商定，若有变化将另行通知。
1、聚会当天每人收取x元活动经费。
2、所交费用为全天活动的经费，剩余经费平均返还个人或者留作下次使用。
3、筹备小组成员应先期交费，作为活动启动资金，活动结束前筹备小组将向所有同学公开聚会开支情况，多退少补（多余部分也可以以集体决议作安排）。
4、需支出项目:
餐费、赠送教师礼品费、茶话会（水果、瓜子等）、录像和照相刻录光盘、交通费（统一到景点）、横幅邮资及其他。
注:本次聚会一律按人头aa分摊（原则不提倡带家属），筹备小组成员为义务服务。
1、按照聚会日程安排，统一进行活动。提高时间观念，服从筹备小组的安排。
2、每位同学都要讲团结，讲风格，互谅互让，避免斤斤计较，力争经过我们大家的努力，把这次聚会办成一次团结、活泼、热烈、融洽的盛会，留下一个美好的。回忆。
3、难得聚首，切勿贪杯，大家把握自己酒量，喝酒不是主要，沟通才是重点，十年见一面，清茶淡水也是情。
4、每个人在往返途中和统一组织活动时要十分注意个人安全，并注重个人修养，不要喧哗、吵闹。
特别说明:本次活动纯属于个人意愿，若在活动过程中出现与活动意愿相违背的后果，责任由当事人承担。
餐厅聚餐活动策划方案篇二
增强企业凝聚力，活跃员工气氛，公司已定于20__年1月8日举行年终尾牙活动;活动的宗旨：
;二、范围：公司领导及全体员工，各协力厂商。到会人数：
三、时间：20__年1月8日。
四、活动地点：
1、本次活动共设为三个环节，节目表演、用餐、抽奖，其中用餐、抽奖相互穿插;。
2、节目表演相关要求：;。
4、抽奖活动相关事项。
4.2抽奖操作方法及规则：
抽奖采取先抽取资格，后凭兑奖券再抽取奖项，如无兑奖券者视为无效，将取消其。
抽奖资格，并另行补抽;?抽奖当日请假者一律不参加本次抽奖，因工外出者须提前到人事部备案，抽奖当天如无备案记录者均不得参加抽奖。
总指挥：张泽豹，负责整个尾牙活动的全盘规划及协调工作;。
2、主持组：主持人：
3、节目组：负责人。
4、后勤组：负责人：
5、活动启动后，策划组将组织全体工作人员召开会议，将活动的流程及需要协助事项分工到各小组，各小组组长积极组织安排组员分头实施;活动策划组将不定期召开碰头会议，跟进活动进程及协助解决实施中碰到问题。八、附件：
1、主持组、节目组：《节目表演列表》。
公司管理层领导抽取中奖人员：特等奖1人：徐总。
一等奖人：马会计名二等奖名：张泽豹名。
三等奖名：李建国抽奖名、镇卫国抽奖名。
四等奖名：宗昇俊、刘君、沈万春、魏爱华各抽奖名五等奖名：
餐厅聚餐活动策划方案篇三
活动时间：13:30–16:30。
会餐时间：16:30–18:00。
3、年会地点。
xxxx化工有限公司员工餐厅。
4、年会参会人员。
公司全体员工。
5、年会流程与安排。
本次年会的流程与安排包括以下两部分：
（一）年会议程安排：
13:30全体员工到达员工餐厅，等待年会会始；
18:00年会，员工散会休息，收拾年会会场。
1)文艺节目（2-3个节目）。
2)游戏1：抢椅子用具：7把椅子，围成一圈；
游戏规则：将椅子围成一圈，响音乐，8个人转圈围着椅子走，音乐停，8个人抢坐，没抢到椅子的表演节目。
3)文艺节目（2-3个节目）。
4)游戏2：萝卜蹲游戏规则：几个人（超过两人）分别代表一种蔬菜或水果，一人先开始，说：”xx蹲、xx蹲、xx蹲完、xx蹲（另一人代表的蔬菜或者水果），被叫到的人继续说下一个，如果说错或者被叫到的人没蹲则被淘汰。
5)文艺节目（2-3个节目）。
6)游戏3：套圈用具：塑料圆环、玩具、水杯、钥匙链、一元硬币、肥皂。
游戏规则：每人每次发5个圆环，套中目标即可获得所套物品，规定位置外、碰到、碰倒所套物品不算。
7)文艺节目（2-3个节目）。
（三）会餐安排：
16:30会餐正式开始，主持人引导大家共同举杯，祝福大家新年快乐，祝愿公司的明天更加美好。
6、年会准备及相关注意事项。
（1）年会的通知与宣传：公司办公室于今天向各部门发出书面的《关于20xx年度年终总会的通知》，对本次年会活动进行公示和宣传，达到全员知悉。
（2）会场布置。内容：”xxxx化工有限公司20xx年度年终总会”
所需酒水、各类干果小食品等。
（4）现场拍照：提前安排好相关人员携带数码相机，做好年会活动现场的拍照工作。
7、年会筹办任务。
任务与分工。
责任人。
会务前期、中期协调工作。
主持人。
物品购置（游戏奖品、气球、打气筒、拉花、酒水、各类干果小食品）。
会场布置。
现场拍照。
餐厅聚餐活动策划方案篇四
欢聚全聚德。
欢庆六十周年。
欢聚仿膳饭庄。
欢聚丰泽园。
欢庆六十周年。
欢聚四川饭店。
（二）活动时间。
2010年9月30日——10月8日。
全聚德王府井店：
推出了适合零点大厅消费的多款“金秋团圆宴”精品套餐及为宴会精心研制的王府盛宴——王府福寿宴、王府同庆宴。
金秋团圆宴。
（本套餐不含酒水和服务费）。
526元。
3人量a套。
1092元。
1432元。
甜面酱白糖。
黄瓜条蒜泥。
甜面酱白糖。
黄瓜条蒜泥。
全聚德奥运村店：
推出“欢庆主题”家庭特惠套餐（凡在大厅用餐的顾客，点选套餐可获赠与全聚德百年老炉合影照片一张）。
每天5名二等奖：奥运珍藏版可乐一听。
每天10名三等奖：全聚德精美福牌一个。
若
干
欢庆主题宴。
此套餐仅限9月30日-10月8日期间大厅使用
全聚德西翠路店：
9月30日至10月8日期间举行“欢庆六十年，欢聚全聚德”特色活动，推出“举国同庆宴”系列套餐；另推出六款国庆60年创新菜品，每款仅售“60元”。
六款60元创新菜菜单葱香鱼肚。
60元/位年年好运（上上签）60元/盘糟烩蛤士蟆。
60元/位沙茶驼掌笋。
60元/位时尚肉方。
60元/例侉炖鱼。
60元/沽。
10月1日至10月8日节日期间到我店用餐的顾客凭结账单参加店内抽奖一次。奖项设立：一等奖8名，“全聚德小二锅头（9瓶装）一箱”；二等奖20名，“全聚德仿真鸭”一个；三等奖50名，“全聚德精美钱包”一个；纪念奖，“全聚德脸谱启瓶器”一个。
举国同庆宴。
全聚德鸿坤店：
国庆盛宴套餐。
全聚德双井店：
2,3,4，5全聚德通州店：
1、为庆祝祖国成立60华诞，全聚德通州店特推出“举国欢庆”598元套餐与“太平盛世”888元套餐。
2、凡点上述套餐的宾客均有礼品赠送，送完为止。
全聚德重庆店：
全聚德长春店：
国庆寓意“60大庆”，厨师长推荐菜。
仿膳饭庄：
欢庆六十周年六款菜品酬宾。
时间:10月2日-10月8日。
为庆祝建国60周年，仿膳饭庄特推出6款优惠菜品，“十一”黄金周期间，每款菜品售价均为60元。
罗汉佛跳墙（原价每盅98元）罐焖鱼肚（原价每盅68元）红煨鹿唇（原价每位72元）宫保虾（原价每例84元）宫廷烤鹿柳（原价每位70元）鲍汁鹅掌（原价每位72元）。
欢庆六十周年节日套餐酬宾时间:10月2日-10月8日十一黄金周期间，仿膳饭庄推出原价每位268元，优惠价每位218元的国庆优惠套餐。本款套餐为厨师长推荐，既包含深受老顾客欢迎的“燕尾桃花虾”、“烧海参蹄筋”、豌豆黄、芸豆卷、圆梦烧饼等经典菜点、还包含具有温肾益气的香辣鹿肉、鲜爽脆嫩的椒香象拔蚌等新秀菜品，适宜秋季养生。另有多款不同档次套餐，供宾客选择。
欢庆六十周年御馔佳肴酬宾。
节日优惠套餐。
原价268元/人，节日优惠价218元/人（不含酒水）。
丰泽园饭店学院路店：
欢聚丰泽园2010年9月30日----10月8日。
1、为答谢新老宾客活动期间一次性消费满1000元返60元优惠券，每次累计最多返5张。
2、为您准备了三款不同价位的节日套餐，“金秋纳福5人518元/桌、喜乐团圆8人818元/桌、欢乐满堂10人1198元/桌。
3、为庆祝祖国60华诞，厨师长特别推荐健6道60元的秋季养生康菜品。
五谷浸海参山泉水牛肝菌牛蒡脆明虾蒜烧蹄筋鸡腿菇山药羊肉钵小炒秋耳山菌。
金秋纳福。
每桌518元。
喜乐团圆。
每桌818元。
欢乐满堂。
每桌1198元。
四川饭店恭王府店：
活动时间2010年10月1日——10月31日活动主题“欢庆六十周年。
欢聚四川饭店”活动内容1.“川味经典蜀香飘京城。
喜迎国庆倾情奉嘉宾”“十一”黄金周期间持当日恭王府门票到店用餐还可享受菜金8.8折优惠，还将在活动期间陆续推出赠送餐饮优惠券、景点优惠门票、电影优惠券、特色小礼品等系列优惠促销活动。2.“同缘同庆生，选京城川菜第一家”2010年10月1日国庆节当日，在饭店举办生日宴的顾客，可凭有效证件享受菜金8折优惠，并可获赠精美小寿桃一份。3.“品尝‘鱼香’系列菜品，快乐体验厨艺秀”2010年10月1日——10月31日，活动期间四川饭店经典川菜味型“鱼香”系列菜品8.8折优惠展卖，你既能品尝到美味佳肴，同时邀您与厨师一起互动交流，厨师长将亲临指导教您制作鱼香菜肴，快乐体验！
4.“品招牌菜，送风味小吃”2010年10月1日——10月8日活动期间，在餐厅用餐凡点招牌菜“鱼香明虾球”的客人，每人均可免费享有一碗冰镇水果醪糟。5.为回报新老顾客，2010年10月1日—10月31日活动期间，恭王府店特推出两款套餐及数款秋季养生创新菜肴和精美小吃：幸福之家二人套餐118元（原价212元）、双亲欢聚四人套餐238元（原价372元）。
二人套餐/118元（原价212元）。
冷菜小拼(泡菜、常相伴)热菜鱼香肉丝干煸四季豆山城毛血旺天然南瓜酪米饭四川凉面。
四人套餐/238元（原价372元）冷菜酸辣魔芋丝、怪味鸡丝热菜鱼香虾肉。
板栗娃娃菜鳝丝蕨根粉麻婆豆腐天然南瓜酪米饭四川凉面。
温馨提示：两款套餐均每人含软饮1杯。
注：以上返利活动婚宴及大型宴会除外。
四川饭店王府井店：
节日套餐。
（本套餐不含酒水和服务费）。
524（526）元。
500（502）元。
942(946)元。
宫保大虾球陈麻婆豆腐虎掌镇甘蓝全聚德烤鸭一只荷叶饼2屉葱酱6（8）份果盘。
956(960)元。
餐厅聚餐活动策划方案篇五
过去的一年，公司在全体员工的共同、努力下，顺利度过了行业的谈旺季节，也取得了阶段性的成绩，在这辞旧迎新纳财之际，公司为了答谢一直以来与公司同命运的兄弟姐妹们，为了加强企业员工的凝聚力、战斗力，丰富员工的文化生活;表达企业对员工节日的关怀与问候，公司将组织举行尾牙聚餐暨抽奖活动，营造热烈、喜庆、祥和的气氛，使员工开开心心、快快乐乐过好20xx年新春佳节。
1、公司领导发表讲话; 2、座谈交流及晚宴; 3、举行文艺晚会及抽奖。
活动地点：回家湘(鳄鱼岛酒吧城)
办单位：利明
协办单位：回家湘(鳄鱼岛酒吧城)
其中抽奖奖品总金额 元，明细如下：
2、通过电脑系统分别抽取三、二、一、现金奖、特等奖。未中奖者会后凭兑奖券直接领取幸运奖 3、今晚中奖人员根据中奖结果，必须由本人持兑奖券上台领取奖品(但在值班的四位保安可由蔡对代领取)请大家监督。前面中奖的朋友请不要随便离开现场，后面还可以通过游戏互动获大奖。 4、今年的抽奖中采用中奖即止的原则，也就是说不管是主管还是vip，谁中奖即归谁。不允许现场鼓动获奖者转移奖品。但允许获奖者在今晚活动后请大家进行下半场的活动。
餐厅聚餐活动策划方案篇六
2.大家按时参加活动，活动结束按时返校
1.安全、文明的开展聚餐活动。
2.勤俭节约，快乐、阳光举办聚餐活动。
1、16：30
杨柳依、颜攀、提前去饭店准备工作;
2、17：00
石婷婷从学校后门门口带领所有成员达到就餐地点;
3、17:20――17:40
就座妥定，进行聊天环节
4、17:40点――19:20
进行“聚餐”环节
(大家互相进酒)
5、19:30
自由“安排、前提不准走”环节
今天，只是短暂的聚餐，我们之间的情意、同事之间的友爱将伴随着时间的推移不断升级。在即将踏上新的人生旅途的时候，我们所有人都将记住：没有大海的壮美，可以有小溪的娟秀，没有高山的巍峨，可以有山路的曲折，没有激昂的乐章，可以有抒情的小调。在以后漫长的.人生旅程中，找到自己的方向，做个最好的自我!这样的人生才会更美丽!
祝学姐、学长学业顺利，友谊地久天长!
同学返回各自宿舍
餐厅聚餐活动策划方案篇七
2、借助节日的庆祝锻炼老师的合作能力、创新能力。
3、拉近新旧老师的距离。
3月8日上午。
谢冰、陆爱莲（嘉宾）、伍园长、彭靖云（嘉宾）。
骆雪萍、陈笑梅、林爱儿、陈嘉宝、谭翔，成员各自找组员。
1、各组成员采购、掌厨、2种菜式。
2、美食知识有奖问答题（含妇女儿童保健知识）。
3、各组代表展示节目，下发节日慰问品。
4、3组在三楼，2组在2楼，用餐在小二班，厨房公用。
5、比赛成绩：
采购20分+准备20分+美食制作50分+餐后清洗10分，满分100分，还有餐后的加分环节：
知识问答10分+才艺展示10分。
七、活动准备。
1、每组派一个人布置用餐，5围台。
2、每组准备3种参赛菜式，每种菜式有5碟。
3、伍杏华购买一次性的餐具，调料在厨房拿，不能浪费。
八、活动流程：
9:30前各组采购组必须将食材买回来，比赛前的各项准备。
9:30—10:00全体开会，宣布活动流程及要求。
10：00—11：00各组人员秘密在自己的范围内做菜。（评委查看并录像）。
11:00各组将自己做好的菜式端上台（小二班），摆放好（评委入座评分）。
11:20公布菜式成绩，各组清理好操作现场。
11:20—12:00集体用餐。
12:00—12:30后勤打扫卫生，清洗餐具。其他成员进行加分环节：
知识问答、助兴表演；总分公布、下发慰问品。
1、用餐每组210元，共计1050元，厨房统一煲汤80元。
2、公共食材，饮料、一次性餐具、餐后水果、调料等预计500元。
3、教职工慰问品：35人x50元=1750元。
4、教职工慰问金：35人x50=1750元。
5、共计支出预算：5130。
餐厅聚餐活动策划方案篇八
三、负责人：石婷婷、杨柳依、颜攀(全面负责组织活动及收费、组织活动)。
四、地点选择：关南小区。
五、活动地点：评价美食酒家。
六、聚餐初步安排：预订一桌，办公室所有成员一共10人，邀请嘉宾：主席团。
八、活动时间：__年6月17日星期五下午5：00在学校后门口集合。
1.活动期间，大二学长、学姐负责好同学的安全，大家也要注意安全。
2.大家按时参加活动，活动结束按时返校。
十、活动开展：
1.安全、文明的开展聚餐活动。
2.勤俭节约，快乐、阳光举办聚餐活动。
十一、活动流程(正式聚餐)。
1、16：30。
杨柳依、颜攀、提前去饭店准备工作;。
2、17：00。
石婷婷从学校后门门口带领所有成员达到就餐地点;。
3、17:20——17:40。
就座妥定，进行聊天环节。
4、17:40点——19:20。
进行“聚餐”环节。
(大家互相进酒)。
5、19:30。
自由“安排、前提不准走”环节。
十二、结束语：今天，只是短暂的聚餐，我们之间的情意、同事之间的友爱将伴随着时间的推移不断升级。在即将踏上新的人生旅途的时候，我们所有人都将记住：没有大海的壮美，可以有小溪的娟秀，没有高山的巍峨，可以有山路的曲折，没有激昂的乐章，可以有抒情的小调。在以后漫长的人生旅程中，找到自己的方向，做个的自我!这样的人生才会更美丽!
祝学姐、学长学业顺利，友谊地久天长!
十三、聚餐活动圆满结束：同学返回各自宿舍。
餐厅聚餐活动策划方案篇九
业1301班。
在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环境的其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。
每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2014国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！一活动主题：“庆七天乐，优惠、美味等你来”
二活动时间：10月01日~10月07日。
三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成）。
五，介绍活动，活动日期及商品活动。
六，气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。七，活动执行与分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。
食品促销内容：
1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。
2。制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。
3。观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。
4。价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌。
5。赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
热情服务促销。
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
服务技巧促销。
服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：
形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。
解释技术法：通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。
加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。
加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。
除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。
提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理．为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。
利用第三者意见法：即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价，来证明其高质量、价格合理，值得购买。
代客下决心法：当客人想点菜，但或多或少还有点犹豫，下不了决心，服务员可说：先生，这道菜我会关照师傅做得更好一点，保您满意，等等。
利用客人之间矛盾法：餐的二位客人，其中一位想点这道菜，另一位却不想点，服务员就应利用想点的那位客人的意见，赞同他的观点，使另一位客人改变观点．达到使客人购买的目的。
（一）餐厅概况与任务。
餐厅提供的食品服务主要有：西式扒类、中晚大众餐、西式面（粉）食类、西式沙律/拼盘类、冰激凌（情侣冰激凌）、寿司、炸鸡汉堡等！
餐厅已有的特色服务：会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢，包厢含ktv等！
（二）市场分析1、前景分析：
当前的消费市场中，大学生作为一个特殊的消费群体正受到越来越大的关注。由于大学生年龄较轻，群体较特别，他们有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。一方面，他们有着旺盛的消费需求，另一方面，他们尚未获得经济上的独立，消费受到很大的制约。大学生的消费心理总体上处于成长健全期。他们在质量、价格、品牌、情绪等诸多影响购买的因素里面，他们首先考虑质量的因素，但更注重价格与情绪的影响。
我们餐厅的就餐环境优雅，更加考虑就餐者的感性诉求，这也更符合大学生的消费心理。
据调查结果显示：大学生日常餐饮消费主要在400~600.其中聚餐与恋爱支出占很大比重，而我们推出的特色服务正迎合了这一市场需求。
据调查，南信大周边现有西式餐厅2家（主要是西式快餐），有一定规模的中式餐厅有3家，而其中的大番茄意式西餐厅环境氛围与我们的非常6-1的构想有相似之处，但产品过于单一，价格较高。
受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学生个人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看，学校附近的这家西式快餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想。有很多同学希望在毕业前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。
他们一般选择环时对就餐环境要求相对较高，它有自身的需求特点：
境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，34.7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。
（三）市场竞争分析1、竞争对象。
确定竞争对象的方法有许多，这里主要以一定范围内的档次相同、提供产品相似的餐厅作为确定竞争对象的依据。
（四）餐厅swot分析（优势、劣势和机会、威胁分析）swot分析。
总结。
如下：
一、目标。
企划2013年度工作总体指导思想是：以“打造**市餐饮第一服务品牌”为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。
一、节日对应的促销活动类型推介。
1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。（实际建议根据**餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动）。2、11周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用led电子屏、条幅、短信、dm、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。
3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。
4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。
5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。
6、结合“**餐饮vip会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。
二、宣传、公益活动计划。
1、宣传包括主题宣传活动（如春节拜年、3〃15消费者日、消费者座淡会、等）。
和例行性宣传（不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告）。
2、公益活动。包括主题公益活动（如重阳节、植树等）和例行性公益活动（如。
助学、扶贫、帮困等），一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。
3、加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。
三、
广告位招租及dm内刊招商；1、2、针对**餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。（主要针对商家联盟）每季度内部dm报刊，进行广告招商。
四、加强餐饮的企业文化渲染。
1、规范各种明示牌的内容和悬挂。
2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。3、节假日主题促销活动做文字介绍。
4、每期dm内刊介绍生活小常识。（如用车常识、车辆维护常识、季节性饮。
食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等）。
五、创立vi系统并且加强对vi的管理。
此方案由良将品牌设计负责。
六、**餐饮餐饮节日营销策划方案（见附件）**餐饮餐饮节日营销策划案1、“三八妇女节”
一、活动时间：3月8日。
二、活动内容：
(1)3月8日，当天在**餐饮总店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。（核桃花生汁、玉米汁）。
(2)3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在**餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。（精美小礼品）。
(3)3月8日，当天在**餐饮总店消费的女士团体，消费满500元以上，可享受8折优惠。
(4)3月8日，当天在**餐饮总店消费满1000元以上的顾客，可吃多少送多少哦！
(5)凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次,中奖率100%.（小礼品类）。
(6)凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折，并免费赠送精品水果盘一份。
(7)3月8日出生的女性，可凭证件享受全单8折的惊爆特价。
**餐饮餐饮有限公司为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来，为女性消费者推出特大惊喜——自2012年3月3日起至2012年3月8日，凡来**餐饮总店消费的女性顾客，皆赠送特制——xxxx一份。（“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴）。
注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的xxxxx是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送。男同胞的美容也非常重要的哦！
联盟合作商家赞助：
做女人真好---进店有机会享受以下商家提供的各项免费服务哦！波波美容.女子会所-送微乐能量养生房---健康美丽新主张！
艾美舍spa女子会所-送spa体验--相信专业、决心美丽！
菲力斯特健身俱乐部---送健身全免次卡--第一家综合性健身俱乐部！彪哥ktv---送298元的晚场大包厢一间---让我们去飙歌吧！
法国红酒---免费品尝红酒、买一送一----品红酒就是品味生活！
2、消费者权益日3月15日。
目的：提升**餐饮餐饮品牌良好口碑。在**本地的3.15正面报道新闻。
网络媒体进行软文报道、以及**晚报报道。
及口碑提升。
3、清明节四月五日。
主题：“素行天下”
素食全宴（豆腐系列）、长寿面系列。
宣传方式：短信群发。
提升**餐饮餐饮的品牌以。
餐厅聚餐活动策划方案篇十
七夕节，每家商场的活动理念都不一样，传统的，现代的，中西结合的，具体活动要结合自己商场的主题理念实施。
获奖奖励：七夕情人节活动奖励不一定要奢华，但一定要浪漫甜蜜。水晶玫瑰，巧克力灯塔等。
七夕情人节中国自己的情人节，不仅是情侣的节日，同时给也是单身男女认识交往的节日，看过很多电视征婚活动的火爆，商场不妨在今年做一次月老，提供一个交往平台。
才艺表演：在情人节为最爱的人献上自己的歌曲，祝福与寄望。单身男女也可以在这里大秀自己的才艺来展示自己，也可以采取抽号码方式男女彼此认识后双方共同表演。
通过以上表演可以给男女双方提供一个彼此认识的机会，在下列活动中更好的配合。
解救”织女”：
巧克力灯塔。
折纸活动。
商场提供活动造型、方法。男女两方共同参与比赛，最像着获胜。
猜谜语活动。
这项活动在中国传统节日上经久不衰，同时也是在古代考验才子的方法，不妨在七夕活动也举办一次。
餐厅聚餐活动策划方案篇十一
通过圣诞、元旦的策划活动，扩大餐厅的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。
二、策划内容。
1、砸金蛋。
日期：20__年1月1日——20__年1月10日
时间：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00。
活动地点：餐厅南大堂。
形式：
娱乐活动带动客房餐饮促销。
（二）元旦宣传安排。
电视台、广播、报纸、宣传单页、短信群发、市内led宣传。
1、媒体：《张家口日报》《张家口晚报》《联合资讯》、张家口广播电台、宣传单页、短信群发等。
2、宣传方式：活动介绍，节目花絮，新闻跟踪采访报道、活动专题报道、活动录音报道、会场图片文字报道等。
3、宣传时间：20__年12月26日—20__年1月10日。
4、宣传频率：
（1）报纸：《张家口日报》公告一次，各项活动介绍一次。《张家口晚报》公告一次，新闻报道和现场图片刊登共计五次。（后续）《联合资讯》花絮及新闻报道三次，争取一个头版宣传。
（2）张家口广播电台：以“圣诞化妆舞会”为主题，开辟宣传张家口国际大酒店节目，每天5次，每次20秒。
（3）张家口国际大酒店网站、微信平台，播出相关新闻，总体情况介绍，并配合五幅以上宣传图片。
餐厅聚餐活动策划方案篇十二
为庆祝___x，弘扬___历史文化，丰富活跃城乡人民节日精神文化体育生活，展示_市人民积极向上的精神面貌，进一步提___的知名度和影响力，__举办__x龙舟赛。本次活动由____x主办，_蓝箭承办，____x协办。
二、活动结构说明：
主办单位：
承办单位：服务有限公司。
协办单位：
活动主题：弘扬民族文化展现时代风貌。
活动地址：政务区天鹅湖。
与会人员：
拟邀请媒体：_晚报，合房网，_电视台。
活动形式：由_市企业参加报名(暂定对象：_市房地产开发商)，参与赛龙舟竞技，队伍数暂定8个队。同时设置休息区，品尝区，提供各品类粽子、雄黄酒等节日食品，供参赛选手及观众品尝。
比赛项目：略。
三、公关传播。
四、活动效果评估：
1、以文化手段进行公益性活动，回馈安徽人民，展示企业实力。
2、小众范围内，积聚人气，并对企业项目信息针对性熟悉，并促进销售。
3、活动中的隐性推介。获得良好推介效果的同时，节省项目推介的巨额开支。
4、的事件营销机会，赢得高关注度的新闻公关事件，不可估量的品牌价值提升。
五、活动执行细案。
1、现场布置。
1)活动地点彩虹门x个，航架背景墙(xm_xm，含喷绘布)。
2)现场路引若干(根据场地情况确定)。
3)活动现场主题背板。
2、主背景台。
3、现场音响、话筒。
4、报到、接待。
2)签到簿2本。
3)白板笔5支。
4)插花2盆。
5)名片盒(来宾留名片)。
5、现场文案准备。
1)出席嘉宾名单。
2)活动议程。
3)领导、嘉宾发言稿。
4)活动新闻通稿。
5)公司宣传册。
6)资料袋(请柬、活动报名表、活动方案、公司负责人名片)。
6、活动总结。
由活动承办方做好此次活动的总结，并呈交甲方负责人。
餐厅聚餐活动策划方案篇十三
1、活动主题：
2、浪漫烛光平安夜，缤纷圣诞狂欢节!
3、浪漫烛光西式牛排套餐，惊喜就在xxx!
(针对24日晚平安夜的)。
4、本次活动主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫烛光牛排晚餐，25日白天主推牛排家庭套餐，大搞节日氛围，宣传xxx餐厅人气。
1、即“圣诞”活动之后再次宣传xxx餐厅，强化xxx餐厅知名度，增加人气；
2、庆祝圣诞节，现如今圣诞节也是中国人比较喜欢过的一种西方节日，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样party。在圣诞活动宣传期间，公司可宣传企业文化，提升品牌形象，强化企业知名度。
三、活动时间。
20xx年12月24日晚(平安夜)。
20xx年12月25日白天(圣诞节)。
四、活动内容：
1、在餐厅开展圣诞节活动，在餐厅做圣诞布置，加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。放置圣诞树，装饰圣诞树，礼品堆放在树下突显节日氛围。
2、餐厅推出特别圣诞牛排菜单，具体可分为：圣诞美餐，情侣套餐，儿童套餐，家庭套餐。
3、针对平安夜售卖平安果(用包装纸装饰后的苹果)。
5、进店消费的顾客消费满100即送咖啡特饮券1张(下次用餐时可使用)，小朋友免费送气球，所有员工都着圣诞帽突显节日氛围。
6、制作餐厅专属会员卡，免费赠送会积分会员卡，到餐厅消费享受优惠。
7、餐厅内播放圣诞颂歌。
五、具体推广产品。
1、餐厅推出豪华圣诞美餐(4人份)，情侣套餐(2人份)，儿童套餐(1份)，家庭套餐(3人份)。
2、其中本次活动主打产品为24日晚的浪漫烛光情侣牛排套餐，原价为108元，活动价格为52.1元，寓意我爱你。
套餐内容包括：牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤2份、美味沙拉2份、特调鸡尾酒--情定xxx2杯。
3、豪华圣诞美餐包括：牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤4份、美味沙拉4份、特调鸡尾酒--情定xxx4杯，xxx特制点心4款，原价为238元，活动价格为130元。
4、儿童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤1份、美味沙拉1份、特调儿童饮品—快乐成长1杯，西式点心1款，原价为58元，活动价格为30元。
5、家庭套餐(3人份)：牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤4份、美味沙拉4份、特调鸡尾酒--花田喜事2杯，特调儿童饮品—快乐成长1杯，花田错特制点心4款，原价为168元，活动价格为110元。
6、如若单独点牛排包括：牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式浓汤1份、美味沙拉1份、特调鸡尾酒1杯，活动价格为35元/份。
餐厅聚餐活动策划方案篇十四
活动目的：在聚餐的同时，增加员工之间的感情，增强团队的凝聚力和向心力，放松一下疲惫的心情。
活动时间：20xx年2月24日。
活动地点：金同乐。
一、丁总讲话。
二、就餐。
开场白：目的就是要吃好、喝好、玩好，我们今天就。
春天是一个播撒希望的季节，是一个大展宏图的起点。
尊敬的各位领导，各位股东，普罗的朋友们，大家晚上好，非常感谢大家今天能莅临普罗希望之夜的聚餐晚会，我是今天的主持。在开场之前首先有请活动的组织者咱们的丁总为大家讲话!
活动一：各部门准备的小节目进行表演(上菜前)。
1、说出他(她)的名字。
活动规则：主要为考察员工之间的熟悉程度，先由丁总手持话筒，说出他所指的人(a)的名字，再将话筒交与a，接下来再由a拿话筒说出他所指的人(b)的名字…………以此类推，但是名字不得重复。如果重复要受到惩罚。
(1)快答题，必须在3秒完成。(答不上来者由大家提出惩罚方式)。
(2)表演节目(大家可以尽情展示才艺)。
2、心有灵犀。
游戏规则：
先选定选手，以两人为一组。一个用肢体动作或语言(但不能说出词语中的任何一个字)向同伴提醒!(纸片a4、成语)另一个人来猜。每组包括10个词语。限时一分钟，回答的最多的获胜。
二、活动二(餐中或餐后)。
1、倒着说(或倒着唱)。
规则：
(1)先划定出题的字数，好比这一轮出题必需在四个字以内，也就是说出题的人可以任说一句话。“我是好人”那么答题人必须在3秒钟之内把刚才的那句话反过来说，也就是“人好是我”，假如说不出或者说错就算失败。失败的人要受到惩罚。
(2)将两只老虎的歌词事先准备好，每句都倒着唱给大家听。
2、传话筒。
找一个人背对大家，喊开始，话筒开始传递，喊停时，话筒停到谁的手上谁就要回答问题，回答错误要受罚。
猜谜语∕快答题。
比如：梅超风，打一品牌(康师傅);邮局的邮筒坏了，打一成语(难以置信)。
3、逢七过。
游戏规则：
一桌人围着大圈，开始数数，通常从十以内的数开始喊，喊到7或者是7的倍数或者是带7的数字，比如7、14、17、21、27、28等等，不能喊出来，只能用筷子敲一下桌子或喊过，依次类推，一人错了，其他人还跟着喊，那么跟着的人也要受连累!(可以增加难度，在这中间不准说你、我、喝这几个字，说了的话也要受罚。)。
4、猜数字。
规则：
猜数字(1~100)每猜一次范围缩小，最后猜中的人倒霉挨罚。
先由一个人来写一个数字，然后大家在1~100间进行猜测。每猜一次范围缩小，最后猜中的人进行抽签接受这份大奖。下一轮由受罚者再写数字，依此循环。
5、动作接龙。
规则：事先准备好动作卡片，每五人为一组，第一人看卡片表演给第二人，第二人接下来表演给第三人，依次类推，第四人表演完，由最后一人猜出他所表演的内容写在纸上。
餐厅聚餐活动策划方案篇十五
2、活动项目：大型歌舞专场演出、豪华圣诞自助大餐、圣诞老人派发礼品、酒水饮料无限畅饮、圣诞幸运大抽奖。
用餐时间：20_年12月24日17：30—20：00(暂定)。
演出时间：20_年12月24日20：00—22：30(暂定)。
3、活动票价：a档至尊席：3880元/张总计100张。
b档贵宾席：2980元/位总计100张。
c档嘉宾席：2380元/位总计150张。
特别馈赠：以上三档来宾均享用澳洲鲜鲍一份，建议考虑:未中奖的客人凭门票1年内免费享用本店自助早、午、晚餐任选一餐，同来宾客享受9折优惠。
1、活动项目：圣诞自助大餐，酒水饮料无限畅饮，餐后宴会厅现场观看文艺表演，圣诞老人派送礼品，圣诞幸运大抽奖，建议考虑:未中奖的客人凭门票1年内免费享用本店自助早、午、晚餐任选一餐，同来宾客享受9折优惠。
2、用餐时间：20_年12月24日17：30—20：00(暂定)。
3、演出时间：20_年12月24日20：00——22：30(暂定)。
4、活动票价：a档：1380元/位总计280张。
b档：1180元/位总计120张。
1、活动主题：“欢乐今宵”儿童歌舞圣诞晚会。
2、活动项目：圣诞精美儿童自助餐、圣诞老人派发礼品、精彩儿童文艺演出、快乐儿童大抽奖。
3、活动时间：20_年12月24日18：00—21：00(暂定)。
4、活动票价：980元/位总计200张。
5、每位家长可带身高不足1.4米儿童一名，超过补全票。
6、21：30正常接待散客。
四、大堂吧平安夜活动安排。
1、活动主题：“金色童年”儿童木偶剧圣诞晚会。
2、活动项目：圣诞精美儿童自助餐、圣诞老人派发礼品、精彩儿童木偶剧演出,快乐儿童大抽奖。
3、活动时间：20_年12月24日18：00—21：00(暂定)。
4、活动票价：980元/位总计130张。
5、每位家长可带身高不足1.4米儿童一名，超过补全票。
6、21：30正常接待散客。
五、日本料理平安夜活动安排。
1、活动项目：经典日式圣诞套餐、餐后宴会厅现场观看文艺演出、圣诞老人派送礼品、圣诞幸运大抽奖，建议考虑:未中奖的客人凭门票1年内免费享用本店自助早、午、晚餐任选一餐，同来宾客享受9折优惠。
2、用餐时间：20_年12月24日17：30—20：00(暂定)。
3、演出时间：20_年12月24日20：00——22：30(暂定)。
4、活动票价：1580元/位总计50张。
5、20：00接散客用餐。
六、大堂圣诞小屋。
圣诞活动售票点，同时出售圣诞小礼物及饼干、巧克力、坚果等。
售票时间：20_年11月22日——12月24日(暂定)。
每日09：00—21：00。
七、相关配合部门。
1、市场销售部：
(1)负责招标落实三台晚会、唱诗班及酒吧乐队歌手的演出事宜。
(2)负责圣诞对外宣传印刷品的设计制作，餐饮部配合审稿。
2、工程部：
(1)配合装饰公司制作圣诞小屋及两部售票电话的安装。
3、财务部：
(1)每日派出一名收银员于圣诞小屋现场售票收款。
(2)圣诞当晚派出领班及收银员于奖品兑奖处负责核对发放奖品工作。
4、宴会销售部：圣诞节当晚协助餐饮各场所人员作好入场验票工作，具体人员附后。
八、情人节活动安排。
1、时间：20_年2月14日。
2、地点：金源自助餐厅情人包房及一殿酒吧。
3、情人浪漫套餐：1399元/2位免服务费。
4、活动方式：浪漫烛光晚餐送红酒、巧克力、玫瑰花，餐后至一殿酒吧享受数十款特别情人鸡尾酒无限畅饮及各种精美小吃。
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