制定方案时，我们应该充分调研，了解市场和竞争环境。借鉴过去的经验和教训，可以帮助我们制定更好的方案。最后，请大家积极分享自己的方案经验和教训，与他人交流和学习，共同提高方案写作的水平。
营养改善计划工作方案篇一
远程教育工程实施以来，我校始终把如何管理使用好、管理好、维护好远程教育设备设施，充分发挥现代远程教育技术装备的应用效益，作为教育的一项重要内容，切实抓紧抓好。在这一学期中我校的远程教育工作也取得了一定的成绩，就本学期的教育教学工作转眼间就结束了，为了总结经验提高成绩，现对远程教育工作做以下总结：
为管理好远程教育工作，保证远程教育工作有序开展，我校成立了以校长为组长，教导主任为副组长，管理人员及班主任为成员的远程教育工作领导小组。根据我校实际，拟定出了我校远程教育发展规划，制定了《计算机教室管理制度》、《设备管理制度》《使用登记制度》等。对远程教育设备的维护、资源的接收、整理进行了明确的分工，责任到人。对教师的学习、业务培训指导等进行了全面的安排布置。对远程教育资金投入等，作了详细的预算和安排。
效果非常好。光盘播放不再需要制定课表，各位教师可以灵活的进行课堂教学，不需要粉笔就可以完成一堂完整的课，让学校开展的各项活动提供了很好的帮助。在本学期教学评优课中远程信息教育设备起到了很大的作用。
现代教育是推动教学主要因素，远程教育调动教师积极性，让远程教育进入课堂落实到实处。针对我校，信息技术落后，教师的计算机操作水平不高的情况。我校利用每周四晚自习的时间教师会，对教师进行计算机操作、远教资源及白板教学的应用的培训，使80%的教师都会利用远程教育资源。这样一来，我校教师基本都会计算机基本操作。
1、教师培训。
学校领导积极组织老师参加培训，再以各教研组为培训中心，在各教研组中以教研组长为核心，组织教师积极开展远教应用活动，将远教应用于课堂教学，同时教研组长指导组内教师搜集运用网络资源并把组织好的资源及时上传。
远程教育开通以来，为每位教师都能够很好的应用远程教育资源，学校把使用远教资源上课纳入学校对老师的量化考核中，学校领导经常利用业务学习时间组织教师学习电脑及远程教育知识，主要讲解网络资源共享，如何制作及使用电子表格，如何制作课件等等。通过培训，全校教师已基本掌握并且在平时的教学过程中逐步达到熟练水平，为教师的教学提供了很好的帮助。学期末进行教师现代信息技术应用比赛。
2、学生使用。
学生方面，教师利用学生微机课以及其它课堂时间，组织学生观看本年级有关科目中素材影片，动画，加深对书本内容的理解，努力提高学生的整体素质。
远程教育资源，要走进课堂、用在课堂，才能发挥资源优势，这是远程教育工作的核心。远程教育，就是要通过资源共享，让农村学生能享有优质教育。如果资源只停留在教师那儿，不进课堂，达不到用远程教育提升农村学校教育质量的目的。怎样让远程资源走进课堂，提高教育教学质量，我们采取了一系列措施。
1、我们定时将所接收的资源公布，让所有老师和学生都能最快的接受最新资源。
2、结合教导处，要求每位老师在备课时不但要备教材、备学生，还要利用远程教育资源进行备课，把远程教育资源与课堂教学有机结合起来，教导处和教研组定期检查。
3、每班每学期至少要利用远教资源开展2—3次主题班会活动，并且要有班务工作记录。
4、要求远教兼职教师在信息技术课上教会学生使用远程教育资源，使学生自己能够观看远程教育资源中的课件、经典案例、知识拓展、习题精远、课堂实录等内容，从而实现学生的自主学习、探究学习，开阔学生的视野、因材施教、培养学生的个性。
5、这学期要求骨干教师必须要上一节利用远程教育资源进行教学的教研示范课，探索运用远程教育资源与学科课教学整合的途径和方法。并把教研课的好与坏，纳入到教师个人的教学考核工作中，进行考核评比，与教师评职、晋升、评优直接挂钩，促使大家多用远程教育资源进行教学，不断提高教师运用远程教育资源的水平，进一步保证远程教育资源走进教学课堂，优化课堂教学效果，提高教学质量。
由于本学期我校的远程教育设备损坏影响了我校远程教育工作的开展，今后的远程教育工作中，要加强设备的管理及维护，让远程教育设备在课堂教学中发挥更大更好的作用。远程教育给我们带来很多的好处，给我们的生活带来了精彩，我相信我乡的教育也会上一个新的台阶。在实际工作中，由于我校环境较特殊，校舍的完善，有些资源接收的不是很完整。不能很好运用最新的资源进行教学等不足原因困扰着我们。我们总会遇到很多困难。但我们会进一步总结经验，吸取教训，努力在今后的工作中做得更好，取得更大进步。使我校的远程教育工作更上一层楼。我校将努力解决不足，使远程教育发挥它更大的效益。
营养改善计划工作方案篇二
为贯彻落实《国务院办公厅关于农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【____】54）和汪清县教育局有关“营养餐工程”的文件精神，为增强我校学生的体质，促进学生的健康成长，提高营养水平和身体素质，为切实做好我校的营养餐工作，特制定本方案。
一、指导思想。
以_为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、学校基本情况。
我校现有学生457名，教职工81名，教学班22个。根据学籍管理系统随时可以建立营养餐学生信息管理系统。
三、营养餐供餐模式。
（二）供餐时间及地点。学生营养餐将在每天上午第三节课前十分钟配发至班级，由班主任组织分发给每一名学生，杜绝学生食用过程中的浪费，教育学生养成良好的饮食习惯。
（三）供餐内容。由营养专家进行合理配餐，保证学生每天一袋牛奶，搭配各种糕点、火腿、鸡蛋、水果等。每周食谱由教育局结合学校实际确定。
四、严格规范管理。
营养餐资金管理实行日清、月结制度。结算方式按政府采购办价格，学校接到教育局校办的通知，按照统一时间结算。营养餐资金只能用于为学生提供营养食品，不得直接发给学生个人或家长，任何人不得套取和冒领国家补助资金。补助资金由学校财会人员管理，确保资金使用安全、规范和有效。定期公布经费账目、营养食谱、用餐学生名单、食品数量和价格等信息、接受学生、家长和社会监督。
五、安全管理。
1、要把食品安全放在首位，实行食品安全分区划片管理。制定我校校园食品安全突发事件应急预案，及时做好相关处置、报告、信息发布等工作，确保学生食品安全。
2、饮食过程前由班主任老师监督学生洗手、消毒。
3、分发食品人员要全程做好食品安全工作，佩戴一次性手套、帽子和工作服。
六、宣传教育。
学校将召开家长会并充分利用各种形式的宣传教育，向学校管理人员、师生、家长和供餐人员普及营养科学知识，提高对学生营养改善工作重要性的'认识，培养科学的营养观念和饮食习惯，全面改善学生营养状况。充分利用各种媒体，采取多种形式，向全社会准确、深入地宣传这项惠民政策。
七、营养监测。
结合每年一次的学生体检进行营养状况监测和分析，为营养改善工作评估提供科学依据。
营养改善计划工作方案篇三
营养餐改善计划工开展以后，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务。现将20xx年营养餐改善工作总结如下：
一、领导重视，建立工作机构。
我校始终把营养餐放在重点，学校成立了以校长为组长和相应后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额、准确发放，实名制人数统计情况统计上报，组织严密。
二、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。
二、做好宣传教育工作。
使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。
三、认真组织，及时发放营养餐。
本学期我校营养餐工作实行每天上报每天出库管理，做到“五统一、一全程”（即统一加工，各班统一领取，统一发放，统一饮用，统一回收垃圾。）及时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），做好留样，确保安全，实行每天统计，每周统计，每月统计，学期汇总统计，及时处理出现的问题，做到万无一失。
回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，营养餐发放工作量大给班主任工作带来了一定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
营养改善计划工作方案篇四
为贯彻落实国家、省、市、县有关“学生营养改善计划”的文件精神，切实实施好我校的学生营养改善计划工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。
一、指导思想。
以党的十八大精神为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“学生营养改善计划工程”，改善我校学生营养长期失衡的现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、领导机构。
为全面落实好我校学生营养早餐工作，特成立我校学生营养早餐实施工作领导组。
（一）五里小学学生营养餐工作领导组组。
长：周宏杰。
副组长：王志云。
柳志发。
成员：屈金明、武斌、高平、田生录。
领导小组成员主要全面负责学生营养餐的全面实施与发放、监督，建立健全各种管理制度，定期或不定期对学生营养餐的标准、卫生安全工作的实施监督管理。各班主任具体负责组织学生就餐及维持秩序、监督学生营养餐的配发、食品安全等工作。
三、实施内容。
小学生营养餐，由学校每天按时发给每名学生营养食品。（早餐。
鸡蛋、午餐：一顿饭）。
四、实施方式。
1、早晨：每个学生发一个新鲜的熟鸡蛋补充营养。（有值周老师具体负责）。
2、中午：有学校学生食堂厨师为大家做一顿饭，以便学生不用回家校吃饭，影响其学习时间，最大的好处是确保学生回家吃饭的安全性。
五、验收：周宏杰。
屈金明。
六、对象：五里小学1-4年级在校全体学生。
七、补助规划。
1、早餐主要食品：鸡蛋。
2、午餐：学校提供一顿饭。保证学生每餐所吃东西必须是安全、有营养的食品。
八、实施时间。
从2015年9月1日开始实施。
十、管理办法。
1、“学生营养改善计划工程”的所有食物实行专人采购和验收签字。食用品要有合格标品牌，实物要留样检查，符合储存规定，此项工作有管理员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。
十一、工作措施。
1、学校安排专人负责此项工作，每天进行日清月结，月底结算，做好各方面工作。
2、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，保证学生营养改善计划工程的顺利实施。
3、强化监督管理。实施学生营养改善计划必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。
4、做好总结与反馈工作。学校要在实践中总结经验，寻找不足，积极探索，逐步提高。每学期结束，要将“营养餐”改善计划实施情况以书面形式上报六盘山镇学区中心校。
六盘山镇五里小学。
2015年9月1日。
2015——2016（上）。
六盘山镇五里小学2015年9月。
一、专项资金实行“专人管理，专户储存，专账核算，专项使用”。
二、资金的拨付本着专用的原则，不准擅自调剂，更不准挪用、挤占。
三、专项资金的使用做到日清月结，学校每月对该月的资金使用进行月结。
四、加强民主监督，接受教育、财政、审计等部门的监督检查。
五、营养改善计划食品采购人员要做好当天食品采购台账，保证台账与票证统一。
一、营养餐食材采购必须由专人负责，并撑握食品卫生知识和采购常识。
二、对原材料及物资采购要遵循“三定”原则，即定品牌、定地点、定价格，并由2人以上参与，专人验收，主管领导审核。食材采购回来后，依次验收。定性包装食品的验收五要素：即“一看二闻三尝四问五索”，一看：看包装是否有厂名、厂址、日期（生产日期和保质期），食物外观有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；二闻：闻是否有异味；三尝：品尝味道是否正常；四问：问生产过程、装卸运输过程；五索：索取相关的资质证件、送货单。非定性包装食物的验收四要素：一查：是否有腐烂、霉变的食物；二闻：是否有异味；三摸：手感有无异样；四看：蔬菜是否新鲜。
学校要建立食品采购登记台账，对所采购食材的品名、数量、价格、生产日期、保质期限、生产厂家、供货商姓名等进行登记。
三、严禁采购下列食品及食辅原料。
1.严禁采购定型包装食品标签标识不清楚且不符合有关规定的，严禁采购“三无”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）产品。
2.严禁采购腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感观异常的食品原辅料。
3.严禁采购有毒有害物质或被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。
4.超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。5.病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品。
6.其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
四、实行索证登记，凡进入营养改善计划的食品及原辅料供货商，均必须持有《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》及相关部门允许进入市场的手续；学校食品验收人员，严把食品质量关，对进入食堂的原材料进行检查和验收，要对采购或配送的食品查验“三证”（营业执照、食品卫生许可证、生产许可证）和索要相应批次的质量检验报告，建立食品质量档案，若发现配送的食品有变质、过期、污染等不合格现象，学校有权拒收。采购肉、禽食品要索取检疫检验合格证。
五、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。定期检查供应商提供的证件是否有效，如发现即将过期，学校应及时向供应商索取已年检或新的有效证件，如发现供应商不能继续提供有效证件，则暂停与其合作关系，直至证件齐全有效方可考虑继续购入其货物。
六、食品的运送交接必须做到交货、收货双方签字，按程序操作，不得违规运作，不得委托他人接收。
七、采用供应商配送供餐的学校，一定要与供货商签订供货合同，设定准入资格，如食品的规格、品牌、提供的证照等。
一、学校根据学生人数，确定食品储存室空间的大小，设置专用的营养餐储存室。
二、储存室必须选择在没有阳光直射的房间，防止阳光直晒食品。必须保持清洁，每天清扫，保持良好的环境卫生，定时对储藏室进行消毒。
三、储存室的门窗不能有破损现象，窗户和门的风窗要安装能防止苍蝇、蟑螂、老鼠等进入的钢丝防护网；如果是木制门至少要安装60公分高的金属板。
四、储存室内食品摆放要规整，保持通风干燥，要防潮。
五、储藏室应设专人管理，做到随手锁门，非库房管理人员不得任意进出，室内不准吸烟，不准在室内做与营养餐工作无关的事。
六、任何人员不得私自动用库房的物品，保管员应提高警惕，做好防火、防盗、防投毒工作。
七、在库房内，不得存放有毒有害物品，如灭蝇药、灭鼠药、农药及个人生活用品。
八、超过保质期或者霉烂变质食品要及时销毁，做好销毁登记，不得存放在库房内。
九、入库食品必须认真检查，不能有破损、过期、变质、污染食品入库。入库的营养餐食品应认真登记，必须做到出厂时间和检验信息真实。
十、每批食品入库后必须及时留样，留样时间不少于两天。
十一、出库食品必须有领取人员签名，并准确登记数量和时间。
十二、冷藏设备不准存放营养餐以外的食品和物品。
十三、加强看护，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。
十四、营养餐食品要分类摆设，食品原材料等离地20cm，离墙15cm。
1．供学生享用的每餐、每种食品须有专人提前进行试尝并做好记录，未发现有任何异常时，才能向学生供应。
2.学校对所采购的营养餐食品要进行留样，由专人负责。3.每餐留样食品，按规定留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中。如果分批次的营养餐食品由管库人员留样一袋，待当次采购的牛奶等批次食品全部向学生分发完毕两天后进行销毁处理，记入报损台账，并建立留样台账。
4.留样食品取样后，立即放在完好的食品罩内，以免被污染。5.留样食品冷却后，用保鲜膜密封好，并在其外部贴上标签，标明留样日期、时间、品名、留样人。
6.将贴好标签的留样食品按顺序存放在恒温冰箱内保存。7.做好每天每样留样食品记录，包括食品数量、食品名称等，以备检查。
8.留样食品保存48小时，进餐者无异常，即可处理留样食品。如有异常，立即存封，送食品卫生安全部门检验。
9.妥善保存食品试尝、留样与解封记录等资料。
一、学校要统一为各班配备发放营养餐时所用的不锈钢桶等，在进行食品分发和学生食用前，分发人和学生要先洗手。
二、学校要组织好营养餐的发放和用餐管理，具体负责人在发放之前按照班级学生人数分发好食品并装桶，贴好班级标签进行分发，认真做好发放的登记。
三、学校教师要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为。
四、学校要将营养餐及时发到学生手中，不得滞留、克扣、截留或转移等行为，一旦发现要追究责任，严肃惩处。
五、学校要经常对学生进行调查，逐一摸底，造册登记，如果食用营养餐食品有过敏者要予以调整。
六、用餐完毕后，教师要组织学生将餐后垃圾放到指定的垃圾箱（桶）内统一处理，保持校园环境干净卫生。
1.学校要建立每天领导、教师自费陪同学生就餐制，了解营养餐的质量及学生反映。
2.陪餐人员必须提前到达学生就餐地点，维护就餐学生纪律。
3.认真填写自费陪餐记录。
一、学校要做好突发公共卫生事件上报工作，学校要明确专人负责，一旦发生食品卫生安全事故，学校负责人要第一时间到达现场。根据事态情况，启动应急预案，按照预案，各就各位，组织救援行动。
二、及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。
三、初步摸清症状，群体发病的还应查清故事原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。
四、立即用电话向学区中心校上报，报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数等。
五、保持学校的稳定，发生食品卫生安全故事，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。
六、学校安排人员配合医院、医务人员妥善救治病人，对整个救治过程进行全程跟踪监控，及时汇报对事态的情况。
七、学校要派有关人员保护好现场，保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后，按照相关要求进行处理。
八、学校要密切配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，积极配合相关部门进行事故调查，如实说明24—48小时前的进餐情况等。
一、学校必须把“学生营养改善计划”实施情况作为校务公开的一项主要内容，并要及时公布，广泛接受学生、家长和社会的监督。
二、学校要与供货商签订责任书，要明确供货商的责任，对向学校配送不符合卫生标准食品而引发中毒事件或其它食源性疾病的供货商要追究责任。
三、学校不得采购不达标企业生产的食品，对进校食品质量把关不严，运送不规范，保管不善，加工不规范等造成群体性卫生事件的，要依法追究学校校长及有关人员的责任。
四、对于挤占、挪用、截留、克扣计划资金的视其情节予以追究，情节严重的要移交司法机关查处。
五、校长是实施营养改善计划的第一责任人，学校要分工负责，明确责任，逐级签订责任书。对不履行职责造成食品卫生安全责任事故的，要追究责任，严重的要追究刑事责任。
一、实行营养改善计划档案管理，对营养餐的各项工作建立档案，专人管理。
二、上级部门关于营养改善计划工作下发的文件、通知、通报、检查情况记录、整改意见、措施等必须归档备查。
三、制定的营养改善计划工作各种计划、方案、责任书、管理制度，突发食品卫生安全事故应急预案和组织领导机构等材料都要装订归档。
四、学校接收、发放营养餐各种表册、台账等材料必须及时归档，按月份存放。
五、学校营养餐留样、陪餐等记录材料及时归档。
六、对于突发事故，应同步介入收集相关材料归档备查。
七、所有档案资料应登记、分类、编号，并由专人保管。根据保存档案资料的数量，设置必要的档案专用柜、橱。
八、认真做好档案的收进、移出、借阅登记工作，调阅完毕档案应及时还原，调卷时要轻取轻放，减少对档案磨损。管理人员随时做好学生营养改善计划工作档案的保管，注意防盗、防火、防遗失。
九、管理人员随时注意收集整理营养改善计划材料并及时归档。若发生遗漏和失误要追究管理者的责任。
十、档案的资料必须真实、准确，为各级相关部门检查提供详实的资料依据。
组
长：周宏杰。
副组长：王志云。
成员：屈金明、武斌、高平、田生录、柳志发。
负责人：周宏杰。
接收人：屈金明。
发放人：高平、田生录。
武斌。
营养改善计划工作方案篇五
2、建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生安全管理制度、食品供应制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求等管理制度，健全了营养餐采购、留样、班主任领取和学生用餐四类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。
3、每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。
1、自x月1日起自x月x日，我校学生的营养餐实施定点采购蛋奶，向学生提供牛奶加鸡蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日，由于我校食堂设施不到位，我校对x公里以外的1x0名学生进行提供完整午餐，x月x日至20日，我校对食堂进行升级改造，又对学生进行牛奶加鸡蛋加面包的供餐模式。自x月21日起，我校对全校2xx名学生实施提供完整午餐，截止目前，各环节运行平稳。
2、学校明确了专人保管和验收人员，对每天采购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发现异常食品拒绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。
3、学生每天食用营养餐x0分钟前由食品检验员、监督员先尝当日所发营养餐食品，确认无异常现象后再由各班主任领取到班级发放，并由班主任监护、指导学生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四尝，学生用餐后1小时内严禁在外买零食吃，以免造成营养餐和零食混吃造成身体不适。
4、食品管理人员每天对所发食品留样保存x8小时。
5、“营养餐工程”分管人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。
6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，学校决定早上第三节课没课的老师全到食堂帮忙，午餐时全体老师行动全力做好此项工作，得到了全体老师的大力支持。同时积极组织高年级学生参与，从下饭盒到食堂午餐后的清洗，都组织学生进行。
学校严格执行“营养餐工程”经费零利润的相关规定，每周向学生公示一周采购的营养餐品种、数量、价格和学生领食用人次。做到专帐管理，专款专用，每天对营养餐实行实名制发放，并由学生签字，每周汇集成册入档，真正做到日清，月结，配合做好上级的检查、审计工作和校务公开。至今为止，上级专项资金能够按时下发，有效的保证了工作的开展。
校长为营养餐安全第一责任人，严格把好食品质量关；食品安全监督员余胜做好食品安全的监督，严禁变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品进入校园；食品验货人把好质量关，食品采购员蒋勃严格按要求主要负责食品的采购工作。
1、工人工作量大，厨房切菜设备不到位。
2、由于营养餐的实施，从基础设施到日常运行都大大加重了学校财务压力。
3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。
4、即使调整营养餐菜谱，提高食品质量，尽可能让每生能吃完每日x元的营养餐。
5、加强对学生的用餐管理，监督学生按时吃完。
营养改善计划工作方案篇六
营养餐改善计划工开展以后，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务。现将2017年营养餐改善工作总结如下：
一、领导重视，建立工作机构。
我校始终把营养餐放在重点，学校成立了以校长为组长和相应后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额、准确发放，实名制人数统计情况统计上报，组织严密。
二、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。
二、做好宣传教育工作。
使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。
三、认真组织，及时发放营养餐。
本学期我校营养餐工作实行每天上报每天出库管理，做到“五统一、一全程”（即统一加工，各班统一领取，统一发放，统一饮用，统一回收垃圾。）及时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），做好留样，确保安全，实行每天统计，每周统计，每月统计，学期汇总统计，及时处理出现的问题，做到万无一失。
回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，营养餐发放工作量大给班主任工作带来了一定的麻烦。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
银宝湖二中。
2017年12月。
营养改善计划工作方案篇七
一、领导重视，建立较为完善的工作领导机构我校领导积极配合县局工作，高度重视这项民生工程，努力把这项工作做好，做细。为此，学校成立了以安庆奎校长为组长，张雄为副组长，王笃伦、赵波、喻明、袁泽伟、肖林为组员的营养餐领导小组下设有膳食科由王笃伦老师为主任，各班主任为成员的工作组，认真细致的做好营养餐采购、入库、出库、加工等工作，确保学生按时、足额就餐。我们采取实名制就餐方式，组织严密。
二、健全管理制度，采取责任追究制我校的营养餐管理采取较为规范的管理制度，正走向规范化和制度化。我校制定了《学生营养餐日常管理制度》、《学生营养餐安全管理制度》、《学生营养餐验收入库管理制度》、《学生营养餐发放与用餐管理制度》，例如：《学生营养餐验收入库管理制度》中规定如果食品的生产日期超过了其保质期的三分之二，我们将拒绝签收。学校还制定了《义务教育阶段营养餐发放与用餐须知》，《食品安全应急预案》等一系列规章制度。同时，严格责任落实到人，在工作过程中，采取责任追究制，如果出了问题将追究相应责任人的`责任，努力把失误降到零。
改善计划宣传手册》，同时学校还特别制定了《营养餐食用须知》发放到每一个学生及其家长手中，使学生吃的卫生、健康，也使家长放心。本学期我校共有学生1681人，他们每个人都能享受到营养餐。我们实行学生数动态管理，及时进行学生人数的更新，转出，转入都要做好详细记录，及时上报。对每天的营养餐的发放工作都做好详细的记录做好留样，确保安全。每天统计，每周统计，每月统计，努力做到万无一失。
回顾营养餐的前期工作，虽然取得一些成绩，但工作中还有不足，例如学生人数多，食堂过小，生均使用面积严重不足，给营养餐的发放工作带来一定的困难；食堂容量小，实行分餐制，存在一定的食品安全隐患；食堂工勤人员未经过规范培训，工作中业务素质不高，等等。在以后的工作中我们会不断总结经验，努力把这项工作做得高效，快捷，努力把我们的工作做的更好。
营养改善计划工作方案篇八
为贯彻落实国家、省、市、县有关“学生营养改善计划”的文件精神，切实实施好我校的学生营养改善计划工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。
一、指导思想。
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“学生营养改善计划工程”，改善我校学生营养长期失衡的现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、领导机构。
为全面落实好我校学生营养早餐工作，特成立我校学生营养早餐实施工作领导组。
（一）杨家圈小学学生营养餐工作领导组组。
长：韩兆普副组长：刘国雨。
成员：史积玉。
史积银。
王林。
姜玉兰。
孙银萍。
杨得林。
白忠善。
王洋。
杨晓。
领导小组成员主要全面负责学生营养餐的全面实施与发放、监督，建立健全各种管理制度，定期或不定期对学生营养餐的标准、卫生安全工作的实施监督管理。各班班主任具体负责组织学生就餐及维持秩序、监督学生营养餐的配发、食品安全等工作。
三、实施内容。
小学生营养餐，由学校每天按时发给每名学生营养食品（午餐）。
四、实施方式。
由学校联系早餐供货商提供营养食材，学校为学生提供就餐服务。
五、验收：王林。
六、对象：杨家圈小学1-4年级在校全体学生。
七、补助规划。
1、每人每天4元标准、按标准照实食谱进行。
2、保证学生每餐所吃东西必须是安全、有营养的食品。
八、实施时间。
从2016年2月27日开始实施。
十、管理办法。
1、“学生营养改善计划工程”的所有食物实行专人采购和验收签字。食用品要有合格标品牌，实物要留样检查，符合储存规定，此项工作有后勤人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。
2、班主任和生活委员负责本班“学生营养改善计划工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。
十一、工作措施。
1、学校安排专人负责此项工作，每天进行日清月结，月底结算，领导组成员负责督促后勤人员做好各方面工作。
2、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，保证学。
3、强化监督管理。实施学生营养改善计划必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。
4、做好总结与反馈工作。学校要在实践中总结经验，寻找不足，积极探索，逐步提高。每学期结束，要将“营养餐”改善计划实施情况以书面形式上报县教育局。
举报电话（南丰学区）4231255。
（杨家圈小学）4231318。
杨家圈小学。
2016年2月27日。
一、专项资金实行“专人管理，专户储存，专账核算，专项使用”。
二、资金的拨付本着专用的原则，不准擅自调剂，更不准挪用、挤占。
三、专项资金的使用做到日清月结，学校每月对该月的资金使用进行月结。
四、加强民主监督，接受教育、财政、审计等部门的监督检查。
五、营养改善计划食品采购人员要做好当天食品采购台账，保证台账与票证统一。
一、营养餐食材采购必须由专人负责，并掌握食品卫生知识和采购常识。
二、对原材料及物资采购要遵循“三定”原则，即定品牌、定地。
点、定价格，并由2人以上参与，专人验收，主管领导审核。食材采购回来后，依次验收。定性包装食品的验收五要素：即“一看二闻三尝四问五索”，一看：看包装是否有厂名、厂址、日期（生产日期和保质期），食物外观有无破损、污损、变形、杂物、霉变等；二闻：闻是否有异味；三尝：品尝味道是否正常；四问：问生产过程、装卸运输过程；五索：索取相关的资质证件、送货单。非定性包装食物的验收四要素：一查：是否有腐烂、霉变的食物；二闻：是否有异味；三摸：手感有无异样；四看：蔬菜是否新鲜。
学校要建立食品采购登记台账，对所采购食材的品名、数量、价格、生产日期、保质期限、生产厂家、供货商姓名等进行登记。
三、严禁采购下列食品及食辅原料。
1.严禁采购定型包装食品标签标识不清楚且不符合有关规定的，严禁采购“三无”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）产品。
2.严禁采购腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感观异常的食品原辅料。
3.严禁采购有毒有害物质或被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。
4.超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。5.病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品。
6.其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
四、实行索证登记，凡进入营养改善计划的食品及原辅料供货商，均必须持有《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》及相关部门允许进入市场的手续；学校食品验收人员，严把食品质量关，对进入食堂的原材料进行检查和验收，要对采购或配送的食品查验“三证”（营业执照、食品卫生许可证、生产许可证）和索要相应批次的质量检验报告，建立食品质量档案，若发现配送的食品有变质、过期、污染等不合格现象，学校有权拒收。采购肉、禽食品要索取检疫检验合格证。
五、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。定期检查供应商提供的证件是否有效，如发现即将过期，学校应及时向供应商索取已年检或新的有效证件，如发现供应商不能继续提供有效证件，则暂停与其合作关系，直至证件齐全有效方可考虑继续购入其货物。
六、食品的运送交接必须做到交货、收货双方签字，按程序操作，不得违规运作，不得委托他人接收。
1．供学生享用的每餐、每种食品须有专人提前进行试尝并做好记录，未发现有任何异常时，才能向学生供应。
2.学校对所采购的营养餐食品要进行留样，由专人负责。
3.每餐留样食品，按规定留足150ml，分别盛放在已消毒的餐具中。
4.留样食品取样后，立即放在完好的食品罩内，以免被污染。5.留样食品冷却后，用保鲜膜密封好，并在其外部贴上标签，标明留样日期、时间、品名、留样人。
6.将贴好标签的留样食品按顺序存放在恒温冰箱内保存。7.做好每天每样留样食品记录，包括食品数量、食品名称等，以备检查。
8.留样食品保存48小时，进餐者无异常，即可处理留样食品。如有异常，立即存封，送食品卫生安全部门检验。
9.妥善保存食品试尝、留样与解封记录等资料。
一、学校要统一为各班配备发放营养餐时所用的筷子、碗等，在进行食品分发和学生食用前，分发人和学生要先洗手。
二、学校要组织好营养餐的发放和用餐管理，具体负责人在发放之前按照班级学生人数分发好餐具。
三、学校教师要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序、监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为。
四、学校要将营养餐及时发到学生手中，不得滞留、克扣、截留或转移等行为，一旦发现要追究责任，严肃惩处。
五、学校要经常对学生进行调查，如果食用营养餐食品有过敏者要予以调整。
六、在发放营养餐时，发放人员要认真检查预包装食品，如果包装袋出现破损、变形等现象，停发该预包装食品或该件食品，防止发生食品卫生安全事故。教师要教会学生识查验方法。
七、用餐完毕后，教师要组织学生将餐后垃圾放到指定的垃圾箱（桶）内统一处理，保持校园环境干净卫生。
1.学校要建立每天领导、教师自费陪同学生就餐制，了解营养餐的质量及学生反映。
2.陪餐人员必须提前到达学生就餐地点，维护就餐学生纪律。3.认真填写自费陪餐记录。
一、学校要做好突发公共卫生事件上报工作，学校要明确专人负责，一旦发生食品卫生安全事故，学校负责人要第一时间到达现场。根据事态情况，启动应急预案，按照预案，各就各位，组织救援行动。
二、及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。
三、初步摸清症状，群体发病的还应查清故事原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。
四、立即用电话向教育汇报，报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数等。
五、保持学校的稳定，发生食品卫生安全故事，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。
六、学校安排人员配合医院、医务人员妥善救治病人，对整个救治过程进行全程跟踪监控，及时汇报对事态的情况。
七、学校要派有关人员保护好现场，保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后，按照相关要求进行处理。
八、学校要密切配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，积极配合相关部门进行事故调查，如实说明24—48小时前的进餐情况等。
一、学校必须把“学生营养改善计划”实施情况作为校务公开的一项主要内容，并要及时公布，广泛接受学生、家长和社会的监督。
二、学校要与供货商签订责任书，要明确供货商的责任，对向学校配送不符合卫生标准食品而引发中毒事件或其它食源性疾病的供货商要追究责任。
三、学校不得采购不达标企业生产的食品，对进校食品质量把关。
不严，运送不规范，保管不善，加工不规范等造成群体性卫生事件的，要依法追究学校校长及有关人员的责任。
四、对于挤占、挪用、截留、克扣计划资金的视其情节予以追究，情节严重的要移交司法机关查处。
五、校长是实施营养改善计划的第一责任人，学校要分工负责，明确责任，逐级签订责任书。对不履行职责造成食品卫生安全责任事故的，要追究责任，严重的要追究刑事责任。
一、实行营养改善计划档案管理，对营养餐的各项工作建立档案，专人管理。
二、上级部门关于营养改善计划工作下发的文件、通知、通报、检查情况记录、整改意见、措施等必须归档备查。
归档。
四、学校接收、发放营养餐各种表册、台账等材料必须及时归档，按月份存放。
五、学校营养餐留样、陪餐等记录材料及时归档。
六、对于突发事故，应同步介入收集相关材料归档备查。
七、认真做好档案的收进、移出、借阅登记工作，调阅完毕档案应及时还原，调卷时要轻取轻放，减少对档案磨损。管理人员随时做好学生营养改善计划工作档案的保管，注意防盗、防火、防遗失。
八、管理人员随时注意收集整理营养改善计划材料并及时归档。若发生遗漏和失误要追究管理者的责任。
九、档案的资料必须真实、准确，为各级相关部门检查提供详实的资料依据。
十、借阅档案须经学校领导同意，并办理借阅登记手续，借阅人要爱护档案原件，用后及时归还。
组
长：韩兆普。
副组长：刘国雨。
成员：史积玉。
史积银。
王林。
姜玉兰。
孙银萍。
杨得林。
白忠善。
王洋。
杨晓。
营养改善计划工作方案篇九
尊敬的家长朋友：
您好！
孩子是祖国的未来与希望。“少年强则国强，少年智则国智”。关爱孩子，教育孩子，让孩子们健康成长，是我们共同的心愿。孩子的健康成长既在于培养与教育，也在于科学的营养干预。为了帮助学生均衡营养，强壮身体，增强素质，国家正在逐步实施“学生营养改善计划。”，这一计划的贯彻落实将有力促进农村学生营养膳食水*及身体智力发育水*的提高，有力推动我县的教育发展和社会进步。我县作为南宁市6个试点县之一，从20xx年春季学期起正式实施。补助标准为每学生每天3元，全年按学生在校时间200天计算，补助资金将全部用于为学生提供营养午餐或课间餐；享受对象为农村义务教育阶段在校学生（小学阶段为一至六年级学生），我县于20xx年2月25日正式实施。
在供餐模式上为课间餐，本着“营养、安全”的原则，供餐内容主要为：猪肉、大米、油盐酱、蔬菜四大类，所有食品均由宾阳县人民*公开招标的中标企业统一配送。为认真落实好农村义务教育学生营养改善计划，我们已建立实名制学生信息系统，建立健全了相关管理制度，严格执行有关食品安全的法律法规，加强跟踪监测和改进工作，把学生营养改善计划建成“放心工程”、“阳光工程”、“民心工程”。希望家长积极支持配合，教育子女养成科学的营养观念和良好的饮食习惯，爱惜粮食，讲究卫生，珍惜劳动果实，勤奋学习，健康成长，也希望您能就农村义务教育学生营养改善计划在我县的实施进行广泛宣传，并适时监督提出宝贵意见。
意见及建议：
武陵中心学校。
20xx年8月30日。
营养改善计划工作方案篇十
营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。自农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程开展以来，我校高度重视此项工作。为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》及省、市、县、教育局关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见和方案，我们进行了广泛宣传，精心组织，努力完成了本年度我校学生营养餐工作的各项任务。现将本学年度营养餐工作总结如下：
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
开学初，我校立即召开了全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放了致家长一封信，还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。
我校成立学生营养改善计划工作
领导小组组长：谢宗瑜
副组长：周兴宝
组员：卢伟、何友毅、梁仕进及各班班主任领导小组职责：
1、领导小组组长认真贯彻落实上级要求，加强营养改善计划工作的领导、指导和监督
2、副组长具体负责此项工作的落实
3、周兴宝主任负责营养餐食品的验收货、存储、管理、等工作及票据保存、资料记载、归档保管工作。
4、班主任：负责本班学生营养改善计划的日常管理，及营养餐的发放工作，对本班学生就餐进行现场质量跟踪和安全监管，每天对营养餐的发放进行登记，密切关注学生的身体状况，发现异常及时汇报。
5、梁仕进负责食堂工人加工、清洁、卫生等管理工作
6、卢伟、周兴宝负责安全事故应急指挥处理工作
7、何友毅负责营养餐发放及档案资料收集整理及数据上报工作
为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，和班主任签订食品安全管理责任书。
（一）实施范围和对象：富驿初中义务教育阶段学校在校义务教育阶段学生，共计522人，全部实名制上报。
（二）实施内容：按县要求执行“蛋、奶”的课间加餐模式，标准为每生每天3元。
（三）实施时间：20xx年度。
采用学校食堂进行简单加工（熟鸡蛋），然后分发给各个班级
每天上午大课间活动后十分钟配发到各个班级给学生在本班教室食用。
我校选用一间专用房间储存学生营养餐食品。此储存间安排在食堂一楼，并有监控覆盖，标有“营养餐储存室”字样。室内备有小冰箱1个，墙上有管理制度。
食堂工人每天上午8：20前到学生营养餐储存室领取鸡蛋，于当日上午9：00前加工煮熟后交周主任试尝验收。
十、学生营养餐的发放
大课间活动后，班主任和学生营养餐保管员何友毅相互协作，分发营养餐到班级人头，班主任完善签字手续。
周主任每天在学生营养餐就餐前（早上9：00）进行营养餐食品的试尝，并填写好领导陪餐记录和试尝记录，试尝无异常情况后方能组织学生就餐。如果试尝有异常情况（如：变质、变味，变色、腐烂等），立即对该天的营养餐食品进行封存，并上报学校学生营养餐领导小组。
食堂工人每天在学生营养餐发放的同时进行学生营养餐的留样，并在周主任的指导下填写好留样记录。
各班班主任在学生就餐期间，对学生的营养餐进行质量跟踪，对学生进行安全卫生知识教育，特别是食用时，如发现蛋奶变质、牛奶包装漏气等情况时不能食用，立即将蛋、奶交回学校进行更换。经常性的对学生进行生活指导、健康教育。管理好加餐期间的秩序，监管用餐的全过程，实行集体加餐制度。防止学生留餐、弃餐等行为，严禁学生擅留营养食品逾期食用和把营养食品带出校园。学生就餐后，班主任还对学生进行观察，看学生是否有异常情况。
学生就餐后，班主任组织学生分班倾倒营养餐盒和鸡蛋壳，并搞好就餐区的清洁卫生。
1、分管领导负责每月营养餐奶和蛋数量的统计，并上报教育局后勤管理服务中心奶和蛋的数量。
2、营养餐保管员周兴宝负责按时接收供应商配送的奶和蛋同时进行检验（数量、质量），开具三联单，并登记后保管、储存、入库。
3、每天早8：20营养餐保管员何友毅组织加工人员根据各班上报人数到保管员处领取鸡蛋，按一定数量清洗并加工成熟。
4、周主任对学生营养餐试尝无异常情况后方能组织学生吃营养餐。将验收合格的蛋、奶按班级人数分发好蛋奶并先装入营养餐盆内，等待各班级值日领取。如果试尝有异常情况（如：变质、变味，变色、腐烂等），立即对该天的营养餐食品进行封存，并上报学校学生营养餐领导小组。
5、各班班主任每天在学生课间操后立即组织学生按照从低年级到高年级的顺序洗手，再组织学生回到教室等待领取营养餐食品。
6、每天各班班主任与值日生在上午大课间活动后到食堂领取蛋奶，事先要按程序进行检验，不合格的及时进行调换，并签字完善手续。
7、班级领到后，由班主任和值日生统一组织，在各班教室分发给学生，督促学生按规程用餐。
8、指导学生餐后将垃圾放班级垃圾桶，不得乱扔。餐后，值日生将本班的垃圾及时送到指定地点进行处理。
9、餐后，由班主任将餐具盆统一上交营养餐发放组。
10、食堂人员将各班上交的餐具盆进行清洗、消毒。
本年度我们在资料归档方面及学生信息更新等方面还存在着不足，下年度一定做得更好。
总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。
营养改善计划工作方案篇十一
为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【20xx】54号）和《教育部等十五部门关于印发等五个配套文件的通知》教财〔20xx〕2号文件精神，确保我校学生营养改善计划顺利实施，改善学生营养状况，提高学生健康水平。我校认真落实上级文件精神，高度重视学生营养改善计划工作。在工作实施过程中，根据学校实际并结合有关文件精神，广泛宣传，精心组织，积极完成任务，现将工作开展情况总结如下：
开学前，根据县教育和科技局及马官镇中心学校的工作部署和安排，学校组织召开了营养改善计划相关会议，认真学习有关文件精神，就学生营养改善计划工作做了认真部署，安排落实各项工作，切实做好开餐工作准备。
学校成立了学生营养改善计划工作领导小组，以切实做好学生营养改善计划管理工作，确保学生营养改善计划按时、保质、保量开餐。为确保学生营养改善计划工作开展顺利，尽量让学生吃好营养午餐。
为保证营养改善计划顺利实施，根据上级要求，结合学校实际，在上学期的基础上进一步完善各种管理制度和管理人员岗位职责、食堂从业人员的工作职责，进一步制定和各种工作应急预案。
学校管理人员亲自针对学生营养改善计划工作进行指导和安排。校长不定时对学生进行了询问，了解掌握工作开展实施情况，做好工作开展的监督和管理。
根据上级有关文件精神及工作要求，制定了科学合理的供餐模式，学校实行食堂中午供餐，供餐食谱为：米饭+三菜。
食品原料的采购严格执行由上级部门竟标确定的供应商供货的原则，杜绝从其它任何渠道进货。每批食品原料送到时，都由管理人员就食品的品质、价格、数量进行十分严格的把关，并向供应商索要检验、检疫合格证等相关证件。
向全校师生及学生家长公示营养改善计划、学生食堂管理工作监督电话：0853—8611212。就每批食品原料的进货情况、每周供餐食谱、和资金食用情况及时张贴公示，广泛接受学生、教师、家长及社会监督。
认真为学生负责，严格执行供餐食谱，积极推动学生饮食结构科学化，促进学生健康成长。学生营养改善计划食谱做到丰富花样、多供蔬菜、多种肉类搭配供餐。
除了严把食品采购和入库关，对储存、加工、留样各环节同样高度重视。对食堂从业人员进行食品安全重要性的教育，食品原料离地分类进行存放，摆放整齐有序，做到生熟食物分开、荤素分开。定期对操作间、配餐间、储藏室、食堂周边环境进行消毒，确保卫生良好，餐具、用具干净清洁。食物加工好后，在开餐半小时前由专人尝试，在确保食物无异样后，才提供给学生食用，并备专用容器留样密封保鲜存放48小时。
账目完整，档案齐全，上级下发文件通知、学校制度类等资料分类保存。
坚持统一领取、统一发放、统一食用，餐前洗手、餐后处理垃圾，教育学生养成良好的饮食习惯，做到不挑食，不浪费食物。
（1）供餐环境不足。学校由于条件有限，学校食堂是简易食堂，没有餐厅，操作间与配餐间是混用进行操作。
（2）工人工作量大，工资待遇较低。
尽管有上级的正确领导和大力支持，有全校教职工的满腔热情和尽职尽责的工作，但是，我们的工作还有很多不足，跟上级的要求及学生和家长的期待有一些差距。今后，我们将对学校的营养改善计划工作提出更高的要求，学习借鉴其他学校的好做法，发扬长处，改进不足，全面促进学生的健康成长，努力把学生营养改善计划工作做得更好。
营养改善计划工作方案篇十二
为贯彻落实国家、省、市、县有关“学生营养改善计划”的文件精神，切实实施好我校的学生营养改善计划工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“学生营养改善计划工程”，改善我校学生营养长期失衡的现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、领导机构
为全面落实好我校学生营养早餐工作，特成立我校学生营养早餐实施工作领导组。
(一)先锋小学学生营养餐工作领导组
组长：赵雪芹
副组长：刘娟、谢建栾
领导小组成员主要全面负责学生营养餐的全面实施与发放、监督，建立健全各种管理制度，定期或不定期对学生营养餐的标准、卫生安全工作的实施监督管理。各班主任具体负责组织学生就餐及维持秩序、监督学生营养餐的配发、食品安全等工作。
三、实施内容
小学生营养餐，由学校每天按时发给每名学生营养食品(1包学生专用牛奶+1个鸡蛋+1个馒头+1个香肠)。
四、实施方式
由学校联系早餐供货企业提供营养早餐，学校为学生提供就餐服务。
五、验收：余敏、刘新强
六、对象：先锋小学1-6年级在校全体学生。
七、补助规划
1、早餐主要食品：鸡蛋、馒头、牛奶、香肠。
2、保证学生每餐所吃东西必须是安全、有营养的食品。
八、实施时间
从20xx年9月1日开始实施。
十、管理办法
1、“学生营养改善计划工程”的所有食物实行专人采购和验收签字。食用品要有合格标品牌，实物要留样检查，符合储存规定，此项工作有后勤人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。
2、班主任和生活委员负责本班“学生营养改善计划工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。
十一、工作措施
1、学校安排专人负责此项工作，每天进行日清月结，月底结算，领导组成员负责督促后勤人员做好各方面工作。
2、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，保证学生营养改善计划工程的顺利实施。
3、强化监督管理。实施学生营养改善计划必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的.食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。
4、做好总结与反馈工作。学校要在实践中总结经验，寻找不足，积极探索，逐步提高。每学期结束，要将“营养餐”改善计划实施情况以书面形式上报县教育局。
一、指导思想
本着科学发展观的办学理念为主导，认真贯彻和落实国务院关于长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育，学生营养改善计划，作为为群众办实事、办好事的重大民生、民心工程来抓，切实改善我校学生营养状况，提高学生健康水平，促进农村青少年学生正常发育和健康成长。
二、基本概况
我校本学期于20xx年2月26日开始学生营养早餐的实施，实有班级7个(其中包括学前班1个)，在校学生数117人，一至六年级供给早餐学生共103人。
三、目标任务
1、增强学生的体质。
2、强化学生的身心健康。
四、学生营养改善计划实施方案
(一)审定补助人数
学校开学初将配发营养餐学生造册上报，做好审批备案工作。
(二)资金管理和使用
将补助资金实行“统一管理，专帐核算”，并定期与供应商进行实际结算。营养餐专项资金只能用于支付供给在校学生营养餐食品的购置费用，实行专户管理，专账核算，专款专用，严禁挤占、挪用、截留或套取专项资金。
(三)食品供应与管理
1、营养餐食品由教育主管部门牵头，监察、卫生、物价、药监、工商、采购中心等单位直接参与，根据市场价格确定搭配食品种类(学生饮用奶、饼子、面包、鸡蛋等)，做到经济、营养、实惠。
2、学生饮用奶和面包、饼子、糕点等食品每周配送2次，鲜鸡蛋每周配送1次，为确保食品质量，供应商必须按时配送食品，食品不在保质期(或即将过期食品)，且不是按时配送的食品，学校有权拒收。
3、学校食品专管人员对营养餐食品要按时、按量配送分发给学生，认真做好食品的签收、保管和发放登记工作，建立食品出入库台账。每月末将食品发放情况进行汇总，并由学生签字认可。配送过程做好与供应商相关资料的留存归档工作，作为监察、审计、物价等部门检查核实的证据，也是财政拨款算账的依据。
4、对食品专管人员进行严格培训。学校食品的存放要注意防潮，做到安全、干净、卫生，无污染。由于学生请假等其他原因而积压的食品要及时补发给学生，对过期变质食品要及时予以销毁，坚决不允许让学生食用过期变质食品，对积压食品引起的安全事故，将追究相关人员的责任。
(四)营养餐的分发
保管员根据学生人数领给各班主任，然后由各班主任组织本班学生按时、定点就餐。
五、保障措施
(一)成立组织：
学生营养改善计划工作领导小组
组长：负责和监督学生营养餐的全部工作
副组长：负责食品的采购、保管、食品发放和财务核算
成员：各班主任，负责学生营养早餐的饮食工作
(二)完善制度：
1、菜食专人保管，采购有专人负责。
2、烹调做到菜鲜味美，油盐佐料齐全。
3、餐具做到按时清洗，专柜消毒。
4、闲散人员不得随意进出食堂和干涉菜食。
营养改善计划工作方案篇十三
为认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。根据区教育局和学区关于印发义务教育学生营养改善计划实施方案的通知，结合我校实际，特制定本实施方案。
一、营养餐工程实施领导小组：组长：段小军副组长范志平学校下设下列各小组：
1、质量监督和工程宣传组：
组长：段小军。
成员：、范志平、乔云鹏、范致福、张永刚、何洋洋、王文秀。
职责和要求：
(1)、随时对配送的营养餐进行质量抽查，填写抽查表；
(3)、每天及时对各班进行营养餐发放检查；
(4)、对此项工作做好宣传。(5)、组织部分教师代表，检查工程实施工作。
2、营养餐接收与发放：
组长:范志平负责日常工作及档案管理。
成员：范致福、范志平、乔云鹏、王文秀、何洋洋、张永刚。
职责和要求：
（1）、负责检查供货商的质检报告并存档；
（2）、负责检验、接受营养餐，清点数量；
（3）、按时做好营养餐的发放和监督，做好营养餐管理工作，保证按时按点供应学生；
（4）、做好每一次的样品保存工作和每一天的发放统计、档案整理。
(5)、每天上午8：10组织班主任及各班班长发放各班营养餐。
三、基本情况。
香莲乡宋塬电力希望小学，2017年春季共有6个班，26名学生，在岗教师10名。
四、范围标准。
我校的一至六年级在校学生每人每天价值4元钱标准。
五、经费保障。
实施“营养餐工程”所需资金，由省、市、县区财政拨付。每生每天中央补助4元，全年学生在校200天计算，每生每年补助800元。
六、用餐相关安排1、8:10—8:30学生早餐。
2、用餐地点：各班教室。
七、供餐方式。
营养餐食品由康泰公司负责配送，学区管理参与，确定品牌、价格和数量。负责人统一配送供餐，每天配送一次，配送的食品必须在保质期内，超过期限的，学校有权拒收。
八、发放形式：
先由班主任统计人数，报告到发放组，再由发放组按上报人数发给班主任，班主任当场发给学生，并监督饮用。领导小组巡回检查。
九、责任追究。
凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。
十、安全防范。
强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。
十一、应急措施。
一旦发生较严重的食品卫生安全事故，立即启动《香莲乡中心小学营养餐安全应急预案》，由校长负责救援指挥，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，并拨打香莲乡卫生院电话，要及时果断的将病人送往医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
十二、管理办法。
1、鉴于目前“营养餐工程”的实物采购由康泰公司招标供应和配送，后勤人员全面负责，严格把关，索取验证对方合格证件等，确保质量关。
2、明确专人负责本班“营养餐工程”的日常管理，确定专人负责营养餐的发放工作，每天对营养餐的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。
3、严格审核营养餐的享受对象。学校必须坚持公平公正、客观准确的原则，认真汇总享受营养餐学生的条件，公布学生名单，接受社会和群众监督，确保所有学生均能享受。
4、切实加强营养餐食品的管理。学校实行营养餐接收、分发、管理层层签字制度。食品接收管理人员必须严格检查产品生产日期和保质期，并做好详细记录，确认食品符合卫生安全标准，交货、收货双方签字后，食品方可发放。
5、加强建设与管理，确保“营养餐”改善计划顺利实施。学校统筹兼顾，全面安排，配备好管理人员和生活老师，加强业务培训和指导，确保管理服务和教育工作扎实到位。合理安排用餐时间，确保学校教育教学工作的正常开展。
6、加强监督管理力度，确保营养餐改善计划实施的安全、顺利、科学、高效。
（1）加强检查和指导。领导小组对学校营养餐实施管理工作进行经常检查，全面检查食品质量、卫生安全、资金的管理与使用，食品的配送与分发等工作情况，对发现的问题及时进行纠正和处理。
（2）加强宣传教育工作。学校高度重视营养餐的宣传报道工作，充分利用各种活动，采取灵活多样的形式，大力宣传营养餐改善计划实施的重大意义，使党和政府的惠民政策家喻户晓，深入人心。同时，不断加强食品安全健康教育，使学生从小养成安全、卫生、健康的生活习惯。
（3）做好总结与反馈工作。学校今后在实践中总结经验，寻找不足，积极探索，逐步提高。每学期结束，各班主任要将“营养餐”改善计划实施情况以书面形式上报学校。（4）、加强舆论宣传。各班应采取多种形式，向社会、家长和学生进行大力宣传，使“营养餐工程”家喻户晓，深入人心，为实施好“营养餐工程”营造良好的社会舆论氛围。
（5）、强化监督管理。实施“营养餐工程”，必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，及时协调，做到不符合质量要求的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。
香莲乡宋塬电力希望小学2017年2月25日。
营养改善计划工作方案篇十四
学校将积极改善食堂条件，做到从业人员持健康证上岗。同时加强对食品的采购、保管、制作、供给等各个环节的监控，保证开餐质量，确保食品卫生安全。加强学校食品安全事故应急管理，建立学校食品中毒及其他食源性疾患等突发公共卫生事件应急处理机制。
营养改善计划工作方案篇十五
本期我校学生营养改善计划工作已近结束，现就本期开展的营养餐工作小结如下：
一、开学初认真拟定营养餐工作计划，并按计划认真贯彻执行。
二、认真做好学生实名制信息的采集、录入、报送工作
1、做好营养餐实名制学生的异动记录，按时向县营养办上报月报表，不弄虚作假、漏报、谎报、瞒报。
2、认真及时填好学生营养计划的相关表册，按时收齐各种表册并整理、归档。
三、切实抓好营养餐各环节管理
1、我校是采取企业供餐模式，严格按照教育局营养办要求及蛋奶合同做好各项工作。
2、做好营养餐的接收、存储、发放、领用工作。
3、蛋、奶、火腿肠送到学校填制统一的验收清单，经校长、营养餐工作人员通过对质量、数量验收后签字确认。按教育局提供的天数接收，建立蛋奶实物台账，做到接收数量、出库数量、库存数量必须与账面相符，接收时做到“五看一抽查两计算”。
4、严格按要求做好食品的储藏。尽力配备各种储藏设备及安全措施，食品按批次存放，并依次出库，每周进行消毒，保证存储安全。每天出库加工的蛋奶应先检查质量，确认蛋奶无质量问题，方可出库，记录好出库蛋奶的数量、入库时间、生产日期等信息。过期或存放不合格的蛋奶应及时消毁，决不可出库加工。
5、认真做好加工与留样。领取蛋奶时要检查食品的生产日期、保质期，履行签字领取手续，发现包装有异常情况，可以拒绝领取。加工时必须有两人在场，鸡蛋加工前要进行清洁，务必轻拿轻放，以防损坏。健全留样制度，生食每个批次留样一次，熟食每天留样一次，按照“留样三天，无异去样”的要求进行存样，并建立留样和留样处理台账。
6、抓好做实营养餐的发放与食用。专人负责蛋奶的发放工作，每天对蛋奶的发放造册登记，每月汇集成册入档。食用时严格按照“三限”的要求进行，即限时间、限地点、限数量让学生食用，防止学生弃餐、换餐、留餐。认真开展饮食健康指导，培养科学的营养观念和饮食习惯。
四、学校成立应急工作领导小组，并制定应急预案。
五、实行学校负责人陪餐制度。校长或管理人员轮流陪餐（餐费自理），做好陪餐记录，严把肚量和安全关口，及时发现和解决存在的问题和困难，总结和推广好的经验和做法。
六、认真做好食品安全工作食品安全是营养改善计划工作的重中之重，我校严格做到卫生达标，有关人员必须具备健康证，实现持证上岗。
七、大力宣传中央的惠民政策，将好事办好，广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的重要意义。
八、加强监管，膳食委员会切实做好各项工作，参与对学校营养餐的管理及监督。
九、还有很多不完善的地方，不断努力争取做好。
营养改善计划工作方案篇十六
为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【20xx】54号）和《教育部等十五部门关于印发农村义务教育学生营养改善计划实施细则等五个配套文件的通知》教财〔20xx〕2号文件精神，确保我校学生营养改善计划顺利实施，改善学生营养状况，提高学生健康水平。我校认真落实上级文件精神，高度重视学生营养改善计划工作。在工作实施过程中，根据学校实际并结合有关文件精神，广泛宣传，精心组织，积极完成任务，现将工作开展情况总结如下：
开学前，根据县教育和科技局及马官镇中心学校的工作部署和安排，学校组织召开了营养改善计划相关会议，认真学习有关文件精神，就学生营养改善计划工作做了认真部署，安排落实各项工作，切实做好开餐工作准备。
学校成立了学生营养改善计划工作领导小组，以切实做好学生营养改善计划管理工作，确保学生营养改善计划按时、保质、保量开餐。为确保学生营养改善计划工作开展顺利，尽量让学生吃好营养午餐。
为保证营养改善计划顺利实施，根据上级要求，结合学校实际，在上学期的基础上进一步完善各种管理制度和管理人员岗位职责、食堂从业人员的工作职责，进一步制定和各种工作应急预案。
学校管理人员亲自针对学生营养改善计划工作进行指导和安排。校长不定时对学生进行了询问，了解掌握工作开展实施情况，做好工作开展的监督和管理。
根据上级有关文件精神及工作要求，制定了科学合理的供餐模式，学校实行食堂中午供餐，供餐食谱为： 米饭+三菜。
食品原料的采购严格执行由上级部门竟标确定的供应商供货的原则，杜绝从其它任何渠道进货。每批食品原料送到时，都由管理人员就食品的品质、价格、数量进行十分严格的把关，并向供应商索要检验、检疫合格证等相关证件。
向全校师生及学生家长公示营养改善计划、学生食堂管理工作监督电话：0853—8611212。就每批食品原料的进货情况、每周供餐食谱、和资金食用情况及时张贴公示，广泛接受学生、教师、家长及社会监督。
认真为学生负责，严格执行供餐食谱，积极推动学生饮食结构科学化，促进学生健康成长。学生营养改善计划食谱做到丰富花样、多供蔬菜、多种肉类搭配供餐。
除了严把食品采购和入库关，对储存、加工、留样各环节同样高度重视。对食堂从业人员进行食品安全重要性的教育，食品原料离地分类进行存放，摆放整齐有序，做到生熟食物分开、荤素分开。定期对操作间、配餐间、储藏室、食堂周边环境进行消毒，确保卫生良好，餐具、用具干净清洁。食物加工好后，在开餐半小时前由专人尝试，在确保食物无异样后，才提供给学生食用，并备专用容器留样密封保鲜存放48小时。
账目完整，档案齐全，上级下发文件通知、学校制度类等资料分类保存。
坚持统一领取、统一发放、统一食用，餐前洗手、餐后处理垃圾，教育学生养成良好的饮食习惯，做到不挑食，不浪费食物。
（1）供餐环境不足。学校由于条件有限 ，学校食堂是简易食堂，没有餐厅，操作间与配餐间是混用进行操作。
（2）工人工作量大，工资待遇较低。
尽管有上级的正确领导和大力支持，有全校教职工的满腔热情和尽职尽责的工作，但是，我们的工作还有很多不足，跟上级的要求及学生和家长的期待有一些差距。今后，我们将对学校的营养改善计划工作提出更高的要求，学习借鉴其他学校的好做法，发扬长处，改进不足，全面促进学生的健康成长，努力把学生营养改善计划工作做得更好。
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