让学生在教案中扮演不同的角色，参与到课堂活动中，能够更有效地实现教学目标。教案要根据学生的实际情况和学习需求进行个性化设计。小编精选的教案范文涵盖了不同年级和学科的教学内容，供教师们选择和参考。
幼儿园安全教案内容篇一
学习防火、防触电、防溺水等安全常识，培养有关防范能力。
【教学过程】。
一、导入：
1、同学们，你们好!我们是21世纪的主人，是祖国的未来、民族的希望,是充满生机的新一代。我们在祖国温暖的阳光下长大，在老师的悉心哺育下一天天成熟。我们是肩负重任、跨世纪的一代，所以要“时时处处注意自身的安全”，健康、快乐、茁壮地成长。可是，每逢假期，我们却总会听到一些小学生遭遇无端横祸的噩耗;看到一些触目惊心的灾难在我们身边发生。请听故事——《踢球》。
2、老师小结：是啊!这多危险啊!为了小小的足球，落个终身遗憾，真可惜!交通安全，我们可得随时注意。
二、放假了，我们应该怎样注意安全呢?
(一)用电安全。
1、学生说说家里有哪些电器?(引起学生兴趣，因他们较熟识。)。
2、教师根据学生的回答及时教育：现代家庭，随着生活水平不断提高，家庭中的电器也越来越多，给我们学习、生活带来了好多方便及乐趣。但是，如果我们没有掌握一定的用电知识，不注意用电安全，就会很危险。所以，我们不要出于好奇，自行拆卸、维修电器，不要私自拉或乱接电线和随意拆装电器。使用和操作电器要注意不能湿水，一旦电器出现故障，应立即切断电源。
(二)防火安全。
1、提出问题讨论：如果你发生火灾或看到邻居有火灾怎么做?(学生各自发表意见，说做法，对正确的肯定。)。
2、根据讨论，结合《安全教育读本》向学生补充一些防火知识。
(三)防溺水。
回忆以前因游泳、钓鱼、玩水等引发的溺水事故，为学生再次敲响警钟;结合我们落陵附近村落众多有水的地理情况，要求学生不能私自到白马河边、水库等地方去游泳或摸鱼等。
(四)交通安全。
1、道路、交通。
2、交通安全。
3、交通法规。
4、道路交通标志和交通信号。
5、看图识标志。
【引导讨论】。
(1)行人为什么要在人行道上行走，没有人行道要靠路边行走?
(2)行人横穿马路为什么要走斑马线?
(3)没有划设人行横道的马路应该注意哪些?
(4)为什么不能翻越护栏?
(5)为什么不准扒车、追车、强行拦车?
(6)为什么走路时不能看书或做其它活动?
(7)骑自行车应该注意什么?
(8)乘汽车时要注意什么?
(9)遇到交通事故怎么办?
(五)食品卫生。在我们的生活中，离不开饮食，可你知道吗?良好的饮食习惯，合理的、营养平衡的膳食，正确的饮食卫生习惯，有效预防传染病的发生，是我们身体健康的重要保证。
幼儿园安全教案内容篇二
幼儿园大班中班小班开学第一课教案，新学期开始了，家长要帮助孩子调整生物钟，让孩子每天参照上学时的时间表按时作息、饮食，保证孩子开学后有旺盛的精力投入到新学期的学习中。
1、巩固幼儿已有的一日生活常规和各种生活习惯。
2、引导幼儿实现以家庭生活为主到以幼儿园生活为主的转变，将安全教育渗透到各个活动环节中。
3、学会关心和帮助中小班的弟弟妹妹，学会和同伴团结友爱，学习用关心爱护的语言和小朋友交往。
4、培养幼儿大胆发言，说完整话的好习惯。
5、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。
1、保教人员检查活动室内外的安全。
2、课前带孩子参观幼儿园，进一步熟悉周围的环境。
3、毽子。
(一)入园活动。
1、热情接待幼儿入园，师幼相互问好。
2、通过“问、看、查、摸”对幼儿晨检，消除安全隐患。
(二)谈话活动。
1、让幼儿谈谈自己的新变化，新感觉，知道自己又长大了一岁。
2、启发引导幼儿说说自己应怎样做，才是个有礼貌的小朋友。
(三)如厕。
在分组排队上厕所的过程中，发现问题，解决问题。
(四)户外活动。
师幼一起踢毽子。教育幼儿在户外不乱跑，听从教师的指挥。
(五)室内活动。
1、说说自己的新发现：
(1)教室里有哪些安全隐患?
(2)厕所有哪些安全隐患?
(3)户外有哪些安全隐患?
2、做好哥哥，好姐姐。
知道做表率，不欺小，尊长辈，讲安全。
(六)离园活动。
1、仔细听值日生叫名字，不跟陌生人走，拉紧家长的手，以防走失。
2、知道靠右走，不抢行。
3、按照幼儿园的作息时间入园。
(七)延伸活动。
家长给孩子讲生活中的安全知识，增强幼儿的安全意识，实现家园共育的教育目标。
幼儿园安全教案内容篇三
1.提高安全意识，学习溺水安全的有关知识。
2.初步了解溺水安全的有关内容，要求每一个幼儿都要提高安全意识。
3.自己能改变生活中不遵守溺水安全的不良习惯，提高对生活中违反安全原则的行为的辨别能力。
4.在学习中增强与幼儿的合作交流意识。
5.考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。
一、谈话引入小朋友，现在是什么季节？对，现在是夏季，天气渐渐变得很热了，你们热了怎么办？可是今年有好几个小朋友因为热就悄悄去河里、池塘里洗澡，你们想知道他们去洗澡发生了什么事吗？告诉你们，以前有好几个小孩下河洗澡被淹死了，他们再也见不到自己的爸爸妈妈了。他们好可怜，老师伤心，他们的爸爸妈妈也很伤心。
二、防溺水教育小朋友们，我们怎样使自己不会发生溺水事故呢？我认为应做到以下几点：
（一）、老师先向幼儿讲几点防溺水的知识要点。
（1）教育幼儿周末、节假日、寒暑假严禁到江河、池塘、无盖的水井边等处戏水、游泳。不能独自或结伴到池塘边钓鱼、游泳、玩水。
（2）教育幼儿在节假日千万不能去玩水，下河游泳。
（3）我们是幼儿园的小朋友，很多小朋友都不会游泳，如果发现有幼儿不慎掉进江河、水库、池塘、水井里等，我们不能自己下水营救，应大声呼唤成年人前来相助或拨打“110”。
（三）、说一说说说日常生活中应该怎么防范溺水事故的发生。
三、小结：
（1）通过这节课的学习，你懂得了什么？
（2）教师小结：人的生命只有一次，我们要保护自己。不能独自到河边、海边、井边去玩，必须要大人陪同。遇到危险的事，要大声呼救！
小百科：淹溺，是指人淹没于水中，由于水吸入肺内（湿淹溺90%）或喉挛（干淹溺10%）所致窒息。如为淡水淹溺，低渗水可从肺泡渗入血管中引起血液稀释，血容量增加和溶血，血钾增高，使钠、氮化物及血浆蛋白下降，可使心脏骤停。
幼儿园安全教案内容篇四
一、设计意图：
随着人们生活水平的提高，私家车不断增多，促使城市交通不断发展。因幼儿园接送时段门前的道路较为狭窄，而幼儿又具有活泼好动、好奇、模仿能力强的特征，是最容易引发交通事故的群体。虽然他们出去一般都有成人监护，但稍有不慎，独自穿越马路，独自活动就会严重影响幼儿的身心健康甚至酿成悲剧。为此，让幼儿了解一些危险因素，知道遵守交通规则的重要性，懂得如何保护自己，所以设计了此教案。
二、活动目标：
1、让幼儿在活动中认识一些交通标志以及过马路的常识，知道红灯停、绿灯行的道理。
2、知道过马路时要大人陪伴，并懂得不走斑马线的危险性。
3、树立遵守社会公共规则的好品质，从而增强我保护意识。
三、教学重难点。
1、重点：让幼儿在活动中认识一些交通标志以及过马路的常识。
2、难点：培养幼儿过马路的安全意识，树立遵守社会公共规则的好品质，从而增强我保护意识。
四、活动准备：
1、已有生活中的交通经验。
2、ppt课件、红绿灯。
五、活动过程：
(一)设置悬念，激发兴趣。
1.师：今天小猴去上幼儿园时候发生了一件事，我们去看看发生了什么事情？为什么会被车撞呢？小朋友可以自己一个人过马路吗？(幼儿讨论)。
2.认识“斑马线”和“红绿灯”。
(1)认识斑马线。
a、(出示斑马线)小朋友看这是谁？（斑马）他身上又怎样的花纹？
b、马路上的线跟斑马身上的线是一样，所以马路上的这些线叫做斑马线。
c、小朋友你们知道斑马线有什么作用吗？
小结：斑马线主要是保护行人安全的，所以也叫“人行道”。当我们需要过马路时就要走斑马线，这样我们就更安全。
(2)认识红绿灯。(出示红绿灯)小朋友们，马路上除了有斑马线，你们看！这是什么呀？红绿灯是干什么用的？小结：红绿灯是指挥灯，红灯亮时说明行人要停，绿灯亮时行人才可以通行。
(二)安全过马路的方法。
1.刚才我们认识了斑马线和红绿灯，是不是认识了就会用呢？让我们一起去看看吧！“(出示不正确过马路的图片)教师提出问题，启发幼儿思考：
（1）图片的小朋友在干什么？红色指挥灯亮了，他们在过马路，你觉得他们这样过马路好吗？会发生什么事？让孩子说一说不安全的地方。
（2）这位小哥哥在过马路时在干什么？边过马路边玩手机会发生什么事？
（3）这位阿姨横穿马路不走斑马线对吗？看发生什么事情了。
2.说一说过马路的正确做法师：”那你觉得应该怎么过马路，才不会发生这样的事？“(出示正确过马路的图片)。
（1）图片一：在过马路的时候，小孩子要有大人陪伴。
（2）图片二：图片上的人为什么都站着不动？他们在干什么（等绿灯），一定不能闯红灯，闯了红灯就会发生安全事故。要绿灯亮时才能行走。
（3）图片三：绿灯亮时还要左右看一看，最后走在斑马线上过马路。
（4）图片四：没有斑马线的地方，我们怎样过马路？（走天桥、地下通道）。
3.播放动画--我会安全过马路，再一次巩固过马路知识。
(三)呼应身边人--遵守交通规则小结：刚刚小朋友表现的真棒！老师希望小朋友把这个过马路的本领告诉你的爸爸妈妈、爷爷奶奶和你所认识的人，小朋友一个人是不可以过马路的，要有大人相伴。不管是大人，还是小朋友。我们都必须遵守交通规则--因为它和我们的生命紧紧连在一起的！
延伸活动：与幼儿一起玩”交通“游戏。
(1)与幼儿一起将交通标志布置在”马路“的各个角落。
(2)全班幼儿分两组，一组当行人，一组当司机(身戴汽车胸饰)，两名幼儿当交通警察。(一个管行人，一个管汽车)。
(3)未遵守交通规则的司机及行人，交通警察给予罚单。
(5)行人与司机交换角色继续进行游戏。
幼儿园安全教案内容篇五
2、知道当自己得到别人的帮助时，要学会感激别人。
故事《小猫落水》、小猫图片、已画好的故事背景图。
一、师幼谈话进入本次活动的主题。
二、教师出示小猫图片，讲述故事《小猫落水》。
教师讲述故事，引导幼儿仔细倾听故事。
——师：小猫很怕热，它去干什么了？（幼儿回答）。
教师小结：小猫很怕热，它趁爸爸妈妈不注意，就跑到去河里抓鱼了。
——师：小猫为什么会落水呢？（幼儿回答）。
教师小结：它在抓鱼的时候，脚一滑不小心掉了下去。
教师小结：是小鸭子救了它，如果没有小鸭子小猫就淹死了。
三、师幼共同讨论有关防溺水的安全知识。
请小朋友说一说"如果不小心掉到水里了，你会怎么做。"。
幼儿园安全教案内容篇六
1、“安全第一”、“安全无小事”，暑假之前，提高学生安全意识，过上一个平安、快乐的假期。
2、围绕“讲安全，防意外，会自保”的安全教育，真正把学生的暑假安全教育落到实处。
二、教育过程：
一、导入：
二、暑假了，我们应该怎样注意安全呢?
(一)用电安全。
1、请同学们说说你们家里有哪些电器?
(电视、电冰箱、烤箱、电脑、洗衣机、消毒柜、电饭锅、音响、电磁炉、空调等等)。
(关掉电源，特别是电视机，不能图方便只用遥控关掉。)。
3、同学们，我们不要因为好奇，私自拆卸、维修电器，更不要不要私自拉或乱接电线和随意拆装电器。使用和操作电器还要注意不能湿水，一旦电器出现故障，应立即切断电源。
(二)防火安全。
1、同学们，我们一定要不玩火，同时，你们还要告诉家长，煤气管要定期检查，煤气用完要关掉。
2教师结合学校的消防讲座和《安全教育读本》向学生补充一些防火知识。
防火知识：一、不能带火柴或打火机等火种;二、不得随意点火，禁止在存放有易燃物品处用火。三、不得在公共场所燃放鞭炮、烟花等危险物品，更不允许将点燃的鞭炮乱扔。
3、教师提出问题让学生讨论：万一，生活中出现了火灾，我们该怎样做?
在火灾现场，小学生等未成年人要有秩序地逃离。一、如果有避难层或疏散楼梯，可先进入避难层或由疏散楼梯撤到安全地点。二、如果楼层已经着火燃烧，但楼梯尚未烧断，火势并不十分猛烈时，可披上用水浸湿的衣被，从楼上快速冲下。三、多层建筑火灾，如楼梯已经烧断，或者火势已相当猛烈时，可利用房屋的阳台、落水管或竹竿等物品逃生。四、如各种逃生的路线被切断，应退居室内，关闭门窗。有条件时可向门窗上浇水，以延缓火势蔓延过程。同时，可向室外扔出小东西，在夜晚则可向外打手电，发出求救信号。五、如生命受到严重威胁，又无其它自救办法时，可用绳子或床单撕成条状连接起来，一端紧拴在牢固的门窗格或其它重物上，再顺着绳子或布条滑下。六、如无条件采取上述自救办法，而时间又十分紧迫，烟火威胁严重，被迫跳楼时，可先向地面抛下一些棉被等物，以增加缓冲，然后手扶窗台往下滑，以缩小跳楼高度，并保证双脚首先落地。
(三)防溺水。
1、这几年我们白云区每年都会发生的溺水事故，究其原因看多数因游泳、钓鱼、玩水等引发溺水事故。
2、让学生明白危险时时在我们身边发生，不要以为它们离我们很远。
3、教师再次强调：学生不能私自到河滩、水库游泳，也不要到一些建筑工地玩，因为这些地方会有一些积了水的坑，很危险。暑假若需要游泳和玩水，必须有有大人带领，并到游泳池等安全区域。
4、遇险后基本的自救处理常识。
(1)、及时呼救：遇到意外或危险时应迅速及时发出求救信号，以取得别人的救助。
(2)、争取时间：时间就是生命;危急关头要保持镇静，在水中尽量采用仰卧位，呼吸要做到深吸、浅呼，争取更多时间等待获救。
(3)、靠岸意识：在有能力的情况下，努力向岸边靠拢，靠岸越近获救的机会越高。
5遇到他人溺水时如何施救。
(1)、大声呼救。向附近的成人大声呼喊，尽量引起大人注意，请大人开展营救。
(2)、简明扼要地向施救人员讲清落水人数、地点，便于开展营救工作。
(3)、可将救生圈、竹竿、木板等物抛给溺水者，再将其拖至岸边;未成年人发现有人溺水，不能冒然下水营救，应立即大声呼救。
(四)交通安全。
2、齐读交通安全的儿歌。
走马路，右边跑，人人都走人行道。红灯亮，路边靠，绿灯亮了向前跑。过马路，别乱跑，行人要走斑马道。车让人，人让车，安全保证最重要。
(五)防拐，防骗，防伤害，机智勇敢斗坏人。
2、请同学们学习以下的安全守则：
不要听信陌生人的话。
上学、放学最好与同学一起走，不要单独在街上乱走、乱看。
贵重物品不要随身带。
平时不要乱花钱，也不要带太多钱。
遇到勒索等情况，要及时报警。
遇到抢劫时，要首先保护自己的生命安全，不要为了财物与歹徒硬拼。
遇到色狼侵犯时，要大胆拒绝，并尽快把告诉父母。
如果看到有人拿着凶器，要赶快躲避。
如果被坏人绑架时，看到周围有成年人可以帮助自己，就应大声呼救。
被绑架后，要保持镇定，细心观察周围环境，并装出很配合的样子，使坏人麻痹大意。然后，想办法报警或逃跑。
如果被拐卖，要想办法报警。如果被卖到陌生的地方，要想办法了解自己所在地方的名称，以便求救。
如果想尽一切办法都不能自救，就要耐心地等待家长和警察的救助。
平时要牢记父母的手机号码、家里的电话号码及区号、家庭通讯地址和邮政编码等。
三、师：
同学们，“安全第一”、“安全无小事”，明天，快乐的暑假生活就开始了，希望你们提高学生安全意识，不玩火，不玩电，不玩水，牢记安全知识，过个快乐又安全的暑假!
幼儿园安全教案内容篇七
1、理解故事内容，学习故事中的对话。
2、体验开开心心上幼儿园的情感。
教学准备：故事磁带、教学挂图、幼儿用书《开开心心上幼儿园》。
教学重点：学习故事中的对话。
教学难点：故事表演。
2、学说对话，进一步理解故事中的内容：
出示背景图和故事中的动物形象讲述故事：
·小青蛙看见小鸭子、小乌龟是怎么说的?
·小动物是怎样上幼儿园的?幼儿自由结伴讨论故事内容，教师巡回聆听：
·为什么要开开心心上幼儿园?
3、情景表演，体验高高兴兴上幼儿园的情感：观看大班幼儿的表演。大班幼儿带弟弟妹妹一起表演，进一步体验开开心心上幼儿园的情感。
4、经验迁移、表达感受：你会将自己开开心心上幼儿园的故事表演给大家看吗?幼儿表演，教师观察、鼓励幼儿。
5、小结讲述幼儿表演情况。
幼儿园安全教案内容篇八
随着社会的发展和人们对教育的重视，近年来幼儿园逐渐成为了家长送孩子接受教育的首选，而幼儿园安全至关重要。在接触幼儿教育一年多的时间里，我深刻认识到了幼儿园安全的重要性，并且体会到了一些相关内容的心得体会。
幼儿园安全是指在幼儿园中，使幼儿处于安全的环境中，免遭伤害和威胁。常见的幼儿园安全内容主要包括火灾、电器用品、食品安全、交通安全、突发事件等方面。具体来说，幼儿园应该有完善的消防设备，保证水电使用安全，对食品进行严格监管，保证孩子的健康成长，制定交通安全制度，确保幼儿的安全出行，以及配备专门的突发事件应对措施，保障学生的安全。
第二段：课程内容。
在日常的教学过程中，幼儿园会设置相关的课程内容，包括安全知识讲解、演练体验、对此进行测试等等。幼儿通过课程的学习、体验和问题解决，能够更好的了解及掌握本人在生活中需要注意什么，能够避免幼儿园出现一些不必要的安全事件，提高儿童的安全意识以及防范意识。
第三段：对幼儿的指导。
幼儿园的老师在日常教学中应该注重给孩子进行安全方面的指导，以此起到良好的育人效果。比如，在消防安全方面，老师要引导孩子了解火灾的危害、熟悉灭火器和用法等知识，让孩子在事发时能采取正确的应急措施。同时，在日常生活中，老师要指导孩子通过认真观察、细心交流，发现并防范潜在的安全危险。
第四段：利用家庭资源。
幼儿园与家庭是紧密相关的，家长应该积极与幼儿园协调，利用家庭资源为幼儿的安全保障做出力所能及的贡献。例如，家长可以与幼儿园共同营造具有亲和力的家庭式房间，通过人性化设计使孩子的安全得到更好的保障。同时，家长在家中也要教给孩子有关安全的知识和观念，让孩子在家中有更多的安全保障，让孩子养成良好的生命安全习惯。
第五段：总结。
综上所述，幼儿园安全内容的建立和完善，是一项十分重要的任务。通过科学合理地制定有关安全的规章制度，精心设置课程内容，老师和家长共同发挥积极作用，让幼儿在日常生活中身处安全保障的环境中，为孩子健康成长和全面发展创造重要的保障。同时，各个幼儿园应该根据实际情况，进一步探索成立健全的安全组，制定灵活合理的安全措施，全方位确保幼儿园的安全。
幼儿园安全教案内容篇九
记录人：xxx。
会议主题：熟悉幼儿园的环境及幼儿园各班级的分部情况。
做好安全教育工作，普及安全知识，利用各类会议、小喇叭广播、报刊、网络、板报、标语等多种植形式开展安全教育，增强幼儿安全防范意识和自救能力。
教师做到：
1、坚持每天晨检。保证幼儿不带危险物品入园，如有要收回。严格幼儿安全制度，预防烫伤、外伤、药物中毒，预防异物进入耳、鼻及气管，预防幼儿走失。
2、保证教室的通风、干净，保证区角材料的安全、卫生，定期消毒玩具。每天放学开消毒灯消毒。每月大搞一次卫生。
3、及时预防传染病的发生，保证一人一巾一杯。
4、严格书写交接记录，及时清点人数和物品与接班老师交代清楚。
5、幼儿午睡时检查是否有危险物品，巡视幼儿是否有不良的睡眠习惯，如蒙头并及时纠正。
6、户外活动时，教师认真检查活动场地的安全性，及时排除不安全因素，确保幼儿安全，活动后不遗忘幼儿物品。
7、培养幼儿的自我保护能力，与家长密切配合，加强防范意识，让幼儿有安全意识的基础上，时时提醒自己或他人的注意安全。
8、严格执行幼儿园接送规章制度。把孩子交到其父母的手中。
9、下午班教师离园时在班内各处检查，如：水、电、门、窗。
10、教师在工作中做到时刻高度警惕，把安全放在首位，眼睛不离开幼儿，孩子在哪，老师的眼睛在哪。
幼儿园安全教案内容篇十
为进一步贯彻落实毕节市政府《关于加强全区中小学幼儿园食堂管理工作的通知》（毕署办通[）169号）、《毕节市食品药品监督管理局毕节市教育局关于加强中小学幼儿园食堂食品安全工作的通知》（毕市食药监发[]9号）及金沙县教育局金教稳[2012]3号文件精神，切实加强中小学、幼儿园学校食堂食品安全管理，提高我乡中小学、幼儿园食堂管理水平，确保师生饮食安全，结合我乡实际，拟定计划如下：
一、指导思想。
以“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观。严格按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，认真贯彻落实毕节市政府《关于加强全区中小学幼儿园食堂管理工作的通知》（毕署办通[2011）169号）文件精神。把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置，切实履行职责，坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理，把日常监管与集中整治、学校自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合起来，确保在校师生饮食安全。
二、完善工作制度，严格食堂管理。
各单位要按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，结合学校、幼儿园实际情况，、建立健全持证上岗、健康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项管理制度，制定详细的食堂操作规程，完善食物中毒应急处置预案，规范学校食堂食品安全管理。
（一）食堂管理。
1、学校、幼儿园食堂应由学校、幼儿园自办自管，严禁实行对外承包经营。
2、学校食堂应当具备与经营品种、数量相适应，符合安全卫生要求的仓贮、原料处理、加工、销售及就餐场所，并与有毒、有害场所保持规定的距离。
3、应当有相应的消毒、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等设施。
4、食堂内、外环境要保持整洁，名种炊具及盛装食品的盆、碗要经常洗刷，摆放有序，必须符合卫生要求。所有机械及电器及时保养、擦拭并保持清洁。
5、学校食堂要建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入食堂的操作间及食品原料存放库房，防止投毒事件发生。
6、饮食饮水设备、消毒设施进行全面检查，确保正常使用。食堂管理员及从业人员必须对食堂进行彻底的清扫、消毒，对所有餐饮具进行洗涤、消毒，库存食物应全面清理，过期食品必须妥善处理、丢弃。
（二）从业人员的管理。
1、学校、幼儿园食堂必须办理餐饮服务许可证，食堂管理人员和从业人员必须取得有效健康证和培训合格证，方能上岗作业。
2、上岗时要穿戴整洁的工作衣帽，并经常保持个人卫生。加工直接入口的食品应戴口罩，不准对着食品说话、咳嗽、打喷嚏。
3、不准在工作场所吸烟、随地吐痰，不准留发和留长指甲等，凡接触不洁物后，要重新洗手、消毒。
4、销售食品时，不能用手直接拿食品，严禁工作人员一手收钱，一手直接接触食品。
（三）食品采购及库房管理。
1、严格实行专人采购与管理，不得随意代购代管。’。
2、不采购腐败、劣质、变质、超保质期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合卫生要求和规定的食品。不得购买无qs标志的面粉、食用油、调料、食盐等。
3、采购食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购并向供货方索要产品合格证，检验报告及发票。
4、库房管理员对采购回的食品及原料要严格验收分类入库，离地存放，同时填写详细的入库清单并与采购人员办理接交手续。
1、严格按照加工程序分工分区操作，各程序间必须认真交接和监督。
2、不得加工或者使用腐败变质和感观性状异常的食品及原料。
3、食品加工要坚持一择、二洗、三切的操作程序，严禁加工未洗净的原料。
4、肉类、蔬菜、水产品要分池清洗、分案切配。盛装肉类、蔬菜、水产品的容器应分开使用，并有明显标志。
5、烹调加工食物的刀、案、容器等必须生、熟、荤、素分开使用，用后洗净，定位存放，并保持清洁。
6、加工制作的食品必须烧熟煮透，不得出售凉菜、生拌莱、隔餐饭菜。
7、每餐、每种食品必须留样，用保鲜膜密封后，放置于加锁的专用冰箱（冰柜）中，留样数量不少于100克，冷藏室保存48小时以上。
三、建立健全学校食堂监督管理机制。
坚持预防为主的工作方针，完善管理督查、监督指导、具体实施的工作管理机制。学校负责人是本校食品安全的第一责任人，各校要建立完善校（园）长负责制，成立分管领导、后勤负责人和食堂管理人员为成员的食堂管理工作小组，进一步加大食堂基础设施建设投入，建立落实领导轮流自费陪餐、索证索票，进货查验、关键环节质量控制、食物中毒应急预案等各项管理制度，明确岗位职责，加强对从业人员食品安全知识及相关法律法规的培训。定期开展督查，及时发现和处理食堂管理中存在的问题，强化对食物中毒事故的预防和控制。
四、强化协调配合。
各校在食堂管理工作中，要积极配合相关部门对学校食堂食品安全工作的管理督查、督促指导，及时消除食品安全隐患。确保师生食用安全、健康食品。
要严格落实责任制和责任追究制，建立落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，明确岗位职责，配备专（兼）职食品安全管理人员，建立落实从业人员持证上岗和健康管理、培训、索证索票、进货查验等食品安全管理制度，加强对从从业人员食品安全知识和技能的培训，完善相关档案，加强设施设备的定期维护，确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控。对因玩忽职守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人员要追究责任。
六、加大宣传培训力度。
各中小学校、幼儿园要充分利用安全课、班会、板报、校园广播等宣传形式，向学生宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育学生注意饮食安全，学会辨别食品的伪劣，不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。要通过广泛的教育，培养学生良好的饮食卫生习惯，提高学生的自我保护能力。
幼儿园安全教案内容篇十一
记录人：
会议主题：熟悉幼儿园的环境及幼儿园各班级的分部情况。、
做好安全教育工作，普及安全知识，利用各类会议、小喇叭广播、报刊、网络、板报、标语等多种植形式开展安全教育，增强幼儿安全防范意识和自救能力。
教师做到：
1、坚持每天晨检。保证幼儿不带危险物品入园，如有要收回。严格幼儿安全。
制度。
预防烫伤、外伤、药物中毒预防异物进入耳、鼻及气管预防幼儿走失。
2、保证教室的通风、干净，保证区角材料的安全、卫生，定期消毒玩具。每天放学开消毒灯消毒。每月大搞一次卫生。
3、及时预防传染病的发生，保证一人一巾一杯。
4、严格书写交接记录，及时清点人数和物品与接班老师交代清楚。
5、幼儿午睡时检查是否有危险物品，巡视幼儿是否有不良的睡眠习惯，如蒙头并及时纠正。
6、户外活动时，教师认真检查活动场地的安全性，及时排除不安全因素，确保幼儿安全，活动后不遗忘幼儿物品。
7、培养幼儿的自我保护能力，与家长密切配合，加强防范意识，让幼儿有安全意识的基础上，时时提醒自己或他人的注意安全。
8、严格执行幼儿园接送。
规章制度。
把孩子交到其父母的手中。
9、下午班教师离园时在班内各处检查，如：水、电、门、窗。
10、教师在工作中做到时刻高度警惕，把安全放在首位，眼睛不离开幼儿，孩子在哪，老师的眼睛在哪。
幼儿园安全教案内容篇十二
xxxx年xx月xx日。
xxx。
会议主题：熟悉幼儿园的环境及幼儿园各班级的分部情况。
做好安全教育工作，普及安全知识，利用各类会议、小喇叭广播、报刊、网络、板报、标语等多种植形式开展安全教育，增强幼儿安全防范意识和自救能力。
1、坚持每天晨检。保证幼儿不带危险物品入园，如有要收回。严格幼儿安全制度，预防烫伤、外伤、药物中毒，预防异物进入耳、鼻及气管，预防幼儿走失。
2、保证教室的通风、干净，保证区角材料的安全、卫生，定期消毒玩具。每天放学开消毒灯消毒。每月大搞一次卫生。
3、及时预防传染病的发生，保证一人一巾一杯。
4、严格书写交接记录，及时清点人数和物品与接班老师交代清楚。
5、幼儿午睡时检查是否有危险物品，巡视幼儿是否有不良的`睡眠习惯，如蒙头并及时纠正。
6、户外活动时，教师认真检查活动场地的安全性，及时排除不安全因素，确保幼儿安全，活动后不遗忘幼儿物品。
7、培养幼儿的自我保护能力，与家长密切配合，加强防范意识，让幼儿有安全意识的基础上，时时提醒自己或他人的注意安全。
8、严格执行幼儿园接送规章制度。把孩子交到其父母的手中。
9、下午班教师离园时在班内各处检查，如：水、电、门、窗。
10、教师在工作中做到时刻高度警惕，把安全放在首位，眼睛不离开幼儿，孩子在哪，老师的眼睛在哪。
幼儿园安全教案内容篇十三
食品安全关系到幼儿园师生员工的'身体健康和生命安全，为进一步规范幼儿园食堂管理，提高食堂工作人员的食品卫生知识和安全防范意识,xx幼儿园于8月29日中午组织食堂从业人员进行了食品安全知识培训。
培训会上，保健医首先强调食堂人员要高度重视食品安全问题，并对幼儿园容易产生食品安全隐患的环节和存在的食品卫生问题进行了分析，同时对食堂人员的行为规范及操作卫生规范进行了培训。
通过这次培训，幼儿园食堂工作人员不仅增强了安全责任意识，更新了管理和服务理念，而且明白了日常操作的重要性，为幼儿园的食品安全工作提供了保障。
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