总结是一种能力的锤炼，通过总结我们可以不断地提升自己的能力水平。总结不只是对事情的简单归纳，还要有对过程的回顾和对成果的评价。以上范文供大家参考，希望能给大家带来一些写作上的启示和帮助。
文化和礼仪的论文篇一
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
二、点菜。
如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。
点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：
一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
附：中餐点菜指导——三优四忌。
一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
优先考虑的菜肴。
1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。
2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。
1、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。
2、出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。
3、不同地区，人们的`饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。
4、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。
三、吃菜。
中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。
中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
四、喝酒。
俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。
细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。
细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒?
细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
关于敬酒。
1、主人敬主宾。
2、陪客敬主宾。
3、主宾回敬。
4、陪客互敬。
记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。
五、倒茶。
这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。
首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。
其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
六、离席。
一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。
常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。
中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。
和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多时间，会造成他(她)在其他客人面前失礼。
有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。
【拓展阅读】。
礼仪是成长的铺垫，文明是美德的传承。
——题记。
四季不断的变换，还记得那年春天我们播种下的希望吗？
校门口的文化。
清晨的阳光暖暖地洒下来,如丝绸一般,笼罩着苏醒的校园.就这样,同学们踏着最灿烂的一缕阳光,跨过铁门的界限.神采奕奕.按照惯例,学校门口总有几位老师值勤,穿戴整齐,一丝不苟,手里握着的檔夹似乎也精力充沛.老师平易近人的笑容,同学们微微上扬的嘴角,甜蜜的融化,彼此间心照不宣.偶尔一个深深的鞠躬,或一个淡淡的笑容,亦或是一句简单的’’老师好.’’都让一天充满了活力.
楼道的文化。
原本斑驳的墙经过一个假期的精心装扮后，也变得心旷神怡。走过一个拐角，不知觉间放轻了脚步，工工整整地踏上每一级台阶，好像担心会把她踩疼了。心里空空的，好像少了什么。恍然大悟，楼道变安静了，难道是担心打扰她的美梦吗？从前的嬉戏、追逐打闹和尖锐的喊叫，也许是被文化的网兜过滤后，只留下朗朗的书声和清脆的铃声了吧。走廊上的盆栽也愈发青翠，让用眼疲劳的老师同学放松放松，梳理心情。
教室的文化。
墙上贴着‘‘静敬竞进，洁节结节。’’八个醒目的大字，深深烙在同学们心间。科任老师踩着铃声准时出现在讲台桌前，发现同学们早已做好课前准备。课前三分钟，班上还起动了演讲模式，锻炼了同学们的胆量；每天摘抄两页的优美语段，丰富了课余时间；班主任说，提出问题比起解决它更重要。所以，下课总能看见老师与同学讨论的身影。虽然说，良好的开端是成功的一半，但我认为良好的习惯也是成功的一半。
文化是星星，点缀成长的黑夜；文化是阳光，融化成长的冰川；文化是火把，照亮成长的旅途。
秋意浓浓，放眼望去，校园里一片忙碌。文化的种子在心中开花结果，丰收者们忙着采摘这文化的果实。仔细品尝，啧，真甜。
文化和礼仪的论文篇二
酒店文化在酒店的发展中起导向,维系、约束、凝聚和激励作用,酒店原有的文化对现有的经营模式有很强的维持作用。
一般的企业再造的实践经验表明,在原有体制下形成的企业文化会使员工直接或间接地阻挠酒店再造的实行,甚至会使再造工程半途而废。
酒店在进行系统化的再造工程时,必须重塑酒店的价值观,建立起勇于承担责任和风险、拼搏创新、追求卓越、服务至上和团队协作的酒店精神,以及与之相适应的管理机制与制度,这样才能激发出员工参与再造的积极性,才能保证酒店再造顺利实行。
酒店文化是酒店文化在酒店行业中的具体表现形式,是酒店员工在酒店经营管理过程中共同拥有的一系列价值理念。
在每一个酒店中,都存在着由历史沉淀下来的价值观、行为方式、思维方式及实践体系或模式,这些共有的价值理念在很大程度上,决定了酒店员工的看法及对周围世界的反应,以及形成酒店独有的“办事方式”。
很多酒店试图通过文化去影响员工,让员工去影响顾客。
例如香格里拉酒店推崇“热情好客香格里拉情”、“时刻让客人喜出望外”等文化信条。
在这样的文化熏陶下,会让员工产生一种心理暗示:“我应该对客热情”、“我应该给客人提供超值服务”……所以说,酒店文化是酒店的灵魂。
良好的文化可以使酒店经营活动人格化,也就是说,酒店是人格化的酒店,酒店经营管理中的一切制度安排、战略选择等,最终都必须体现在人的价值理念中,以酒店文化的形式表现出来。
酒店文化再造主要是指在酒店系统化再造中,提前或及时对酒店原有文化内容进行调整充实和对原有酒店文化模式进行质的根本性改造的过程,包括酒店在一个时期内根据外部环境变化需要对酒店原有文化内容模式所做出的渐进性部分革新。
酒店文化再造是理论与实践相结合重新审视原有文化模式进行研究思考的过程,也是产生新文化建设成果和新文化模式的过程。
根据以上的分析来看,酒店文化再造主要有两个层面上的含义。
一是酒店文化再造不仅包括对原有文化的重塑,也包括对原有文化的修补、完善。
谈到再造,并非就是要摈弃从前的完全革新,酒店文化再造并非就是要完全推翻原有酒店文化,进行重构。
实际上,在大多数的酒店里面,现有文化可能是与酒店发展阶段相符的,也可能是略为滞后,酒店进行的文化再造只需要对原有文化进行修缮即可。
酒店的经营状况不同,酒店文化再造的强度也不尽相同,对深陷深渊的问题酒店来说,酒店文化再造就是需要从根本上的革新;那些原来经营状况较好,只是发展速度减缓或者是潜伏着危机的酒店来说,酒店文化再造就是在原来的基础上进行渐进式改革,通过文化再造来实现酒店文化的更新。
二是酒店文化再造可能出现在酒店发展中的任何阶段。
酒店在再造过程中由于3c力量,环境在不断的变化,即使昔日辉煌的酒店文化也要随着时代和环境的变化而不断调整、创新,“与时俱进”才能不被市场淘汰。
不仅是经营管理已经出现严重问题的酒店需要酒店文化再造,处于正常发展的酒店也有创新和丰富酒店文化的需要。
酒店文化再造的核心主要在于酒店价值观的再造。
美国的肯尼迪和迪尔(1982)在《企业文化》一书中曾指出:“大部分企业的成功,在于全体员工能够分辨、接受和执行组织的价值观”。
米勒(1984)在《美国企业精神》中也指出:“新的文化并非只建立在物质的基础上,新文化的产生是因为创造和接纳了新的价值观、新眼光,以及新的精神。”、“观念可以成为催化剂,使人类的潜能发挥出来。
如果我们想要在企业内创造新的文化,就必须决定要依靠哪些价值观来建立这种文化”。
万豪酒店集团的创始人马里奥特有一句著名的话:“生活就是服务,我们时时刻刻都处在为别人服务和被别人服务的环境当中”。
这是他的个人价值观,他将个人价值观融入到酒店的价值观中间,以此作为万豪酒店的精神文化,形成一种无形的资产,再结合万豪酒店出色的有形资产,万豪形成了卓越的酒店文化,成为世界一流酒店集团。
哈默关于在具体实践中塑造企业价值观提出六条规律:(1)使新价值观成为现实;(2)流程设计中包括新价值观;(3)让管理者身体力行新价值观;(4)在困难的情况下实践新价值观;(5)测评和奖励制度中体现新价值观;(6)清晰和独特地表达新价值观。
这六条规律对于酒店同样适应,我国酒店在再造实践中,可以结合所要解决的主要问题,有针对性地借鉴、吸收和创造。
把新的价值观的塑造作为酒店文化再造的根本任务。
酒店价值观的形成是一个长期的过程,不能一蹴而就,需要结合现实情况,不断总结、提升,给予心理上的强化。
酒店的领导层与员工只有在实践中才能形成的新的价值观,只有经过强化肯定后,才能形成稳定的行为规范,转化为全体员工所接受的实际行动,才能形成强有力的酒店价值观。
确定酒店文化再造的.方向,因为是系统化的酒店再造,再造必须酒店的总体战略和经营目标为总依据,在酒店系统化再造的规划下构思,明确酒店文化再造的定位,提出包括愿景、使命、价值观等方面的目标。
首先是对原有的酒店文化状况诊断、分析。
了解原有文化的渠道很多,比如可以通过领导感知、问卷调查以及个别访谈等方式,广泛收集酒店文化相关资料对本酒店文化现状的基本估价。
估计的方法也很多,如可以采用美国哈佛商学院教授安德鲁斯提出的swot分析法,对酒店外部环境与内部条件进行综合分析、系统评价,得出酒店文化再造需要的方向。
swot分析主要是分析酒店在文化状况上的优势(strengths),劣势(weaknesses),面临的机遇(opportunities)以及面临的威胁(threats),同时明确进行酒店文化再造可能遇到的阻力和动力。
虽然文化的影响不能以定量的数据分析,可以确定一个总体的方向。
在这一阶段中,应非常重视把握现有酒店文化状况与酒店文化再造目标的差距,以找出制定酒店文化再造目标和措施的根据。
在通过对酒店文化的评估与分析,确定好酒店文化再造的基本方向以后,接下来就是制定酒店文化再造目标和措施。
文化再造应当结合酒店战略和经营目标的要求,从本酒店的实际出发,与酒店的建筑特色、经营特色、文化传统、历史沉淀、服务对象特色相结合,重点在酒店的愿景、使命和价值观、酒店精神、行为规范等方面,包括机制、制度层面和精神意识形态方面。
制定的酒店文化再造行动方案,要明确、具体、可操作性比较强。
3.通过传播和沟通和培训,确保员工行为的转变。
酒店应通过多种内外渠道,使管理者与酒店员工以及顾客的建立一个多向的沟通机制。
通过一些活动,向员工传达酒店倡导的未来文化内容,使员工明确酒店进行文化再造的内容和方向,以达成共识,自觉行动。
反复传播还不够,在酒店文化再造过程中,为了确保员工行为与酒店文化再造目标相符合,酒店还可以设定体现酒店核心价值观的绩效考核指标。
在对员工进行考核时,应该充分结合工作绩效和对酒店核心价值的遵守情况,对绩效高且遵守核心价值的优秀员工,进行奖励。
首先是进行酒店文化再造的初步总结,运用短期效果激励,酒店文化的再造是一个长期的过程,容易造成人们的注意力疲劳。
短期成果的宣传、展示和总结,有利于激发员工的热情,推动酒店文化再造的进行。
经常用阶段性的成绩来激励员工,是保持昂扬斗志的良方。
在酒店实施文化再造的各个阶段,要进行酒店文化再造的评估与诊断。
领导层需要特别关注反馈意见,并据此不断的修正完善文化再造原有方案,通过不断修正有效的酒店文化再造模式,来巩固和推进酒店文化再造的成果。
参考文献。
[2]杨超.高星级酒店系统化再造研究[d].南宁:广西大学.2009(6)。
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文化和礼仪的论文篇三
农业大国靠天吃饭,孕育了”天人合一“的哲学思维,熟人社会以”和“为贵,催生出”君子风范“的礼仪文化,二者共同展示了礼仪之邦的深刻内涵与致命缺陷.为此,本文在深入揭示礼仪之邦形成与发展的必然性与必要性的基础上,着重探究了古代中国”君子“终难形成”风范“的`深层原因及深远影响,试图对形式主义泛滥的社会现象作出哲学文化学的诠释.
作者：邓红蕾作者单位：中南民族大学教授,武汉,430074刊名：江汉论坛pkucssci英文刊名：jianghantribune年，卷(期)：2005”“(1)分类号：b21关键词：礼仪文化君子风范礼仪之邦形式主义
文化和礼仪的论文篇四
1.生活习惯、民族文化的差异。
不同民族或不同地域的同学在生活习惯的差异较大，主要体现在民族之间的习俗习惯差异、南北地域文化习俗差异及东西地域文化差异。在众多的影响构建和谐宿舍文化的因素中，近一半的同学认为生活习惯和民族文化是最影响和谐宿舍团结的主要因素。在调查中一些学生承认与同宿舍成员间存在着排斥感，尤其在与他人交流时，根据不同的民族文化会产生不同的理解以致于产生分歧。
2.人际交往的自我阻隔。
当代大学生的各种信息来源途径不仅仅是从老师、同学那里获得，网络上广泛的信息充斥着学生们的课余生活，他们的所见和所闻也不只是局限于身边的人和物，以网络、手机为代表的现代传播媒介则成为了自我隔绝，减少交流的工具。
二、民族院校构建和谐宿舍文化的途径。
在民族高校中，对实现构建和谐宿舍文化发挥巨大作用的是民族学生，他们是构建和谐宿舍文化的设计者，也是构建和谐宿舍文化的实践者，更是构建和谐宿舍文化的受益者。通过问卷和调查的方式我们得到的`构建和谐宿舍文化实践的途径如下。
1.以活动为纽带，增强宿舍团结意识。
根据问卷显示，对于培养团结意识的途径问题，30%的学生提议学校和各学院可以多创建一些以宿舍为单位的比赛，让宿舍每一个成员参与其中，以此增强宿舍成员间的团结意识。此外，活动的细节要尊重少数民族的习俗、习惯和禁忌，活动主题的选取要积极向上，发挥团队意识，增强彼此交流。
2.加强自我管理，促进和谐宿舍文化建设。
伯克说过：“与制度结合的自由才是唯一的自由。”因此，要想创建和谐的宿舍文化，重要的是学生的自我管理工作，选好各宿舍的宿舍长、楼层长，与其他学生组织结合，起到定期与宿舍成员沟通交流、督促的作用。尤其对于民族校园学生而言，和谐的宿舍文化更是与民族团结有着不可分割的重要关系。因此民族院校要在制度层面进行创新，通过设置校级院级学生组织，加强学生自我管理和引导，借助学校报刊，校园广播，学校网站和各学生组织进行和谐宿舍文化的倡导和宣传，以此来保证和谐宿舍文化建设的有序进行。
文化和礼仪的论文篇五
朱子在对《祭仪》进行考订的基础上撰写了《家礼》这本书。《家礼》是朱熹在因母亲去世而丁忧在家时编著的。清朝的王懋竑认为《家礼》是后人假借文公之名作的伪书，不是朱熹所作，引发了后世对《家礼》真伪的论辩。这是因为《家礼》本就是一本还未编撰成熟的书，还没完稿的时候就被盗走，在后人为死去的朱熹举办丧礼的时候才又出现在人前。众所周知，北宋建立之前是一个非常混乱的时代。由于五代十国漫长的战乱，家族传承观念受到战乱冲击已十分淡薄，至北宋中期，受当时社会风气的影响，朱熹认为当时还存在的礼经“皆已不宜于世”，虽然有很多人斟酌古今礼仪的变化，变更出一种与庶人百姓更为贴近的新的礼法，但都是“或详或略，无所折中，至或遗其本而务其末，缓于实而急于文”。既然“有志好礼之士”[1]都不能列举阐述出礼仪的精髓要点，那么贫穷的百姓有可能终身都不能触及礼的边缘，所以朱熹编写了《家礼》一书，使“礼”接近庶民生活实际，能够普及于社会。《家礼》也有了“庶人礼书”的名头。
（一）“养成”的观念。朱熹把生活中会遇到的事，遇到这些事时该说的话，都详尽地写在了《家礼》这本书中，除了冠、昏、丧、祭人生大事的四大类礼仪，还有日常琐碎的居家礼仪。本就是为了精简古礼而作的书，还要记录如此琐碎的日常礼仪，其重要性一览无遗。《家礼序》提到“有家日用之常，礼固不可以一日而不修”，朱熹独创“通礼”这一类礼仪，涉及的都是日常居家的礼仪仪节，并将其放在了篇首的位置，可见朱子对日常礼仪的重视。“通礼”对日常行为活动的礼仪规范进行如此详尽的叙述，目的是想要人们日常的一举一动都符合礼仪规范，把礼仪教育贯穿于人们的举手投足之间，进而养成人们的礼仪意识。这也等同于习惯的养成一样，当礼仪成为人们说话做事的习惯，也就不会再被遗忘。而对这些礼仪的提炼、删减、融合，将礼仪掰碎了揉进日常行为中，也是为了便于普通百姓学习礼仪，在底层民众中间施行礼仪。去掉一些繁文缛节，使礼仪更贴近生活实际，更让人能够接受，并一直坚持依照这些礼仪规范去做，在日常生活中让礼仪慢慢地成为习惯，建立起良好的社会风气。
（二）“敬”的观念。礼，起源于人们对大自然的敬畏、对祖先的敬畏，《辞海》将“礼”的本意解释为“敬神”。在《家礼》中，“敬”的思想也贯穿于整部书的始终。首先，在《家礼序》中朱熹就写下了“大抵谨名分、崇爱敬以为之本”[1]这样的话，告诉了读者《家礼》的中心思想就是“爱敬”，“爱敬”就是整本书通篇所有礼仪规范背后的实质。其次，作为在五大类礼仪中都出现过的重要角色——“祠堂”，它也是“敬”的一种物质化的呈现。朱熹的批注明确地解释了他把“祠堂”这一部分内容放在篇首的用意，并揭示了报本反始之“诚心”，尊祖敬宗之“敬意”才是礼之根本：“今以报本反始之心，尊祖敬宗之意，实有家名分之首，所以开业传世之本也”[1]。朱熹在冠、昏、丧、祭这四大礼仪仪式流程中，都会在特定的时间里用到“祠堂”，并对人们在“祠堂”里的举动都制定了严格的规则。“祠堂”是祭祀先祖的地方，朱熹对人们在“祠堂”里活动的种种规则制度的阐述，将人们对祖先的敬畏之心表现得淋漓尽致，渲染了强烈的“敬”的氛围。
（一）《家礼》对现代礼仪教育的价值。儒家思想传统家庭礼仪教育尊崇的是“修身齐家”。《家礼》就可以代表这一思想，书中的种种礼仪规范，都是在塑造一个父慈子孝、兄友弟恭、夫妻和睦的美好家风。华夏民族几千年传承下来的爱敬之风，就是家庭礼仪教育的精神馈赠。家庭教育与社会教育、家庭的稳定和谐与国家的稳定和谐相辅相成，正是家礼文化留给我们的宝贵遗产。吸取传统家庭礼仪教育正面的经验，有利于建立更完善的现代礼仪教育事业体系，更有效地提高全民的礼仪素养。
（二）《家礼》对现代礼仪教育的启示。
1、使礼仪教育行之有据。朱熹撰写的《家礼》，是在司马光写的《司马氏书仪》的基础上删减改良而来，是贴近朱熹所生活的时代的，既符合传统，又可行、可用的礼。《家礼》一出世，就广为流传，成为当时社会婚丧嫁娶、举止行为的依据。《家礼》的各类礼仪规范极为详细，但凡列举堂屋器服的制度，出入进退的礼节，周旋升降的仪节，还有不同人际关系之间的称呼，文书往来的程序形式等都有具体的规范。“礼”之所以为“礼”，是从日常平凡的一举一动、一节一仪中体现出来的，只有在一系列具体礼仪规范的约束和引导下，礼仪教育才能真正的行之有据。
2、礼仪教育要融入情感。“凡礼有本有文”，“本”是指礼的本质、内在精神，“文”是指礼的外在表现形式。朱熹认为“礼”的本质是教人“爱敬”，而冠昏丧祭的各种礼仪章法是“礼”的表现形式。古人谈论礼时，非常重视礼的内在价值，因此礼仪教育应该在强调“文”的同时更加注重“本”，也就是在礼仪教育中更注重情感的投入。礼本是适应人生情感的需要而设立的，也会随着世间人情的变化而变化，司马迁觉得应该“缘人情而制礼”，朱子也说“先王制礼，本缘人情吉凶之际，其变有渐”。《家礼》一书，也充满了对于世间人情的体贴和兼顾。
3、礼仪教育要从小抓起。《家礼》对于礼仪的养成教育观念可以证实就个人的成长经历而言，礼仪教育应该从幼儿时期开始。幼儿时期是智力早期开发的重要阶段，是了解社会，学习各种行为要求的最佳时期，更是良好的礼仪行为习惯的最佳养成时期。在日本和韩国，礼仪教育从小开始，已经形成了浓厚的社会风气。这些国家的小朋友，在幼儿园的时候不像在中国，学习认字、算术甚至英语，课余时间还要学习音乐舞蹈等特长，他们学习的是一些基本的礼仪规范：对人微笑的礼貌、如何鞠躬、耐心倾听日韩在礼仪教育上的成果证明这种教育方式是正确的，值得在中国的礼仪教育中借鉴，让中国人从小就开始学习礼仪，把礼仪刻进骨子里去。
《家礼》一书只是中国几千年传统礼仪文化的一角，本文从《家礼》出发，只不过是想要证明传统礼仪并不全是糟粕，它的精华对快速发展的当代社会还是有一定的价值的。《家礼》是朱熹为了适应时代发展而写，朱熹可以根据当时社会的现状改良古礼，现代人也就可以将传统礼仪作出适当的改动，使其可以适应现代的礼仪教育。而现代的礼仪教育也可以借鉴古礼，使礼仪教育体系更加完善。本文提出的建议简单来说就是将礼仪规范更加详细化，使人们的行为举止能够有据可依，并且将细化的礼仪规范运用到生活的点滴，不管是家庭还是学校，要在人成长阶段的幼年时期就开始进行礼仪教育，养成知礼守礼的中国人。
文化和礼仪的论文篇六
大学宿舍文化的构建是一个需要各方共同参与的工作，在其构建过程要遵循一定的原则，然后在原则的指导下才能较好地采取相关的措施。
3.1大学生宿舍文化建设中应该遵循的原则。
3.1.1坚持以学生为本的主体性原则学生是大学宿舍文化建设中的主体，也是学校教育和管理中的主体，所以在宿舍文化构建中坚持以学生为本的主体性原则能够激发和调动学生参与宿舍文化建设工作的积极性和主动性，这要求相关政策的制定和活动的进行要充分考虑到学生的利益，尊重学生的感情，满足学生的需要，在引导的过程中实现学生的积极参与和对学生宿舍文化的塑造。
3.1.2坚持集体主义原则大学宿舍为学生的发展提供了一个小团体的环境，在这个环境中宿舍内部成员之间的相互影响是很大的，所以为了保证良好的宿舍文化可以在学生中间形成良好的相互影响，改善学生学习和生活中一些不好的行为习惯，我们在宿舍文化的构建中要努力培养学生的集体意识，是学生注重集体的团结和利益，在相互学习、相互监督、相互奋斗中改掉身上原有的不良行为习惯和道德品质，以建设成为一个优秀的集体。
3.1.3坚持系统性的原则因为宿舍文化的构建是一个需要多方参与的系统工程，所以在这个过程中学校相关部门要重视工作的系统性，使各部门之间形成良好密切的配合，加强对相关宿舍管理人员的系统培训，要求院系工作人员的深入走访，并且在与寝室长的.参与中形成一个系统完整的管理体系，以增强学校相关信息的传达和执行，充分激活整个系统的运作效率。
3.1.4坚持创新性原则尽管大学宿舍文化的建设需要很多固定制度的参与，但是我们在这个过程中也要注意对创新性的重视。充分发挥学生作为建设主体的活力和创造力，在相关的宿舍文化建设活动中带动学生参与的热情和创新的活力，如利用“宿舍文化周”等活动的举办，让学生充分展现自身宿舍的特色，发挥想象的热情，展示宿舍的才艺。
3.2大学生宿舍文化建设中应采取的措施。
3.2.1加强学校和宿舍精神环境的重视对学校和精神环境营造的重视与大学生宿舍文化的构建有着内在的一致性，精神环境对于高校学生有着重要的熏陶作用，具体就是体现在良好的校风和室风方面。在这方面学校老师不仅要讲授专业课的知识，同时还要将学生、生活和为人的健康观念传播给学校；学校思想政治教育宣传方面要充分利用校园报纸、校园主题活动、校园广播等形式较积极健康的校风观念传播出去，同时学校还可以利用先进和典型人物的表扬来激励学生向其学习，有效利用将这种模范的示范作用；在宿舍精神文化环境塑造中要充分利用各种先进宿舍宣传活动，各种文明宿舍的评比活动、各种宿舍文化的展示活动，加强和谐宿舍文化的良好氛围在宿舍间的传播；同时还要建立相关的心理咨询制度，帮助学生处理好宿舍内部的人际关系。
3.2.2建设以人为本的宿舍管理制度宿舍管理要转变思维，不能总是采用“管”的模式，而应该用倾听的姿态去倾听学生的声音，了解学生的需求，有可能的话还可以采取定期召开学生民主座谈或者讨论的形式，让学生发表对宿舍管理意见和建议，在此基础上制定科学合理的、民主化的管理措施，因为学生的参与，这不仅可以提高管理制度在学生中的权威性，而且还有利于其高效地实施。
3.2.3大力弘扬健康的宿舍行为面对宿舍不和谐行为的出现，我们要给予充分的重视，大力弘扬健康的宿舍行为，以挤压不良行为的生存空间。首先，要弘扬弘扬优秀的行为习惯，对那些有着优秀行为习惯的同学进行表扬，对于那些不良的行为习惯也要指出，在好坏的对比中增强学生的判断能力，促进学生塑造良好的生活和行为习惯；其次，要在宿舍中传播积极健康的价值观念，重视中华民族传统美德的弘扬和集成，对于诸如拜金主义、享乐主义和极端个人主义的思想进行预防和制止；第三，我们还要加强对学生的网络道德教育，使学生重视网络在学习中的利用，不要沉溺于各种网络行为的诱惑，同时还要提高学生对网络不良信息的抵抗能力。
3.2.4创新探索大学生宿舍文化的建设在大学生宿舍文化的建设过程中相关单位还要积极创新，加强探索，努力体现本校校园文化和宿舍文化的特色。如我们可以将宿舍区的功能进行多元化补充，有些学校在宿舍楼内增设了社区活动室为学生提供一定的生活娱乐设施，为学生的生活、学习和娱乐提供了一个方便而又温馨的环境，可以作为宿舍集体活动的一个场所，这就使宿舍从原本只具有单纯休息学习的功能而变成了一个具有综合性作用的区域，为学生营造了良好的环境，有利于促进学生在良好环境熏陶下的交流，促进和谐宿舍文化的构建。
文化和礼仪的论文篇七
中学是学生学习、发展的一个关键阶段，中学语文教学更是关系着学生的综合素质提升。所以在现代教育理念之下，教师应当积极尝试构建中学语文高效课堂，让学生通过语文教学实现更好的学习、发展。
一、构建中学语文高效课堂的必要性。
当前，我国的教育教学理念提升，开始平衡教学过程当中教师与学生相互之间的关系、地位，更加重视学生的主观体验、感受和需求，强调学生学习的主观能动性发挥，让学生积极、主动的参与学习，以提高教学的质量和效率，让学生实现有效的主体性发展。语文是一门文以载道的学科，其不仅可以培养学生的语文基础知识能力，同时还能够提升学生的综合素质，如提升学生审美观念、价值观念、道德观念，健全学生人格、丰富学生情感等等。高效课堂指的是高效率、高质量的课堂，它的构建需要以学生的主观参与为基础和前提条件，因为在实际的教学当中，只有学生对教学具有兴趣，愿意去主动的探究，积极配合教师教学开展，才能使教学的推进更加顺畅，并使学生对教学内容形成更加主观、深刻的理解和认识。在现代教育理念下，中学语文教学应当积极尝试高效课堂的构建，以迎合当前的教育教学理念，真正体现和巩固学生在教学过程当中的主体地位，满足学生学习需求，发挥出学生的主观能动性，增强学生对于学习的主观体验、感受。
二、如何构建中学语文高效课堂。
1.重视课堂导入，活跃课堂氛围。
高效课堂的构建以学生的主观参与为前提，只有学生对学习具有浓厚的兴趣和积极的能动性，教学质量和教学效率才能得到提高。课堂导入是一堂课的起始环节，对整堂课的教学氛围影响非常大，所以教师必须要重视课堂导入环节，通过课堂导入来活跃课堂氛围，激发学生对学习的兴趣和能动性。例如，在《论语》的教学过程当中，教师在课堂刚刚开始的导入环节，可以给学生讲一些有关孔子与其弟子的一些趣闻、故事，这些在网络中非常容易搜索到，通过这些趣闻、故事，让学生首先对孔子这个人感兴趣，然后再对他说过的话感兴趣，激发出学生对论语学习的兴趣和能动性。在课堂氛围活跃起来过后，教师再抓准时机切入论语教学，学生定能积极的参与、配合，从而达到提高教学质量和教学效率的目的。
2.引导学生合作学习，强化学生主观能动性。
合作学习是一种相对传统课堂教学更加开放的教学方式，其尤为重视学生的主体地位，可强化学生在教学过程当中的主观能动性。它能够让学生以小组为单位，真正主观、直接的参与到教学过程中来，由此产生自己的体验以及感悟，对知识形成自己的认识，更加熟练的掌握相关能力，这能够显著提升教学的效率和质量，推进中学语文高效课堂的构建，对于学生的主体性知识、能力发展来说是极其有利的'。例如，在《社戏》《安塞腰鼓》《口技》等课文的教学当中，教师可以让学生利用课后的时间，通过网络等途径，去了解我国还有哪些传统的民间艺术、民间技艺，并尝试自己去深入的学习其中一种，然后展示给同学，这可以极大的促进学生知识、能力发展，同时让学生形成正确的文化价值观念与深厚的民族荣誉感。
3.应用信息化教学技术，创设真实教学情景。
所谓的信息化教学技术，即以现代化信息技术为基础，结合现代教育理念，形成的教学方式，其具体的表现形式多样，且与传统课堂教学方式相比具有突出的优势，如增强学生对教学的兴趣、使教学更加的形象和具体、体现学生的主体性等等，可以有效提高课堂教学的质量和效率，促进高效课堂的构建和学生的学习、发展。例如，在中学教学课程体系当中，语文学科的抽象性是相对偏低的，至少相比于数学而言更加的直观、形象。但在实际的中学语文教学中，依然需要有情景的支持，才能让学生更好的融入教学、理解教学，产生自己的主观体验和主观认识。在传统的教学技术、条件之下，教师想为学生创设教学情景是较为困难的，不论是道具的准备还是背景的设置都非常费时间、费成本，甚至可能影响到正常的教学进度，而利用信息技术，教师则能轻松的为学生创设出教学情景。如在《中国石拱桥》《苏州园林》等课文的教学当中，教师便可以利用信息化技术，为学生展示真实的中国石拱桥和苏州园林的视频，给学生一种身临其境的感觉，让学生更为真切的去感受石拱桥和园林的美之所在，这可以让学生对课文形成高度的共鸣，更加深刻解读和掌握课文内容。中学语文高效课堂的构建对于学生的学习、发展具有重要的作用意义。为此教师应当较强相关的研究、探讨与实践，积极推进中学语文高效课堂的构建，让学生通过语文教学实现更好的学习、发展。
文化和礼仪的论文篇八
韩国人认为端起饭碗吃饭这种行为不规矩。
如果去到韩国家庭做客或有韩国客人在场，出于尊重，要记得桌子上的饭碗是不能用手端起来的，而且也不能用嘴直接去接触桌上的饭碗。
因为在韩国人的观念里，“你吃饭又没人抢，干吗要抓着碗不放呢?是不是担心别人抢你的饭吃?”所以，一定要把碗放在桌上，用勺子一口一口地吃，而这时，另一只手就得听话，既然不端碗，就老老实实地藏在桌子下面。
至于碗盖，可以取下来随意放在桌上。
在炕上吃饭的坐法：在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立——这种坐法只限于穿韩服时使用。
现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。
坐好点好菜后，不一会儿，饭馆的大妈就会端着托盘向你走来，她从托盘中先取出餐具，然后是饭菜。
在餐桌吃饭的坐法：韩国人的餐桌是矮脚的小桌，宾主席地盘腿而坐。
年青人更会在长辈面前跪坐在自己的脚底上，绝不能将双腿伸直，否则会被认为是不懂礼貌。
如果遇上房间太小，可以将餐桌摆在院子里，铺上席子便可。
韩国人用餐的习惯是不大声说话、咀嚼声音小、尽量不谈商业话题。
他们认为，吃饭就是休息、享受的时候，伤脑筋的话题尽量少提。
给长辈倒酒时得用双手，喝时得侧身手掩以示敬意。
有趣的是，如果你看到韩国人给你倒上杯7分满的白酒，千万别介意，这是出于“盈则满”的儒家理念，涵盖着祝福启示的意味;而且，他们只为别人倒酒，自己的酒杯是不倒的，“劝酒、劝酒”，要人家劝了，帮着倒了酒，才能喝。
：右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了。
这是韩国人吃饭的顺序。
勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。
筷子的用法：筷子只负责夹菜，而扒饭、捞汤则是勺子的专利。
不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来，你也不能用筷子。
这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。
筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是为了便于拿起来再用。
韩国是一个非常注重传统礼节的国家，就是在餐桌上也有一套严格的“规矩”。
比如斟酒，韩国老板权先生介绍说：“如果双方第一次见面，则一手需托住另一只手的肘部为对方斟酒;双方熟悉之后，则可单手为对方斟酒，但如果对方是长辈，则必需用一只手托住酒瓶低端斟酒。
除此以外，还有一些“注意事项”，如：
与长辈一起用餐时，长辈动筷后晚辈才能动筷。
勿把汤匙和筷子同时抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;不要端着碗吃饭喝汤(这点与我国传统正好相反)。
先喝汤再吃别的食物;用餐时不要出声也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。
共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃，醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。
用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。
用餐不要太快也不要太慢，与别人统一步调。
与长辈一起用餐时，等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。
用餐后，汤匙和筷子放在最初位置上，使用过的餐巾迭起来放在桌子上。
韩国是由南向北延伸的半岛国家，四季分明，因此各地出产的农产品种类繁杂。
又因三面临海，海产品也极为丰富。
谷物、肉食、菜食材料多样化，黄酱、酱油、辣椒酱、鱼贝酱类等发酵食品的制造技术不断发展，使韩餐的主料和辅料互相搭配，再加入辣椒、大蒜、生姜、香油等调味品，更使韩国风味进一步完善。
韩国的饮食结构以谷类为主，由各种烹饪方式制作的菜肴为配菜。
饮食起名的时候一般将主材料放在菜名的前面，后面加烹饪的方式，如紫菜包饭、海带汤等。
韩国饮食以其食用功能分为主食、副食和甜点。
主食：主要为饭、粥、米糕片、稀饭等。
一般以米饭为主，其他根据需要适当调节。
副食：副食的第一作用是增进米饭的口味，第二是补充营养，副食的种类很多。
副食主要以汤为主，有以汤汁为主可泡饭吃的汤类、汤汁与菜量相当的煲类、加一点汤汁煸炒的火锅类，还有在火上直接煎烤的烧烤和鱼肉串类、在平底锅中略加油煎的煎饼类，在蒸锅里反复炖成的清炖类、红烧类，以牛肉、海鲜为材料的生脍，生菜、熟菜等蔬菜类，牛肉和猪肉煮后切片的煮肉片，还有腌在辣椒酱、黄酱、酱油里的腌菜、发酵的鱼酱等等。
甜点：吃完主食和副食后，食用的甜点主要有韩国传统的饼糕、油果、茶食、蜜饯以及什锦水果汤等。
常见的菜肴有以肉、鱼、豆腐、蔬菜等炖煮的火锅;以及韩国特有的营养丰富的泡菜;另外用韩国式的调味佐料拌制而成的各类小菜。
韩国人爱吃辣椒，家常菜里几乎全放入辣椒，所以韩国菜馆里所用的佐料基本上是辣椒粉与大蒜，在此基础上又加有多种不同风味的调味品，因此韩国菜除了辣味以外，还有独特的色、香、味、令人垂涎三尺。
韩国人普遍爱吃凉拌菜，凉拌菜是把蔬菜直接切好或用开水焯过后加上佐料拌成的。
他的种类很多，既有一种蔬菜做的，也有把几种蔬菜掺在一起做成的。
韩国人喜欢约朋友到郊外野餐，尤其是在春天，三五知己来到郊外山坡，席地而座，大家一齐动手，把带来的糯米饭放到槽子里捣成“打糕”，然后分享。
此时，大自然的美景与亲友欢聚的快乐相交融，远比吃本身更为重要。
“韩定食”：宫廷菜传统风味、各式小菜摆满桌面。
有用小麦煎饼包裹肉类、蔬菜等八种小菜食用的“九坂板”，以及加放肉类、鱼类、蔬菜、蘑菇炖煮的火锅“神仙炉”。
“石锅拌饭”：白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜、肉和鸡蛋等辅料，盛在滚烫的石头锅内，加放适量的辣椒酱后搅拌而食。
多种材料的味道相混合形成独特的风味，锅底的锅巴更是一绝。
铁板烧：牛肉和牛排在铁板烤熟，以生菜、芝麻叶等蘸辣椒酱或豆瓣酱食用。
泡菜 ：是韩国最具代表性的一种食品。
有百余种泡菜，主要材料是萝卜、黄瓜等各种蔬菜。
鲍鱼、虾酱等也可作调味料，营养丰富。
另外还有泡菜火锅、高丽参鸡汤、包饭套餐、冷面、拌饭等。
韩国的传统酒大体分为浊酒、清酒(药酒)、烧酒三种。
其中，烧酒是高丽以后得以普及的传统酒。
传统民俗酒主要有文杯酒、杜鹃酒、法酒、安东烧酒、梨姜酒、小菊酒、红酒、五梅奇酒等。
传统茶主要有高丽人参茶、绿茶、枸杞子茶、双和茶、生姜茶、枣茶、柚子茶等，高级野生茶则有雀舌茶。
此外还有食醯、水正果等清凉茶。
韩国的传统茶以茶叶、袋泡茶、粉制品等多种产品销售。
在中国，一提到韩国饮食，在大多数人的印象中只有泡菜，而且仅仅是辣白菜。
其实，这是一种极大的误解。
的确，泡菜在韩国饮食中有着极为特殊的地位和意义。
无论在繁华的首尔或是在乡村，在居民的住宅院落或阳台，看不到大大小小的泡菜坛子是不可想象的。
泡菜是韩国最主要的菜肴之一，而且韩国泡菜的种类和美味的丰富，绝对超出了一般的外国人和没有到过韩国的人的想象。
据考证，韩国的泡菜有3000多年的历史，在中国的《诗经》里，出现的“菹”字，在中国的字典里“菹”字被解释为酸菜，韩国人认为这是世界上首次有文字记载泡菜的文献。
由于韩国所处地理位置的冬季寒冷、漫长，所以在韩国的古代，泡菜在腌制过程中产生的大量乳酸菌，是韩国人从食品中取得必要营养的一种途径。
最初的泡菜只是用盐来腌制蔬菜，到16至17世纪，传进来的辣椒使泡菜的制作出现了革命般的变化。
由于韩国海多，辣椒去除了用鱼类制作泡菜的腥味，所以被当做香料使用，从此开始诞生了种类数不胜数的韩国泡菜。
糯米糕，在韩国传统饮食中可称得上是节日食品的台柱子，吃米糕在韩国几乎是和吃谷物的历史一样长。
韩国人在生日、回家、孩子的百天和周岁、结婚、祭祀，制造糕饼祈求平安。
春节或中秋节等节日也制作节日糕饼，农历三月三要做杜鹃花饼糕，中秋的时候做松饼。
韩国很多饮食文化和中国十分相似，比如正月十五吃五谷饭，端午节喝菊花酒等。
糯米和粳米都是做韩国米糕的原料，米糕的做法和中国大同小异，有“蒸糕”和“打糕”之分。
韩国米糕多做成甜饼和各色花式的.点心，甜饼和点心多数有鲜、咸、甜等味道的馅，甜饼还要在外面粘上花瓣并放在平锅上用油煎。
在过去，韩国的贵族非常重视节日吃米糕，在韩国博物馆和韩国传统饮食研究所里，就展出着考古挖掘出的数百年前贵族吃米糕用的精美瓷器和民间遗留下来的制作米糕的专用器具。
记者在韩国的市场上、在汉城的韩国传统饮食研究所里、在全罗南道顺天乐安邑城里，都看到和品尝了多种精美的米糕，甚至在面对那些制作得五彩斑斓、精美异常的梅花、柚子花、桃心、桑叶、桃子、梨、苹果、柿子、小西瓜等米糕饼而不忍下嘴。
韩国的年糕(糯米糕)制作，用类似中国的花色糕点木模(米糕的木模非常小，制成的米糕点心一般只有核桃大小，木模有陶制和木制两种)，扣出五花八门和各种形状的小点心。
节日送礼不能缺了米糕，尤其送娘家礼中不能缺，据说米糕里还含有诚心、爱心和孝心的含义。
搬家的时候，还有做米糕分给邻居的习俗。
在韩国的出土壁画里，韩国的新罗时代(公元676年至935年)就有了打糕的场面，在朝鲜时代(公元1392年至1910年)韩国的米糕文化达到鼎盛时期。
韩国人说，如果有人来一趟韩国而没有吃到水原的烤排骨，那他的韩国之行无疑是打了一个大折扣。
在水原市开业已有60余年的“三父子排骨店”最为著名，这里每天的食客可达五六百人，高峰时曾突破过2000人。
三层小楼里的各个餐厅布置得韵味典雅，厨师先在大厅前的花园里表演了拿手的排骨制作;满头银发、仪态端庄的老板娘则在旁边做详细的技术讲解。
水原排骨选用的是上等牛的牛脊部分带骨肉，用刀交错片成长50厘米、10厘米宽、厚2至3毫米的薄肉片(肉片的尾部仅保留一根骨头，表示是排骨)，然后撒上盐、香油、芝麻，折叠起来腌制2天以备烤制。
上桌时，排骨烤至鲜嫩喷香的8成熟，然后蘸芥子酱或咸肉酱吃，也可以蘸着由香油、糖、果汁、蜂蜜调出的佐料吃。
文化和礼仪的论文篇九
（12商务、12信管）。
考试形式课程论文考试时间2013年6月30日班级学号姓名。
一、选题范围：
1.浅谈校园礼仪与大学生伦理道德建设。
2.礼仪与社会公民思想道德建设探讨。
3.普及公共场所礼仪的探讨。
4.大学生校园礼仪探讨。
5.谈谈商务沟通中的书面沟通礼仪。
6.谈谈商务沟通中的行为沟通礼仪。
7.谈谈商务沟通中的通讯礼仪。
8.谈谈职场新人的办公室礼仪。
9.谈谈驾车礼仪。
10.读“论语”，学礼仪。
11.“三字经”里的礼仪文化。
12.谈谈东南亚国家的礼仪文化。
13.谈谈阿拉伯国家的礼仪文化。
14.谈谈现代日韩礼仪对中国礼仪传承的启示。
15.东西方礼仪比较。
16.谈谈仪式礼仪的重要性。
17.中国酒文化与宴请礼仪。
18.中国茶文化与中华礼仪。
成绩。
19.商务礼仪规范与个人张扬，个人自由，个人自我发展之间的关系。
20.谈谈你所理解的礼仪修养对个人事业成功，生活幸福的关系。
从以上课题中任选一个或者其他与课程相关的课题进行论文撰写,论文题目自定。
二、格式。
1.主标题：3#字黑体，粗体，居中。
2.〖摘要〗：概括论文主要观点，楷体五号字。
3.论文正文：（论文内各标题4#黑体，其他宋体小4#字）。
4.参考文献：（宋体小5#字）。
5.封面：写明论文名称、姓名、学号、课程、班级。
三、要求。
2.严禁抄袭，论文中要体现自己的想法和创新，注意理论联系实际。
3.一律用a4纸打印。
4.2014年6月30日前交，逾期者将无期末成绩。
四、课程论文评分标准。
课程论文的成绩分为五等：优秀、良好、中等、及格、不及格。各等级的论文应该达到以下评分标准。
（一）符合以下全部条件的论文可以评为优秀（90分以上）。
1.选题新颖，紧密结合本课程的教学要求和实际；
2.有一定的独创性；
3.资料丰富，其中有不少是第一手的实地调研资料；
4.论点明确，论述深刻，论证严谨；
5.结构合理，层次清晰，逻辑性强，语言流畅，行文规范；
6.积极参加商务谈判专项课题小组文案汇编。
（二）符合下列情况之一的论文，可以评为良好（80—89分）。
1.符合上述“优秀”标准中的3个条件；
2.符合上述“优秀”标准中的2个条件，另外有1个条件比较接近；
3.论点明确，内容充实，有一定的理论性，论证较为严谨，逻辑性较强；
4.文章结构完整，层次清楚，语言流畅，行文较规范。
（三）符合下列情况之一的论文，可以评为“中等”（70—79分）。
1.符合上述“优秀”标准中的2个条件；
2.符合上述“优秀”标准中的1个条件，另外有2个条件比较接近；
3.论点明确，材料较充分，能运用所学知识阐述自己的观点；
3.文章结构完整，层次清楚，语言通顺。
（四）符合下列情况之一的论文，可以评为“及格”（60—69分）。
1.符合上述“优秀”标准中的1个条件；
2.有2个条件比较接近上述“优秀”标准；
3.论点较明确，材料较具体，结构较合理，层次较清楚，语言通顺。
（五）有下列情况之一者，论文成绩为不及格（60分以下）。
1.被确认为抄袭、剽窃、套用他人成果或者请他人代笔的；
2.论文接近教科书体裁的；
3.论文内容与所学课程毫无关联的；
4.论文内容严重离题的；
5.论文基本结构不合理，层次不清，逻辑错乱，语句不通顺的；
6.论文基本规格很不恰当，或者论文打印错误和标点符号错误之和达到20处的。
文化和礼仪的论文篇十
1.饮食观念。
美味与营养，谁更重要?这是中国人与德国人在饮食观念上的一个重要差异。
中国人注重菜肴的色香味俱全，认为给人以味觉、视觉、嗅觉等全方位的感官享受的菜肴才是真正的美食。
所以中国人在菜色和烹饪样式上不断创新，精益求精，追求舌尖上的美味。
经过历史长期发展，中国就区域特色形成了四大菜系：鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜。
其独特的美味誉满全球。
相对而言，德国人更注重食物的营养成分与搭配，不像中国人这么讲究烹饪技艺，菜品也相对缺乏特色。
为了保持食物的自然属性，不破坏食物的营养，他们经常生吃各种新鲜蔬菜。
德国人把精力更多地关注于科学营养的餐饮搭配，来为身体提供其所需的维生素。
德国人的饮食观念属于比较科学理性的饮食观念。
2.餐具的使用。
中国人习惯用筷子，德国人习惯用刀叉，这是中德餐桌礼仪的最基本差异。
这种差异与中德的地理环境和历史因素有着密切的关系。
刀叉和筷子表现出的不仅是中德进食工具的差异，还反映出了中德的生活观念。
中国自古便是血缘社会，家庭观念根深蒂固。
通常都是一家人围坐在桌旁用筷子合餐，一团和气。
中国人也因此很注重人际关系与情感交流，是比较感性的民族。
而刀叉经过不断改进与完善后，形成了复杂但分工细致的一套体系，各式刀叉各司其职，反映了分析哲学的'思维。
德国餐桌上，每个人都优雅地使用自己手中的餐具，这也就自然而然地产生了分食制。
这也使德国人学会逻辑理性思维，讲究独立、强调自我，而且有探索新世界的勇气。
3.就餐氛围。
会餐时，中国餐桌好热闹，而德国餐桌喜静。
4.礼仪习惯与禁忌。
中国传统家庭认为饮食与人的命运息息相关，如果犯了禁忌，就会带来厄运。
德国人在用西餐时，当需要暂停用餐时，无论是要停下来短暂休息，还是聆听别人说话，抑或是离席去打电话，都应该把叉子和刀子稍向内，呈八字，一左一右的斜放在盘子上。
如需离席，还应在起身时把餐巾布搭在椅背上，表示一会还会回来继续用餐。
在西餐结束时，要将叉子的下面向上，刀子刀刃向内与叉子并拢，平行放在盘子上，而且要把柄放在盘子内，以便于服务员收拾。
用餐完毕后，应把餐巾布从中间拿起，随意放到盘子的左侧，不需要叠整齐，以免服务员误认为是未使用的。
二、中德餐桌礼仪文化差异的原因。
中国古代长期保持自给自足的小农经济，以血缘关系组合成家庭为生产单位进行生产劳作，重视协作配合，深刻意识到集体协作的重要性。
中国人喜欢聚餐共食，也是为了加强群体联系、人情往来和感情沟通而德国主张民主、自由平等和独立，宣扬个人力量，看重个人价值，强调个人主义。
中德不同的文化内涵造就了餐桌礼仪的差异。
三、结语：
通过中德餐桌礼仪文化差异的对比以及原因分析，人们加深了对中德不同的文化传统的理解,而且对提高自身的素质修养也有很大帮助。
学习德国的餐桌礼仪文化能使中国在跨文化交流中多一份自信、多一份从容，更是多一份对彼此的尊重。
这样才能继续传播“礼仪之邦”的美名，走向世界。
文化和礼仪的论文篇十一
素质教育是以注重培养受教育者的态度、能力，促进他们在德智体美等方面生动、活泼、主动地发展为基本特征的教育。文章以大学生的素质教育为核心，以现代礼仪课程的内容为依托，从五个方面论述了在现代礼仪课程的教学实践过程中，将现代礼仪的基本知识应用在大学生素质教育中，以全面提高大学生的综合素质。
现代礼仪；素质教育；大学生。
对大学生全面实施素质教育是当今时代的呼唤，是我国全面建设小康社会、加快推进社会主义现代化建设的需要，是提高我国综合国力和国民素质，培养跨世纪人才的战略举措。因此，对大学生进行全面素质教育具有深远的意义，它关乎着我们中华民族未来的命运。而现代礼仪课程在大学生素质教育方面有着不可忽视的重要作用。
1、素质教育的含义。为了更好地理解什么是素质教育，首先要知道什么是素质。素质的含义有狭义和广义之分。狭义的素质概念是生理学和心理学意义上的素质概念，即“遗传素质”。《辞海》写道：“素质是指人或事物在某些方面的本来特点和原有基础。在心理学上，指人的先天的解剖生理特点，主要是感觉器官和神经系统方面的特点，是人的心理发展的生理条件，但不能决定人的心理内容和发展水平。”这是关于狭义素质的典型解释。
广义的素质指的是教育学意义上的素质概念，指人在先天生理的基础上在后天通过环境影响和教育训练所获得的、内在的、相对稳定的、长期发挥作用的身心特征及其基本品质结构，通常又称为素养。主要包括人的道德素质、智力素质、身体素质、审美素质、劳动技能素质等。素质教育中的素质，指的是广义素质。关于素质教育的含义，国家教委作了明确解释：“素质教育是以提高民族素质为宗旨的教育。它是依据《教育法》规定的国家教育方针，着眼于受教育者及社会长远发展的要求，以面向全体学生、全面提高学生的基本素质为根本宗旨，以注重培养受教育者的态度、能力、促进他们在德智体等方面生动、活泼、主动地发展为基本特征的教育。”
2、素质教育的特征。
一是具有时代性。素质教育强调要围绕全面建设小康社会、科教兴国和人才兴国战略，坚持落实科学发展观和构建社会主义和谐社会开展教育。
二是具有全体性。素质教育强调要面向全体学生、为了全体学生开展教育。
三是具有综合性。素质教育强调要促进学生德智体美劳各方面全面、均衡发展。四是具有主体性。素质教育强调要充分弘扬教师和学生的主体性，关注个性和创造力发展开展教育。五是具有长效性。素质教育强调要培养学生的基本素质和终身学习能力，促进和支持学生可持续发展开展教育。
古往今来，“国以才立，政以才治，业以才兴”，人才是国家兴盛的基础，而素质又是人才的根本。当今大学生是发展我国社会主义事业、进行社会主义现代化建设的重要后备军，其素质的高低是我国综合国力强弱的重要表现，是国家经济和社会发展的重要基础。社会实践需要人的能动性、创造性、自主性，发展社会主义市场经济更需要人的创造力、应变力与竞争力。而人的这种主动性、这种精神、这种能力从根本上说，来源于人的素质。从某种意义上讲，一个国家可以从国外引进技术，引进资金，也可以引进先进的管理方法，唯独不能引进的就是人的素质。
不少发展中国家都走过弯路，以为落后是因为技术、设备的落后，于是大量引进一流的技术和设备，结果由于人的素质没有跟上，同样的技术设备、同样的方法，却没有达到应有的效果。所以，人的素质是最重要的，尤其是当今大学生的素质是至关重要的，因为大学生的素质高低关乎着国家的命运，关乎着民族的兴衰。应该从国家发展的战略高度，从国际竞争的严峻现实出发，深刻认识当前提高大学生素质的重要性，大力推进素质教育。因为人才培养，就是人的素质培养，只有不断提高人的素质，才能推进人的全面发展，造就数以亿计的高素质劳动者、数以千万计的专门人才和一大批拔尖创新人才。
大学教育的目标不仅仅是使大学生学到专业知识和专业技能，更重要的是让大学生学会如何适应新的环境并具备在新环境中不断学习、创新、自我发展的能力。这就需要现在的大学生具有较高的道德文化素质、较强的专业素质和健康的心理及强健的体魄。大学生的素质教育主要包括以下几个方面：
1、思想道德品质教育。对学生进行政治观点、思想观点（世界观、人生观、价值观）的教育，道德意识、道德情感和道德意志的教育，良好行为习惯的养成教育以及道德评价和自我教育能力的培养。
2、科学文化素质教育。对学生进行本学科、本专业的知识教育，进行各种社会科学及人文知识的教育，促进学生智力的开发和创新能力的培养。
3、劳动技能素质教育。对学生进行专业技能、技巧的训练，进行劳动观点、劳动习惯和实践能力的培养。
4、身心健康素质教育。对学生进行体育知识、技能的教育，良好的自我健身习惯的培养，教育学生树立“全民健身”和“终身锻炼”的体育新理念，培育学生良好的心理素质以及“自尊自爱、自立自强、开拓进取、坚毅勇敢”等良好的心理品质。
5、艺术审美素质教育。对学生进行审美观点、审美情趣、审美能力以及艺术鉴赏、艺术表演和美的创造能力的培育。
素质教育的总目标是在注重人的全面发展的基础上，突出人的基本素质培养，着眼于人的全面发展，努力使学生学会认知、学会处事为人、学会共同生活、学会生存。具体目标如下：
1、树立正确的政治观点，形成正确的世界观、人生观和价值观。
2、了解历史、了解国情，拥护社会主义，继承和发扬中华民族的优良传统和革命传统，具有爱国主义和集体主义的高尚情操、民主与法制的自觉意识、良好的社会公德和社会责任感，努力为人民服务。
3、掌握扎实的专业知识和专业技能，掌握适合自己的科学学习方法，形成良好的学习态度和学习习惯；能运用信息技术手段获取、分析、组织、加工和使用各种信息，发展终身学习的能力。
4、具有创新精神和探究问题、独立思考的能力，掌握提出问题、分析问题并进而解决问题的本领，具有科学精神和科学态度；善于向实践学习，善于在社会实践中增长自己的才干，掌握必要的劳动技能，养成自觉的劳动习惯。
5、具有健康的体魄和良好的心理素质，尤其是良好的意志品质和健全的人格，对待生活积极主动，乐观向上，自尊、自信、自立、自强，有迎接挑战的勇气，不怕困难和挫折，具有适应各种生活环境的能力。
6、能有效地与他人进行沟通交流、团结协作，主动参与社会活动，勇于承担责任，具有关爱和尊重他人的意识和能力，追求高尚的生活方式和情趣，积极保护自然环境和美好事物，具有感受美、鉴赏美和创造美的能力。
7、具有发展良好合作关系的意识，既能尊重其他国家和民族的文化，又善于保持和发扬祖国和本民族的优良文化传统。
对大学生实施素质教育的途径多种多样，每一个教师都可以立足于自己的岗位，立足于自己所教授的课程对学生实施素质教育。可以通过现代礼仪课程对学生的道德素质、智力素质、身体素质、审美素质、劳动技能素质等进行全面的培养，以促进大学生综合素质的全面提高。
1、通过介绍礼仪的起源和发展，增强大学生的文化底蕴，增强大学生对国家、对民族的热爱和眷念。随着社会开放程度的深化，越来越多的大学生在多元文化的影响下，渐渐迷失了方向。他们在吸收异国文化时，对本民族文化的认识、了解、热爱程度日益弱化。对此，在讲授现代礼仪课程时，通过把礼仪的产生、发展和中国五千年的璀璨文化联系起来，让学生清晰地认识到中国不仅是人类文明的发祥地之一，文化传统源远流长，而且礼仪更是中华民族文化的渊源和基础，是人类文明的产物，它的产生伴随着人类的成长，它的发展伴随着社会的进步。礼仪使人类摆脱了原始的蒙昧状态而进化发展到物质文明与精神文明高度发达的今天，社会在某一阶段高速发展时期，正是礼仪相对完善时期，而礼仪的完善使社会能够得以不断地延续和进步，礼仪是人类社会的调节器，礼仪将伴随着人类直至永远。通过这些知识的学习，让学生既为自己身为炎黄子孙而骄傲，又增强了大学生的文化底蕴，培养了大学生热爱祖国、热爱民族的高尚情操，深知知礼、懂礼和守礼的重要性。
2、通过讲授礼仪知识，帮助大学生树立正确的人生观和价值观，提高大学生的道德素养。受社会上所谓“实惠”观念和“个人功利”因素的影响，大学生的价值评判尺度渐渐向“功利化”偏移。不少大学生人生观、价值观模糊、混乱。他们面对社会的种种现象感到迷惘，不知所措，他们仿佛就像迷失在大海中的船只，随波漂流。为此，在礼仪知识的讲授过程中，引导学生主动去认识、探讨什么是礼，什么是礼仪，什么是礼貌，什么是礼节，如何才能成为一个被社会所接受的知书达理的当代大学生。通过对这些问题的讨论、分析，让学生真正明白要知礼、懂礼和守礼，首先应该树立正确的人生观和价值观，只有在正确的人生观和价值观的引导下，才可能真正成为一个有修养之人，才能正确看待社会生活中的种种现象。
3、通过现代礼仪知识的学习，培养大学生在日常生活中的良好习惯，规范其言行举止，树立充满活力、健康而又举止优雅的当代大学生新形象。现代礼仪课程包括的内容非常丰富，不仅涉及生活中的衣、食、住、用、行等方面，更涉及各种生活、工作场景中的礼仪。而礼仪教育不是单纯的知识教育，它具有鲜明的操作性和实践性。对于具体的礼仪规范，了解它是一回事，而实际操作又是另一回事。于是在现代礼仪课程的讲授中，通过模拟各种场景或案例教学，激发学生的学习积极性，让学生在身临其境的感觉中直接体会到良好的生活习惯给自己及他人带来的快乐，感受到良好的行为规范、言行举止不仅是大学生高素质的表现，更会对自己日后的生活、工作产生很大的影响。再通过课堂课后同学、老师之间全过程的相互监督，让学生逐渐养成良好的生活习惯，养成得体的行为举止，不断提高自身修养，树立健康而又充满活力的大学生形象。
4、通过现代礼仪知识的学习，不断提高大学生的审美素质，塑造大学生完美的人格魅力。现代礼仪课程中的仪容知识，可以让学生了解自己的发型、发质，学会肌肤的健康护理，掌握化妆的基本礼仪及技巧，让学生明白什么是青春美，什么是自然美，什么是健康美，从而不断提高学生的审美层次。仪表礼仪知识的学习，让学生学会根据自身条件进行服饰的选择、搭配和正确使用，懂得在不同的场合穿适宜的服装，在不同的环境中佩戴不同的首饰，帮助学生树立正确的审美观，引导学生不要盲目赶时髦、追潮流。而仪态礼仪的学习，尤其是通过形体训练，可以帮助学生塑造自身良好的形体和表情仪态，提升大学生的审美水平，塑造大学生完美的人格魅力。
5、通过社交礼仪知识的学习，培养、提高大学生的人际交往能力，帮助学生建立良好的人际网络。现代礼仪课程中专门的社交礼仪知识的介绍，可以让学生更好地懂得人际交往中的基本礼仪和法则，学会尊重他乡异地的风情民俗，学会在人际交往中不触犯他人的禁忌，学会如何在复杂的人际交往中获得他人对自己的尊重、信任和肯定，建立自身良好的人际关系网络，不断提高自身的人际交往能力。
总之，现代礼仪课程是一门实践性、操作性、实用性很强的学科，作为礼仪课程的教师，应当在教学过程中充分发挥这门课程在大学生素质教育中的积极作用，以培养学生的能力、提高学生的综合素质为主。在实践性教学中，通过师生的互动，创造积极的课堂环境激发学生的学习热情，帮助学生掌握礼仪知识和技能，注重学生的实践训练教学，提高学生的参与意识，增强趣味性，同时要充分发挥教师言传身教的示范作用，进而提高学生自身素养。
文化和礼仪的论文篇十二
［摘要］小学文明礼仪养成教育要促进学校的内涵式发展，具体应做到以下几点：站在理论高度，明确方向，提升德育管理能力；着眼教育广度，多种形式，打造师生礼仪教育；绘就美好蓝图，扎实推进，深化学校内涵式发展。
［关键词］小学；文明礼仪；养成教育；内涵式发展。
在学生成长的过程中，特别是在青少年时期，引导其养成良好的礼仪习惯，意义重大。具有良好礼仪习惯的人，其言行总是给人“赏心悦目”的感觉。良好的礼仪能让人与人之间的关系更加和谐，能使学校的形象更加良好，能使家庭更加温馨，能提高社会的文明程度。对于学校的内涵式发展而言，在小学阶段对学生大力进行礼仪养成教育是必不可少的。
学校的德育工作应该从育人环境、办学制度、课堂教学、德育活动等方面展开，以此来不断提升学校的内涵，促进学生养成文明礼仪习惯。文明礼仪教育依托学校德育，应该达到以下几个目标：
（1）让学生对基本的礼仪知识有一定的了解，养成良好的文明礼仪习惯。
（2）增加交际实践，提高学生的人际交往能力。
（3）建立文明礼仪评价体系。
（4）形成文明礼仪校本课程。
（5）建立以文明礼仪教育为核心的学校特色德育体系，丰富学校发展内涵。学校德育管理工作的落实单有政策还远远不够，还需要具体执行人—班主任的大力支持。班主任对该项工作的理解、支持程度直接影响教育的成效。因此，要重视教师理论的提升，坚持不懈地组织班主任老师系统地学习有关德育的法律法规和文件精神，如《中小学文明礼仪教育指导纲要》《全面加强文明礼仪教育》等，以保证教师在研究中能用科学的理论指导实践。“他山之石，可以攻玉”，学校可邀请礼仪教育研究的专家就如何撰写课题报告、如何进行问卷调查、如何制定文明礼仪规范、如何开展礼仪教育活动等做专题讲座，为教师课题研究导航，以此来促进师生文明礼仪习惯的养成，体现学校内涵式发展的轨迹和成果。
（一）以礼仪校本教材为依托，将礼仪教育渗透到学科教学中。
学校根据学生的年龄及身心发展特点，结合江苏省文明办下发的《江苏省未成年人基本礼仪规范（试行）》的.要求，编写了教材—《南通师范第三附属小学文明礼仪教育校本课程》，分别从仪表之礼、餐饮之礼、言谈之礼、待人之礼、行走之礼、观赏之礼、游览之礼、仪式之礼这八个方面进行编排，选择不同年段学生遇到的文明礼仪方面的问题进行针对性的指导。在实施礼仪教育过程中，学校将晨会课、班会课等作为礼仪教材学习的主阵地，让教材走进课堂，使学生感受礼仪文化的魅力，逐渐掌握礼仪知识，践行礼仪规范，提升综合素质。学校还开设了文明礼仪研究课。该课结合礼仪教材进行深入研究，进一步丰富教育教学手段，拓展课题研究的空间。学校里掀起了人人参与研究、个个贡献智慧的热潮，文明礼仪的校本研究之风深入到了每位教师的心中。
（二）抓好文明礼仪建设主阵地，促学生良好习惯形成。
学校根据《小学生守则》《小学生日常行为规范》等的要求，制定了《通师三附学生一日常规考评细则》，使文明习惯培养制度化、序列化、精细化，在学生中形成争先创优、勇争上游的良好风气。学校借助升旗仪式进行文明的传递，创新、优化升旗仪式的形式和内容，由班集体展示本班的文明礼仪新风尚。学校精心构建活动阵地，加强对橱窗、墙报、广播站、校园网络中有关文明礼仪方面的指导与教育，力求通过主题突出、图文并茂的内容宣传文明礼仪。学校还成立了一支由学生组成的阳光志愿服务队，志愿服务队的目标是“做‘三附’文明的倡导者，做‘三附’文明的先行者”。阳光志愿者用自身行动去影响、帮助和带动周围的人，为创建阳光、和谐、幸福、文明的校园贡献力量。
（三）开展丰富多彩的文明礼仪主题教育活动。
学校每学期都举行“文明礼仪”主题教育月活动，通过“在校学习礼仪，家庭传播礼仪，社会实践礼仪”的方式，形成人人讲文明、重礼仪的良好氛围，从而全面提高学生思想道德素质和文明礼仪素养。如举办“文明礼仪风采”大赛，组织开展“文明礼仪每一天”“文明礼仪我体验”等活动。学校还编排了一套文明礼仪操—“我是‘三附’好少年”，学生在说、做、跳中演绎文明礼貌行为，掌握文明礼仪知识，培养文明习惯，提高文明素养。
（四）家校携手，共促文明习惯养成。
家庭教育是学校教育的基础，二者相辅相成，缺一不可，各自在促进学生全面健康发展及良好文明素养的形成过程中发挥着不可替代的作用。所以，学校和家庭要携起手来，内外结合，共同参与到学生的文明礼仪教育中来。为此，学校成立了家长学校，定期召开家长会，邀请省内外知名教育专家举办家长讲座，帮助家长提高教育孩子的水平。
学校在进行小学生文明礼仪教育实践时，向着预计目标扎实推进，从礼仪知识的宣传，礼仪童谣的传唱，礼仪黑板报、手抄报的展出，到礼仪故事的演讲，礼仪小品的表演，礼貌用语的学习，再到礼仪行为的训练，礼仪操的推广，将活动的内容设计得形式多样、丰富多彩，学生参与面广，教育的辐射面大，训练在知情意行上循序渐进，使文明礼仪的内涵不断深入学生心中，并外化为自觉的行为习惯。学校德育管理工作应立足当下，为学生的终身谋求幸福。这样才能不断促进学校的内涵式发展，共建教育美好的明天。
文化和礼仪的论文篇十三
［摘要］本文首先对于幼儿园礼仪教育中游戏应用的优势进行了具体的探讨，随后在广泛调查分析的基础上，概括了幼儿园礼仪教育中游戏应用方面存在的具体不足，最后围绕这些不足提出了相应的应用策略，以期给幼儿园文明礼仪教育水平的提升带来有益参考。
［关键词］游戏;幼儿园;礼仪教育;应用策略。
目前，游戏在幼儿园礼仪教育中的应用虽然非常普遍，但是具体效果并不理想，原因就在于幼儿园并没有掌握好这一手段的应用技巧，随着时代的不断发展，在礼仪教育越来越受关注的背景下，当务之急就是要幼儿园能够更好地掌握游戏在幼儿园礼仪教育中的应用策略，做到充分发挥游戏的优势，实现礼仪教育效果的提升。
一、游戏在幼儿园礼仪教育中的优点。
（一）提升教育趣味性。
兴趣是最好的教师，将游戏运用在幼儿礼仪教育领域，寓教于乐，可以更好地提升幼儿的学习兴趣。游戏对于正处于3—6岁这一年龄段的幼儿来说是最好的教育方法，幼儿天性活泼好动，对于理论知识的理解能力较差，因此基于幼儿的这一身心特点，可以借助游戏来进行礼仪教学，将礼仪教学内容融入到游戏之中，让幼儿在愉快的游戏中更好地学习礼仪知识。
（二）提升教育实效性。
礼仪教育要想具有实效性，关键在于要让幼儿做到学以致用，能够在相应的情境中做出比较恰当的行为，展现出来良好的礼仪。而通过游戏营造相应的教育情景，让幼儿扮演相应的角色，就可以让幼儿在学以致用的情境中自然展示所学到的礼仪知识，这样一来就提升了教育工作的实效性。
二、游戏在幼儿园礼仪教育中的应用问题。
（1）游戏的教学价值认识不准。
目前不少幼儿园对于游戏的教学价值认识存在一定的偏差，一种观念就是认为游戏在礼仪教育中的价值并不大，因此没有必要利用这种方法来进行礼仪教育；另一种观点则是无限地放大游戏在礼仪教育中的'教学价值，对于各种礼仪教育，不管适不适合采用游戏，都要通过设计游戏来进行教育。
（2）游戏与礼仪内容结合不够。
对于游戏在幼儿园礼仪教育的实际应用中，存在过于追求游戏形式，忽视礼仪内容的问题。很多游戏看起来幼儿都很喜欢，参与积极性也很高，但是却与礼仪教育内容脱节，结果导致利用游戏进行礼仪教育看似幼儿非常配合，但是因为没有做到围绕礼仪内容进行游戏的精心设计，礼仪教育很难取得预期效果。例如：礼貌用语游戏设置方面，因为没有做到与幼儿平时的生活环境相融合，结果导致幼儿只会在游戏中使用礼貌用语，能够在真实的生活环境中使用礼貌用语的却很少。
（3）游戏出现了失控问题。
游戏在幼儿园礼仪教育中很容易出现失控的问题，毕竟对于幼儿来说，其自制能力比较弱，生性活泼好动，这对于教师的课堂掌控能力要求很高，教师如果不能够摸清孩子天性，对于游戏进行较好的控制，很容易就会因为游戏的失控而导致教育效果的不断走低。例如：在很多幼儿园礼仪教育实践中，游戏应用往往就是给人一种乱糟糟的感觉，甚至会出现幼儿发生纠纷、幼儿相互大闹的情况，从而导致失控局面的产生，影响了礼仪教育的效果。
（4）缺少相应的教育评价。
教育评价是教育活动中非常关键的一环，教育评价是不是到位将会直接影响游戏应用的效果。从目前幼儿园游戏的应用来看，并没有做好相应的教育评价工作，没有及时对于游戏的应用效果进行全面的评价分析，这使得没有办法及时把握游戏应用中究竟存在什么问题，也难以全面了解游戏应用的效果，这种情况下游戏的应用就不能够在具体实践中进行不断的调整完善，从而影响礼仪教育效果。幼儿园也没有做到基于教育评价的结果进行相应的奖惩来激励幼儿更好地遵循相关规则，从而使得礼仪教育很难达到预期目的。
三、游戏在幼儿园礼仪教育中的应用策略。
（一）正确认识游戏教育价值。
教师要思考在哪些礼仪教育方面可以引入游戏，哪些礼仪教育方面不适合运用游戏进行教学。对于适合的要尽量采用游戏的方式进行教学，这样有助于提升礼仪教育的生动性、互动性，让幼儿能够更好地去学习各种礼仪，并能够较好地去按照礼仪的要求规范自己的行为。例如情景表演、礼仪小游戏、儿歌等，可以让幼儿潜移默化地受到教育，从而内化自己的行为。对于那些不适合采用游戏的礼仪内容，也不要勉强采用游戏，毕竟游戏也不是万能的，而是需要搭配其他一些教育方法，全面地提升礼仪教育的灵活性以及有效性。在游戏应用方面，需要幼儿教师寻求礼仪教育内容与游戏之间的结合点，充分做好游戏应用的准备，从而最大限度地发挥游戏在礼仪教育方面的价值，全面地提升礼仪教育效果。
（二）努力做到游戏与礼仪内容融合。
游戏在幼儿园礼仪教育中成功应用的关键在于能够结合礼仪教育内容设计出非常好的游戏方法，使得游戏与礼仪内容做到更好地融合，这样自然可以提升游戏的教学效果，反之则会导致教学效果大打折扣。在结合礼仪内容进行游戏的选择以及设计时，一定要做到精心思考，确保不同的礼仪内容采用不同的游戏方法。例如：尊老礼仪教育方面，可以在重阳节带领幼儿到养老院去慰问；在排队吃饭礼仪方面，则可以要求孩子在相应的情境之中，做出对错判断，全面提升幼儿对于礼仪的认可。对于游戏的形式，教师可以采用角色扮演、讲故事、体育竞赛等，不要拘泥于某一种。
（三）做好游戏应用的管控。
鉴于游戏在礼仪教育中很容易出现失控的问题，这需要幼儿园教师要做好管控，通过一些奖惩、引导措施的合理使用，让幼儿能够按照要求参与游戏、做好游戏，从而实现游戏应用的效果。例如：在做好精心筹划的基础之上，结合礼仪教育中游戏应用的情况及时进行调整，及时进行引导，全面提升这一方法的应用水平。
（四）做好相应的教育评价。
对于游戏在幼儿园礼仪教育中的应用情况要进行必要的评价，重点评价游戏应用是否达到了预期的教育目的，游戏应用中存在什么样的问题，从而可以根据这些问题，来进行后期游戏应用的改进。幼儿园可以将pdca循环引入到游戏应用教育评价中去，借助pdca循环的指导方法对游戏的应用进行合理改进。还有就是要将教育评价结果与幼儿的奖惩挂钩，做好相应的激励措施，从而让幼儿有压力以及动力在游戏中掌握相关礼仪。
综上所述，游戏在幼儿园礼仪教育方面的作用是非常突出的，用好游戏将会让幼儿园礼仪教育效果得到更好的提升。对于幼儿园的教育工作者来说，我们一方面需要加强这一课题的研究，丰富相关研究文献，从而给幼儿园用好这一手段来进行礼仪教育提供理论指导；另一方面也需要在具体实践方面，积极探索游戏的应用技巧，精心组织、设计礼仪教育小游戏，做好对于游戏应用的掌控，完善相应的评价措施，从而推动幼儿礼仪教育效果的不断提升。
参考文献：
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[5]高旻烨.基于角色游戏的幼儿交往礼仪实践探索[j].考试周刊,20xx,(30).
文化和礼仪的论文篇十四
礼仪的出现代表着人类文明又向前迈进了一大步。由于现代社会的不断发展，人们的素质也得到提升，礼仪文化逐渐得到了人们的重视。因此，高职院校不仅仅要注重学生的文化知识的教授，还要注重学生的素质教育。而礼仪归根结底就是人们的基本行为，要从言行举止入手来培养高尚的道德情操。高职教育的目的是向社会输出一批批高质量的综合型、应用型人才，由于高职院校的生源来源广泛，良莠不齐，因此社交礼仪教育显得尤为重要。
一、强化高职院校社交礼仪课程教学的作用。
（一）有利于提高高职院校学生的道德水平。
礼仪是人类文明发展的标志，是一种行为规范，可将其列入道德范畴。礼仪简而言之就是“恭敬辞让”，其本质就是尊重别人。也就是说礼仪是现代社会道德观念的化身，是道德的具体体现。[1]高职院校的学生接受的教育较多，对道德有着自己的认识，但是传统教育一直弱化了道德教育，尤其是最基本的道德素质教育，使得大多数学生并没有良好的道德习惯。因此，怎样使得抽象的道德能够具体化，使学生真正了解到礼仪的内涵，将其付诸于实践，成为了当今社交礼仪课程的关键所在。
（二）有助于增强高职院校学生的生存交往能力。
（三）有助于塑造高职院校学生的良好形象。
高职院校除了要关注学生掌握文化知识的程度，也应重视学生的文明程度，将其道德素养和文化素质处于同一水平上。利益作为外向的表征，能够表现一个人的内在的素养、情感，并通过行为、服饰、语言、姿态、表情等最终具象化为直观的礼仪。社交礼仪课程的教学目的就是从以上几个方面向高职院校学生传授行为规范，培养他们的审美意识，促进他们的全方位的健康成长。
二、高职院校社交礼仪课程整体设计的构思与改革措施。
（一）讲好第一堂课，调整教学内容。
礼仪是沟通技巧、行为规范的一种外在表现，其内涵随着时代的变化也发生了改变。因此教学要从学生心理出发，深挖其内涵，使其能够主动地融入到课堂中来。社交礼仪课程的第一课非常重要，良好的开头是成功的一半。笔者认为，第一堂课可以总结概括为八个字：“慎独、二勿、三省、四非”。这八字箴言能够强化学生自律自重的观念。除了要尊重他人，更要获得别人的.尊重，只有强调尊重的相互性，才能真正与他人和谐相处。这八个字容易记忆，通俗易懂，接受性强。虽表述简单，却内涵丰富、意义深远。
（二）调整课程设置，提高礼仪课程的教学地位。
首先，高校应该开设专门的社交礼仪课程。第一，对于文科院的学生应该将其纳入公共基础课。在所有专业学生的范围内开展社交礼仪教育，使得全校师生都对道德礼仪有着充分的重视；第二，增加社交礼仪公共选修课的人数容量，能够让更多的学生选择这门公共课，使得道德礼仪规范在每个人心中逐渐成为一种共识和通识；第三，通过校园文化的建设来宣扬社交礼仪的重要性。可以开展礼仪知识讲座，观看礼仪录像、表演，小品，丰富校园生活的同时，也能够潜移默化给学生带来认识上的影响。礼仪的重点不应该放在教育上，而是在渗透上，学生将认知内化为自身的感悟，这样才能够更好地实践。
（三）增强礼仪教育的实践。
社交礼仪课程的最终目的是让学生在生活中进行实践。如何让理论联系实践是每个教师所要思考的。首先就应从课堂教学着手，提升课堂教学的亲和力，调动课堂氛围，培养实践能力。以服装礼仪为例，关键知识点在于服装的三色原则、搭配原则等，若只是纸上谈兵，学生必定没有兴趣，且与实践脱节，导致所学知识只是空谈。为了加强理论的理解，可以将班级分为几个小组，进行服装搭配，后由老师指出其中的不足，加深学习的印象。
社交礼仪课程有利于提高高职院校学生的道德水平，有助于增强高职院校学生的生存交往能力，有助于塑造高职院校学生的良好形象。因此，我们要讲好第一堂课，调整教学内容；调整课程设置，提高礼仪课程的教学地位；增强礼仪教育的实践。
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文化和礼仪的论文篇十五
摘要：我国正处于城市化进程中，近年来城市人口迅速增加，市民群体快速膨胀，但新市民的文明礼仪素质与现代市民的素质要求相比还有较大的差距。我们要拓宽教育的途径，精选教育的内容，丰富教育的形式，提高新市民的文明礼仪素质，这是新市民尽快融入城市生活的需要，是提升城市形象、促进城市发展的需要，也是提高国民素质、促进社会和谐发展的需要。
我国是个传统的农业国家，城市人口所占的比重比较低。但是改革开放以来三十年左右的时间里，我国城市人口迅速增加，市民群体快速膨胀。分析这部分新市民的构成，主要包括以下部分，一是城市自然增长人口；二是农村学生通过高等教育进入城市，尤其是扩招以后人数更多；三是二十世纪九十年代以后，大量农民进城务工，部分留在了城市；四是随着城市规模的扩张，城郊农民变成了市民。其中后两类即进城务工农民和城郊农民转换而来的新市民的文明礼仪教育问题尤其值得我们关注。
（一）提升素质，帮助新市民尽快融入城市。
礼仪是交往艺术，沟通技巧，广泛应用于人们的生活和工作中。礼仪教育使新市民了解城市的生活习惯、语言习惯、出行规则、人际交往规则等等，掌握基本礼仪规范，消除新环境带来的不适与茫然，满足新市民生活、工作中待人接物、沟通交流的需求，引导他们尽快融入城市文明，完成由农民向市民的过渡促。
文明礼仪是个人素质的重要组成部分，现代社会人与人之间的交往与合作日渐频繁、密切。专业知识固然重要，但礼仪修养、岗位所必须的交往与沟通能力等也是很多单位在录用人才时考虑的主要内容。礼仪教育促进新市民素质的全面提升，增强自信，为新市民的职业发展助一臂之力，帮助新市民更好地实现自身价值。
（二）塑造城市形象，促进城市发展。
我国是个传统的农业国家，城市人口所占的比重比较低。建国初期，城市人口比例为10.64%，1978年是17.92%，城市人口比例变化很小。改革开放以来，开始了大规模的人口流动，20xx年城市人口比例达到了45.68%，中国社科院社会学研究所20xx年19日发布的《20xx年中国社会形势分析与预测》称，20xx年城镇人口占总人口的比重将首次超过50%。因此，城市人口中的新市民是个庞大的群体。市民的文明素质是城市软实力的重要组成部分，是城市竞争力的重要内容，新市民文明礼仪教育直接影响着城市的形象，关乎着城市的发展。
（三）提高国民素质，促进社会和谐发展。
城市化是人类社会发展的必然历史进程，是人类文明的一个重要标志。世界上所有发达国家都不是以农民为主体的国家，英国农民只有3%、美国是6%、日本是16%、韩国是20%。城市让市民更文明，城市让生活更美好，城市化的过程也是国民素质逐步提升的过程，新市民素质的提升是国民素质提升的重要内容和途径。礼仪是人际关系的润滑剂，文明礼仪素质的提升可以帮助新市民建立良好的人际关系，营造一个平等、团结、友爱、互助的良好人际环境。如果人人都依礼而行，社会生活中人与人之间的矛盾和摩擦就会减少，人与人之间更多的是和谐与合作。国民良好的礼仪水平不仅反映了国家的文明状况和社会风尚，还有助于整个社会的稳定有序。提高市民素质是时代的需要，是提高全民族素质、促进社会和谐发展的需要。
新市民有着我国农民传统的优良品质：淳朴善良，为人直率，热情友好，乐于助人，吃苦耐劳、勤俭朴素等等，给城市带来了清新与活力。但由于农村和城市生活环境、生活方式、生活习惯的不同，刚刚进入城市的新市民还存在着一些与城市不适应不协调的问题，文明礼仪素质与现代市民的素质要求相比还有较大的差距。
一是卫生习惯较差。如乱扔乱倒垃圾，随地吐痰，甚至在小区饲养家禽家畜。二是缺乏规则意识。如不遵守交通规则，随意横穿马路，闯红灯；人多时不排队，伺机加塞儿；街道上、小区里乱停乱放车辆。三是语言文明有待加强。如没有养成使用礼貌用语的习惯，有时说话带脏字；公共场所大声说笑，不顾旁人感受；谈话时打探个人隐私。四是不顾及个人形象。如穿着睡衣、拖鞋出现在公共场所；边走路边吃东西，随意蹲坐，走路横冲直撞。五是交往中的文明礼仪有待提高。如乘坐公交车时遇到老人、小孩不让座；不熟悉日常交往中握手、介绍、递接名片的基本方法。六是不注意爱护公共设施。如在建筑物上乱贴标语、启示、广告、乱涂乱写；弄脏、破坏休闲场所的座椅等设施；践踏花草苗木等。
究其原因，主要表现在以下几方面。一是新市民原有生活习惯的制约。对于长期生活在农村的新市民来说，农村的文化传统、生活环境及风俗习惯等，是其多年来熟悉和适应的，改变旧习惯，接受新规则，需要时间的磨合，有一个循序渐进、逐渐养成的过程。二是文明礼仪教育的缺失。首先，市民教育缺乏系统的管理和规范，处于边缘地带，这直接影响了新市民礼仪素质的提高。其次，在劳动部门组织的培训中，往往重视职业技能的培训提升，忽视了文明礼仪素质的培养。再次，社区教育不普及，一些社区偶尔组织一些活动，内容不系统、不规范，新市民参与的程度也不高。三是新市民文化水平偏低，影响了对新知识的接受，也影响了对文明礼仪重要性的理解和认识。有些基本的礼仪常识如不要乱扔垃圾等，新市民不是不知道，之所以表现差，是认识问题，思想上不重视，认为这是小节，无所谓。四是新市民社会交往范围相对狭窄，居住和工作地点相对集中，新老市民之间的沟通互动较少，也在客观上影响了新市民生活方式的改变和文明礼仪的学习与提高，影响了新市民融入城市文明的速度。
新市民素质的提升是一项涉及社会方方面面的系统工程，也是一个长期复杂而又艰巨的渐进过程。教育是文明礼仪素质提高的主要途径，社会各方面应携起手来，共同做好新市民的文明礼仪教育工作。
（一）拓宽教育的途径。
各类教育机构在市民素质建设中负有重要的职责和义务。社区、劳动部门培训机构、各类学校等都应参与到市民文明礼仪素质的教育中来。社区、老年大学可重点针对居家的老年人，侧重日常生活中的文明礼仪，注意营造良好的社区环境。劳动部门培训机构应结合就业培训，增加礼仪教育的内容，主要对象是中青年人，加强社交礼仪、职业礼仪的培养。而中小学校也应加强学生的礼仪教育，使青少年养成健康文明的生活习惯，培养新一代市民。根据不同年龄、不同层次的人群，有针对性地组织培训，做到有的放矢。
（二）精选教育的内容。
首先，礼仪具有继承性和发展性，在礼仪教育中，既要注重传统礼仪精华的传承，保留新市民原有的尊老爱幼，互帮互助，，仁爱宽容，勤俭持家等传统美德，又要与时俱进，吸收现代文明礼仪的内容，如增强环保意识、规则意识，现代社交礼仪知识等，注意传统与现代的衔接。其次，在礼仪教育中，要礼与仪，知与行并重。一方面要“明礼”，即提高道德修养，培养为他人着想，约束自己，尊重他人的`内在品质，提高对礼仪重要性的认识；另一方面要“达礼”，即在“明礼”的基础上，懂得具体的礼仪规则，学会实际操作，能够恰到好处地把自己对他人的尊重和友善表达出来，把内在品质外化为优美的言行，引导新市民在生活和工作中活学活用，实现“礼”与“仪”的有机统一。
（三）丰富教育的形式。
市民文明礼仪素质的提高非一日之功，是一项长期的复杂的工作。要坚持多种教育形式并举，提高教育效果。课堂教学有着系统、专业的特点，是礼仪教育的重要渠道，中小学课堂、各种成人学校应增加文明礼仪的教学内容，社区讲堂、劳动培训部门、用工单位等可聘请教师讲授文明礼仪。根据新市民爱好，开展丰富多彩的文化活动，在活动中感受和学习文明的交往礼仪，改变新市民的不良行为方式和习惯。发挥宣传的作用，营造良好的社会礼仪环境，浓郁的文明礼仪氛围，在潜移默化中培养新市民的文明礼仪习惯。注重教育的持久性，努力在新市民中营造终身学习的良好氛围，提高新市民的文化素质，提高自我教育，自我塑造、自我监督的能力，使追求文明的生活方式成为自觉行为。制定必要的规章制度，加强督导，对于引导新市民规范自身行为，克服不良的行为习惯，逐步提高自我约束能力也是十分必要的。
文化和礼仪的论文篇十六
第一，从小就自己吃饭美国人很少喂饭，他们觉得吃饭是个人的事情，大人一般不会参与，而且美国没有计划生育，通常一个家庭几个孩子也是正常，要是一个一个的喂饭，那也太辛苦了。他们不会做这么吃力不讨好的事情。所以，孩子从小就自己吃饭，自己学习用用餐工具。在成长的过程中，他们也习惯了用餐时会专心。
第二，注重家庭吃饭的氛围我不排除有些美国人独自一人的时候会一边看电视一边吃饭，但是对一个家庭而言，大部分正餐美国人都爱坐在一起规规矩矩的吃饭。大人小孩都在一起。特别是很多基督教徒，他们在吃饭前都会等大家到齐，坐定了之后，先一起祷告然后才会动手吃饭。这无形中增加了吃饭的氛围和潜移默化了孩子对用餐的一种习惯。
第三，感恩粮食的心美国是一个天主教的大国，大部分美国人都信奉上帝。前面我提到他们有习惯在正餐的时候，要先祷告，而祷告的内容基本就是感谢主赐予我们粮食之类的。孩子看着听着，也就会让这种行为而影响，也会觉得得到粮食是需要感恩，所以要珍惜。既然要珍惜，就自然会好好吃饭。
第四，让孩子选择自己的食物填鸭式喂饭方法在美国家庭中是极少看见的，他们不会因为孩子挑食就大动肝火，或者强迫孩子吃饭。所以他们吃饭的时候，不会看到因为孩子的吃饭问题而产生的教育矛盾。不吃就不吃了，他们也不会说什么。美国的用餐习惯就是把一些食物做好放到桌子上，大家自己选择自己喜欢的夹到自己碗里吃，孩子也是一样。没有不爱吃的东西在碗里，用餐就会更简单一些，规矩也会更好教，只需要说一句话，孩子便去做了。
1、公共社交场合，男士应处处礼让女子，照顾女士。
2、日常生活中，上下电梯，应女士在前;进门，男士开门，女士先进;入座，女士先坐;但是相反的，下车，下楼，出门，男士可以走在前面，以便照顾女士。
3、若进餐厅影剧院，男士可走在女士前面，为女士找好座位。
4、进餐时，邀请女士先点餐。
5、同女士打招呼，男士应起立，而女士则不必，只需坐着示意即可。
6、男女握手时，男士必须摘下手套，而女士则不必摘下，女士先伸手，男士才能握住女士的手，若女士无意握手，则男士要点头或鞠躬致意即可。当然在关系不错的情况下，女士之间可以互吻面颊，男女之间，男士吻女子面颊。
7、女士的东西掉在地上时，男士不论是否认识她，都应帮她拾起来。
文化和礼仪的论文篇十七
在一个车站，我听见了一首马路交响曲。一个中年妇女踩到了一个年轻人的脚，年轻人破口大骂，根本不听她解释，加上后面的车不停地按喇叭，奏成了一首不和谐的马路交响曲。
再看另一个车站。一位母亲抱着孩子急着上车，“对不起，我的孩子生病了，请让一下好吗？”众人一听，立刻让出一条路。这位年轻的母亲又说：“谢谢！”，她的话赢得了众人的认可、过路人的赞许和司机的笑容。这就组成了一首和谐的马路交响曲。
个人的礼貌关系到周围的人对你的'认识。如果你表现得像那个年轻人一样，别人会认为你这个人脾气暴躁，没素质；反之，你如果表现得像那位年轻的母亲一样彬彬有礼，会让周围的人认为你是一个值得给你让路的人！
“请”表现了你对别人的尊敬，别人停留一定很乐意帮你；“对不起”表现出了你的谦虚，知道了谦让；“谢谢”则表达了你对别人帮助你的感激之情。
“请、对不起、谢谢”，这几个普通的词，就可以将和谐的马路交响曲谱写出来，还可以让大家在礼貌用语中更加具有团结、互助精神。让我们用一个个礼貌的词、一句句礼貌的话，谱写出更多的和谐之声吧！
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