2019-2020食品营养与检验教育专业考研方向分析

2019-2020食品营养与检验教育专业研究生入学考试方向分析

2020考研选择专业方向时，食品营养与检验教育专业研究生入学考试的方向是什么，各专业方向如何，是广大考研生非常关心的问题，以下是为大家准备的小编马来语研究生入学考试方向：

食品营养与检验教育专业研究生入学考试指导1：（专业硕士）食品加工与安全 ??

专业介绍

这个专业是专业硕士（主题代码：095113）。专业硕士和学位处于同一水平，培训方向有自己的重点。专业硕士主要面向经济、社会、产业等行业的专业需求，培养各行各业的专业人才，它的目标是知识、技术应用能力。

食品营养与检验教育专业研究生入学考试指导2：食品科学

专业介绍

少校（主题代码：083201）培养化学、生物学、食品工程和食品技术知识，可从事食品生产技术管理工作、质量控制、产品开发、科学研究、工程设计等高级科技人员。

培训目标

培养化学、生物学、食品工程和食品技术的知识和应用能力，可从事食品科学领域的食品生产技术管理工作、质量控制、产品开发、科学研究、食品科学与工程设计高级工程技术人员。适用于食品行业的相关企业和部门、行政部门从事食品开发研究、生产经营、食物营养、卫生监督、技术监督管理等；你可以继续申请食品专业化学、跨学科生物学硕士学位。

就业前景

随着人民生活水平的不断提高，居民生活质量全面提高，人民日常饮食结构也将相应调整。人们更关注美味的食物，将更加重视食物的营养成分。因此，食品科学已成为竞争的焦点，而高校也在不断加强这个专业的建设，食品科学与工程的就业前景。

就业目的地

毕业后可以去食品加工企业、国家机关、大专院校、研究所所、海关、商品检验、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门从事科学研究、教学与管理，或是全国各级人民的食物卫生监督部门、食品企业产品策划与设计、行政部、食品企业安全质量管理部、社区营养和食品安全服务、餐饮业营养配餐部门、教学单位和科研院所所从事食品生产、营养与食品安全管理、公共营养和其他方面的工作。

食品营养与检验教育专业研究生入学考试指导3：农产品加工仓储工程

专业介绍

农产品加工仓储工程（主题代码：083203）食品科学与工程是硕士研究生的一门二级学科，以农产品为研究对象，以生物学和工程学为基础，农产品储运研究、基础科学和工程技术，如加工过程中副产品的加工和综合利用。

主要研究内容：

根据农产品的特点，提高产品质量，最大限度地保持或提高产品的营养价值，改善外部感官特性，提高产品的储存性，降低成本，降低能耗，农产品加工储运原理与理论研究；

结合现代高科技成果，各种食品的研发；同时，与现代相结合生物技术营养学进展，研究和设计 21 21世纪营养保健食品加工新技术、技术和设备，解决生产中的实际问题。

它的研究特点是我国草原畜牧业地区的牛奶、肉类等特殊农产品加工贮藏基础理论与生产技术研究

就业前景

就业目的地

1.毕业生可从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检验、经营管理；食品科研机构科研与成果推广；食品质量监督、卫生防疫、进出口部门产品分析、测试工作；食品贸易部营销管理；食品工业行政主管部门的行政工作；食品教育系教学工作。

2.它可以进入各级各类食品和农产品的生产、机械加工、储运、国内外贸易管理局；研发股；生产、机械加工、储运、国内外贸易企业。

食品营养与检验教育专业研究生入学考试指导4：食品工程

专业介绍

这个专业是专业硕士（主题代码：085231）。专业硕士和学位处于同一水平，培训方向有自己的重点。专业硕士主要面向经济、社会、产业等行业的专业需求，培养各行各业的专业人才，它的目标是知识、技术应用能力。

对人民来说，食物是最重要的，食品工程硕士属于工程硕士研究领域，全名Master of Foodstuff Engineering?，主要研究领域是食品安全、食品质量、食品保存与运输、新技术对食品安全质量的影响。它与我们日常生活中的食品安全息息相关。食品工程就是食品、加工油，食品制造、饮料制造等工程技术领域。

其工程硕士学位授权单位从事食品培训生物技术、食物化学和应用程序、食品加工与保鲜、食品检测与分析、食品分离与重组、粮油加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能食品理论研究与高级工程技术人员技术开发。

这一学科领域必须将食品工程的理论和技术问题与物理学相结合、化学、生物技术、微生物学、农业工程、化学工程、轻工业技术与工程、计算机与自动控制、管理与系统工程和其他工程技术紧密结合，特别是要加强粮食供应生物技术发展、应用研究，各种工程技术和信息技术在食品工业中的应用研究，新材料、新技术、新技术、新设备、新产品开发与应用研究，为了改造传统食品工业，充分利用有限的自然资源，降低生产成本，提高经济效益。

现场和化学工程、轻工业技术与工程、生物工程、计算机技术、控制工程、环境工程、农业工程、材料工程、机械工程与其他工程领域密切相关。

域作用域

该领域的主要研究方向是：食物生物技术、食物化学和应用程序、食品加工与保鲜、食品分析与检测、食品分离与重组、粮油加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装技术、食品厂质量管理体系、功能食品的开发。