2019-2020农产品质量检测专业考研方向分析

2019-2020年农产品质量检验专业研究生入学考试方向分析

2020年，研究生入学考试在选择专业方向时，农产品质量检验的专业方向是什么，专业方向是什么？以下是编辑组织的研究生考试马来语的主要方向：

农产品质量检测研究方向1：食品科学

专业介绍

本专业（学科代码：083201）培养具有化学生物学、食品工程和食品技术知识的高级科技人才，能从事食品领域的食品生产技术管理、质量控制、产品开发、科研、工程设计等方面的工作。

就业前景

随着人民生活水平的稳步提高，居民生活质量将全面提高，人民日常饮食结构也将相应调整。人们除了关注食物的美味外，还将更加关注食物的营养成分。因此，食品科学专业越来越成为竞争的焦点，各高校也在不断加强该专业的建设，食品科学与工程专业的就业前景可观。

就业目的地

毕业后可以到食品加工企业、国家机关、高等院校、科研院所、海关、商检、卫生防疫、环保、知识产权保护等部门从事科研、教学和管理，也可以到食品卫生监督国家各级部门，食品企业产品规划设计，食品企业管理部门，安全质量监督管理部门，社区经营部营养与食品安全服务部，营养配餐餐饮业部门，教学单位和科研院所从事食品生产、营养与食品安全管理、公众营养等工作。

农产品质量检测专业2：粮油植物蛋白工程研究方向

专业介绍

粮油植物蛋白工程（学科代码：083202）是食品科学与工程的二级学科之一。主要研究粮油、植物蛋白等大型农产品的理化性质、食用品质、加工技术品质和现代加工技术，重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。本课题与“食品科学”、“农产品加工与贮藏工程”、“卫生”“物理工程”与其他学科紧密相连，相互渗透。

国家重点学科（食品科学与工程）：江南大学

就业方向

本专业毕业生可在食品加工企业（如制粉、油脂、饲料等）、科研机构、大专院校、国家机关（如设计院、质监、卫生、食品安全等）从事科研、工程技术、设计、制造、教学和管理工作防疫、商检、党政机关等）。

农产品质量检测研究方向专业三：农产品加工与仓储工程

专业介绍

农产品加工与贮藏工程（学科代码：083203）是食品科学与工程专业二级学科硕士点。它是以农产品为研究对象，以生物学和工程学为基础，研究农产品储运、加工、加工副产品综合利用等基础科学和工程技术问题的学科。

国家重点学科（农产品加工与仓储工程）中国农业大学

国家重点培育学科（农产品加工与仓储工程）：合肥工业大学

研究方向

根据农产品的特点，为了提高产品质量，最大限度地保持或提高产品的营养价值，改善产品的外部感官特性，提高产品的耐贮性，降低成本和能耗，研究农产品加工与贮藏的原理和理论，结合现代高新技术成果研究开发各种食品，同时结合现代生物技术和营养学的进展，针对新的加工技术进行研究和设计，21世纪营养保健食品的技术与装备，解决了生产中急需解决的实际问题。其研究特点是我国草地畜牧业区乳、肉等特色农产品加工贮藏的基本理论和生产技术

就业前景

一般来说，本专业就业前景一般。这个专业的学生有广泛的知识和职业选择。目前，我国农业产业吸收人才的能力不足。但随着国家相关政策的调整，对农学专业人才的需求空间将增大。

就业目的地

一。毕业生可从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检验、经营管理；食品科研机构的科研和成果推广；食品质量监督、卫生防疫的产品分析和检验，进出口等部门；食品贸易部门市场营销管理；食品工业行政部门管理工作；食品教育部门教学工作。

2。可进入生产、加工、储运、国内外贸易管理机构、研发单位、生产、加工、储运、国内外各类食品农产品贸易企业。

农产品质量检测研究生入学考试方向四：（专业硕士）食品工程硕士

专业介绍

本专业为专业硕士学位。专业硕士学位与学术学位同级，培养方向不同。专业硕士主要是针对经济社会产业部门的专业需求，培养各行各业的专业人才，其目的是注重知识和技术的应用能力。

食品工程硕士是食品工程硕士的研究领域。食品工程是粮油加工、食品制造、饮料制造等工程技术领域的总称。主要研究食品安全、食品质量、食品保存和运输以及新技术对食品安全和质量的影响。它与我们日常生活中的食品安全密切相关。

其工学硕士学位授权其单位从事食品生物技术、食品化学及其应用、食品加工与保鲜、食品检测与分析、食品分离与重组、食品与油脂加工、水产品加工、动物产品加工、果蔬加工等方面的培育与经营，食品机械和包装及其功能能源食品理论研究和技术开发高级工程技术人才。

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óò?÷??主要研究方向为：食品生物技术、食品化学及其应用、食品加工与保鲜、食品分析与检测、食品分离与重组、食品与油脂加工、水产品加工、动物产品加工、果蔬加工、食品机械与包装技术，食品工厂质量管理体系，功能食品开发。