食药用菌专业课程：
食药用菌专业培养目标：培养农村复合型、应用型人才。
食药用菌专业主要课程：普通真菌学、真菌分类学、菌种生产与保藏技术、食用菌栽培技术、食用菌加工技术、食用菌育种技术、病虫害防治技术等。
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