现在北京高校新规定已经出炉, 涉及到住宿以及食堂多个方面。学校的食堂是学生在校期间主要的吃饭场所,办法规定高校不得以任何形式从学生食堂盈利,一起来看看学分网小编整理的相关具体内容吧!
高校学生食堂应坚持公益性原则,不得以任何形式从学生食堂盈利。食堂成本核算要坚持公开、透明,学生食堂饭菜一律实行明码标价,价格应低于市场同类同质同量餐饮的价格。同时要畅通食品安全投诉渠道,充分听取学生、教职员工在食品原料采购、学生食堂管理等方面的意见、建议,保障师生员工的知情权和监督权。
高校应建立食物中毒或其他食源性疾病等群体性突发事件的应急处理机制,制定完备的应急预案,定期开展演练。发生食物中毒或食源性疾病,要按照就近、就地处置的原则及时快速处理,并按有关重大事项和信息报告规定,立即向属地市场监督管理、卫生健康、疾控和上级教育部门报告,不得瞒报、迟报、不报。
高校学生食堂严格执行从业人员健康管理制度。食堂从业人员进入工作岗位前须穿戴清洁的工作衣、帽及口罩,并把头发置于帽内;不得留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物加工食品;不得在食品加工和供应场所内吸烟。
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