加拿大留学用餐礼仪及饮食习惯介绍

去加拿大留学时，在日常的社交生活中不可避免地要吃东西，所以你需要对当地的就餐礼仪有一个简单的了解。让我们来看看加拿大留学生的就餐礼仪和饮食习惯。

就餐须知

在加拿大购买的食品不征税，但在各种餐馆用餐需要缴纳15%的省级销售税和商品和服务税。加拿大人餐桌上的食物吃不饱，通常请服务员把它打包。没有人嘲笑你穷，顾客自己也不用担心。加拿大人午餐通常只在餐馆喝啤酒或葡萄酒。很多人喜欢喝冰水或者用茶代替酒。很少有人喝烈性酒。

冰酒

说到VQA冰酒标准，几乎是世界上最严格的葡萄酒标准：要利用葡萄树上自然冷冻的葡萄，采摘压榨温度不得超过-8℃，采摘时间必须在上午10:00前，葡萄汁含糖量必须在35℃以上，残糖量必须在35℃以上必须达到125g/L，且用发酵罐测得的榨汁的锤度不应低于生产冰酒极为罕见。由于葡萄被低温冻成固体，用手采摘和压榨的难度大大增加。浓缩葡萄汁的产量只有正常产量的五分之一。再者，由于稀有，冰酒的瓶装温度通常为375摄氏度，远低于红酒，但价格远高于红酒。安大略省一瓶375毫升冰酒的平均价格是45美元。当你遇到顶级冰酒，它就更贵了。据说，在安大略省的皇家德马利亚酒庄，世界上最贵的冰酒，第一批功德年代冰酒也诞生了。每半瓶的价格大约是50美元。生产这种冰酒的葡萄品种多达12种。安大略省最常见的冰酒是由雷司令和维达尔酿造的。最多用的是盖尔兹特拉米纳或赤霞珠。

冰酒通常在饮用前冷冻几个小时。理想的饮用温度为14℃，是巧克力、甜点或干果的最佳搭配。所用的杯子大多是小杯子，这是因为冰酒的甜味相当丰富和丰满，不像葡萄酒把酒储存在酒杯里，所以窄口高脚杯的香槟杯非常适合。把杯子倒满四分之三，享受冰酒的甜味和美味。在饮用各种葡萄酒时，甜度最高的冰酒更适合最后饮用。

快餐

有很多种快餐。最常见的是热狗、意大利派、薯条、汉堡包、肯德基炸鸡、中餐盒饭等，用5-6加元就可以吃了。像肯德基炸鸡和麦当劳汉堡这样的快餐连锁店在购物中心和商业区随处可见。一些快餐车分散在各种娱乐场所和街头公园。快餐店有干净的座位和厕所。如果你想带走食物，服务员会把你买的食物连同餐巾纸和塑料刀叉放进一个纸袋里送给你；如果你在店里吃饭，服务员会把你买的食物、饮料、餐具和餐巾纸放在塑料托盘里，送到你的办公桌上。晚餐后，用过的餐具、杯子、盘子等应扔进商店的垃圾箱，托盘应放在指定的地方。你不必在快餐店付小费。还提供中式午餐盒、意大利派和外卖服务。你只需核对电话簿黄页上的号码，打个电话就可以送过去了。但是，您必须根据距离支付15%的服务费。

中西餐厅

加拿大大中城市有许多风味各异的中式餐厅，其中粤菜最受欢迎，主要是香港、广东和越南的中国菜。近年来，也有不少来自外省和台湾的华人经营川、潮州、山东风味的餐厅。一些设备新颖、装修美观、方便顾客停车的中餐馆开始在街外地区迅速发展。在中餐馆吃饭，不包括饮料，每人大约20美元。如果是便餐，平均每人10美元以上。一般来说，中餐馆的菜很好吃，但服务相对粗糙。可以说“七菜三服”。而西餐厅则有三道菜和七道服务。一顿完整的西餐通常只有三道菜：开胃菜（汤、凉菜和大蒜面包）、主菜（主菜有肉、鱼或鸡蛋，有蔬菜和土豆）和糖果（零食、冰淇淋或水果），但服务非常周到，至少比服务少。除了饮料，一顿西餐大约20-25加元。一些中、西餐厅都有自助餐，各种食物摆在桌上供顾客取用，直至吃饱为止。在多伦多，有一家名为文华餐厅的中餐馆连锁店，供应明虾、螃蟹、烧烤、各种油炸菜、冰淇淋和水果。周末每位顾客的价格是17.5美元，平日是14.5美元。一些大酒店的西餐厅也有自助餐。